ニンジンを暖かい地下室に保管する方法：説明、長期保存に適していること、およびこの野菜の有益な特性について少し説明する

多くの庭師はニンジンを暖かい地下室に保管する方法に興味を持っています。ニンジンは人気のある野菜で、その利点は大人だけでなく子供たちにも知られています。そこからあなたはスープ、メインディッシュ、さらにはペストリーを調理することができます。

ニンジンは、セロリ科に属する2年生の草本植物です。それは30センチメートルの高さに達し、二度そして三重のピンテの葉を持っています。葉柄は省略できます。花は傘の中に集まり、果実が作用するにつれてdvusemyanka。

この野菜の便利な性質

そのような有用な野菜のような多くの庭師、特に、その根は大きな価値があります - 彼らは多くのビタミンAを含みます。 ニンジンは冬のサラダや缶詰食品の調理に適しています。それは庭で育つことがより良いです - それであなたはきっと野菜に添加物がないことを知るでしょう。

この野菜にはさまざまなグループのビタミンがあります - カロチンがあります。人体に入ると、そのような物質はビタミンAに変わります。ニンジンには、タンパク質、炭水化物、ミネラル、鉄、カリウム、リン、銅、コバルト、フッ素、亜鉛、ニッケル、ヨウ素があります。また、異臭を引き起こすエッセンシャルオイルもあります。

ニンジンには、ベータカロチンがあり、これは肺機能に良い効果をもたらします。それは網膜を強化するのにも役立ちます。

長期保管に適しています

すべてのニンジンが貯蔵の対象となるわけではありません - 経験のある庭師はそれを知っています。貯蔵は種だけでなく、野菜が栽培された条件、作物の収穫方法および貯蔵の準備にも左右されます。例えば、遅い品種は大量の繊維と砂糖を蓄積する時間がありません - それらはより悪い状態で貯蔵されます。

以下の品種は最も人気があり、長期保存に適しています。

冬 12ヶ月間保存されている中期の種。
シャンタン 明るい香りの甘い根菜類。 10ヶ月間保管しました。
ナント 初期のニンジン - 根菜類は最大10ヶ月間保存されます。

暖かいサブフィールドに保存することは可能ですか？

もちろんできます。しかしこのためには春から地下室の準備をする必要があるでしょう。ゴミや商品の跡などから取り除く必要があります。よく使われる漂白剤 - この解決策は、野菜を敷く2か月前に周囲の部屋を治療するのに使われます。

その後、地下室は換気され、少量の硫酸銅で石灰白になります。壁にカビがある場合は、火鉢で加熱されている石炭を使って地下室を乾かす必要があります。汚れはアルコールとサリチル酸の溶液で処理する必要があります。

地下室には2つの区画があります。1つは果物と野菜を保管するためのもので、もう1つはピクルス用です。 冬は、気温が1度を下回ってはいけません.

重要な条件 - 腐敗して劣化し始めている製品から地下室を解放することが必要です - このようにして、収穫全体に対する破壊的な影響を避けることが可能になります。

方法とヒント

地下室でニンジンを保存する最良の方法を選択するには、以下の方法をチェックしてください。

手は段ボールや木の板の箱を作ることができます。それらは穴であってはいけません、そしてそれらはふたで閉じられています。それで、にんじんは注意深く置かれて、ふたで覆われて、壁から15cmの距離で地下室に置かれます。あなたは特別なスタンドの上に箱を配置することができます - 壁からの湿気はそれらの中に落ちません。いくつかの箱に入れると約20kgの野菜に簡単に収まるので、この方法はコンパクトと考えられています。
玉ねぎの皮を使って地下にニンジンを保管することができます。このために、殻は大きな袋に折り畳まれ、そこにニンジンが入れられます。殻の役割により、野菜を湿気から守り、有害な微生物の繁殖から守ることができます。袋はしっかりと閉じてから、パレットの上に置いてください。
針葉樹のおがくずの使用はもう一つの良い貯蔵方法です。根菜類は針葉樹から得られるおがくずで注がれています。ニードルにはニンジンを腐敗や病気から守る特別な物質が含まれています。野菜は適切な容器に入れられ、おがくずは上に注がれます - 箱を床や壁の近くに置くことはできません。
砂と箱を使って、ニンジンを十分な長さで保管できます。砂を層状に振りかけ、野菜を市松模様に折りたたむだけです。そのため、各ニンジンには独自のシェルがあります。砂の中にニンジンを保存する方法の詳細については、こちらをご覧ください。
湿った砂とチョークを混ぜることができ、そして得られた組成物を木箱に注ぐ。
ニンジンは太い端を上にして置かれます - このようにあなたは鮮度だけでなく味も保存することができます。
液体チョーク溶液を使用して、すべての根を別々に湿らせます。それらが乾燥された後、後で保存するためにレイアウトされる。粉ふりかけニンジン - 加工には200グラムのチョークが必要です。この混合物は細菌が繁殖することを可能にしないでしょう。
液体粘土はニンジンを保存するための最も汚れた方法です。各培養物を溶液に浸し、その後それらを乾燥させ、箱または他の容器に入れる。

あなたは私たちのウェブサイトの以下の記事でニンジンを保存するための他の効果的な方法について学ぶことができます：

例えば砂糖から袋にニンジンを貯蔵する簡単で信頼できる方法。
ニンジンをビニール袋に入れる便利な方法です。
コケのニンジンのための珍しい収納オプション。

命令

この野菜文化を保存するために、厳格に指示に従ってください：

地下室を準備します。古い製品をきれいにして消毒する。これを行うには、部屋から食べ物やその他のものをすべて取り除き、天井、床、壁をきれいにして、石灰入りの硫酸銅でそれらを処理します。必要に応じて2層目を塗ります。
床や壁に合わないような棚を作ります。合板や木の板を使うことができます。湿気が野菜に入るのを防ぐために、床から少なくとも20 cmの距離でそれらを固定することが重要です。
ニンジンに適した収納ボックスを見つけて準備します。あなたはそれらを木の板から自分で作るか、あなたが市場で買うことができる既製のものを使うことができます。
自分に合ったストレージオプションを1つ選択してください。
それがすべての特性を保持するように慎重にすべてのルールにニンジンを置きます。
定期的に地下室を訪問してください - あなたは貯蔵プロセスを管理することができます、そして必要ならば収穫を保存するための措置を講じてください。
必要に応じて、地下室に降りて、必要なだけのニンジンを飲んでください。