アペニン半島からのこのゲストについて何らかの方法で聞いた。それは私たちが彼について知っていることなのですか？実際には - ほとんど何もない。
ここでは、例えば、バラエティは有名なエリートと何をしなければならないのか Vino Nobile di Montepulciano？ほとんどがこのワインから作られていると言うでしょう。いいえ、このトスカーナの飲み物には、それが製造されている都市の名前が付けられています。ところで、Sangioveseという名前はまったく違います。
ええと、私たちの「モンテプルチャーノ」 - ちょうどその名を言うとしましょう…
それはどんな種類ですか？
"モンテプルチャーノ" - テクニカルテーブル 赤ぶどうの亜種。主に若い赤ワインの花束に使われています。モンテプルチャーノダブリッツォ.
濃厚なタルトフルーティーな味のための大切なワイン生産者、後味の酸味とブラックベリーのノートで控えめに甘い。
技術的な赤い品種はモナーク、バイコヌールと遺跡が含まれています。
輸送と保管はうまくいきます。晩熟。フレッシュはあまり使用されていません - ベリーはかなり小さく、特に甘いものではありませんが、ブーケの酸味とタルトの香り、そしてブラックベリーの後味があり、誰もが好きではありません。
自家製のリキュール、ジャム、コンポートでよく使われますが、それでもこの品種の主な道はワインです。
ワインの生産のために証明された品種はクラシン、テンプラニーリョとマスカットホワイトと考えられています。
モンテプルチャーノのブドウ品種の説明
ブッシュは違う 平均的な 背が高い。中型の、円柱円錐形の、翼があり、適度に密集した集まり。過酷なことはまれです。
Anthony the Great、Galben Nou、Heliosなどの品種は、エンドウ豆の影響を受けません。
果実はまた小さく（約8 g）、楕円形で、紫がかった色をした青黒いです。肌はかなり濃く、中程度の厚さで、食べられます。
葉は暗緑色で、小さく、五葉で、強く解剖されていて、下から思春期があります。雌雄同体の花です。成熟した芽の飽和したレンガ色とルビー色の結び目。茎は薄緑色で、比較的長くて強いです。
モンテプルチャーノのブドウからワインを作るとき、それはしばしばサンジョヴェーゼ、メルローおよび他のものと組み合わされます。
写真
以下はモンテプルチャーノのブドウの写真です。
繁殖歴
地理的な名前の様々な。彼らはイタリアの南部 - 主にアブルッツォ、プーリア、マルケ、ウンブリア - 全体でモンテプルチャーノを栽培しています。国の北部ではほとんど起こりません。
彼は非常に好熱性であり、南を愛し、真ん中の車線の冬を容認しないでしょう。時々クリミア半島のウクライナ、モルドバでも見つかりました。世界では、この品種はオーストラリア、さらにはアメリカでも栽培されています。ロシアでは、新しく取得したクリミア半島の南部の特定の地域を除いて、品種の栽培に関する情報はありません。
モンテプルチャーノのブドウは、他の名前でも知られています：コルディスコ、モレローネ、プリマティッキオ、そしてウバアブルッツィ。
熱好きな品種の中で、あなたはHadji Murat、RutaとGordeyに注意を払うべきです。
特徴
定期的で質の高い結実が異なります。 弾力性のある 腐敗することはほとんどなく、バクテリアガンの影響を受けません。
しかし 弱々しい 本物と偽物の両方のうどんこ病に抵抗する（oidiumuとカビ）。
スズメバチの攻撃からはほとんど被害を受けません。春の霜、雨を恐れてはいけません。ブドウの収穫量 "Montepulciano"は常に平均を上回って安定しています。 35から40ブッシュの率で、6から8の目のための必須の剪定。
病気と害虫
スズメバチはぶどうとほとんどすべてのペックに精通しています。鳥は全く理解していません。したがって、どちらの場合も、ぶどうは網で保護されます - 鳥からの厳しい避難所で、私たちは蜂からの袋を特別な袋に詰め込みます。それらは果物が太陽と風の中で呼吸するのを許します、しかしハチがそれらに達するのを許しません。
縞模様の攻撃者の巣はすべて見つけて破壊しなければなりません;粘着性のある殺虫剤トラップを置くのも便利です。
「イタリア語」のもう一つの弱点 - への抵抗 うどんこ病かなり不安定です。これはヨーロッパのすべての生産者にとって本当に悪夢です。あなたが「気付かないで」攻撃した場合、あなたのぶどう園への影響は悲惨なものになるでしょう。触角、若芽、葉、花序が影響を受けます。そして、病気が果実に影響を与えるならば、それはもはや食べるのにふさわしくなく、特にワインやジャムにも適しません。
処理薬に加えて、茂みは適切な注意を必要とします。給餌はするべきですが、パーセンテージが高いところでは、肥料でそれをやり過ぎてはいけません 窒素 そして りん。また、茂みは確実に間引かれ、不要な芽と継子を取り除き、葉の塊の周りの葉をきれいにするはずです。
炭疽病、クロロシス、バクテリア症、風疹、バクテリアガンに関しては、これらの病気を予防するための対策を講じることは問題ありません。
ご覧のとおり、 "Montepulciano" - とても 気まぐれな グレード。南の気候を愛するだけでなく、それを真菌から守るための努力をしなければなりません。しかし、あなたがあなたの努力と努力を後悔しないならば、報酬はあなたを待たせません - エリート赤ワインまたは苗木を楽しみたいという顧客の流れはあなたの財産に尽きません。
新世紀、マニキュアの指と魔女の指。
