乳牛を買うのは簡単なことではありません。
この問題では、彼らから牛乳を得るために特別に作成された牛の最高の品種についてできるだけ多くの情報を見つけることが最善です。
あなたはまた、選択された品種のそれぞれの搾乳を評価するべきです。
地元の農業企業でどの品種が飼育されているかを調べ、そこで飼育されているのとまったく同じ品種の牛を購入するのが最善です。
長年にわたり、すべての乳牛の品種のリストから、乳製品における宿主のニーズを最もよく満たすいくつかの品種が選択されていました。
ホルスタイン種の牛
ホルスタイン種の牛はアメリカとカナダで繁殖した。この品種の創造の主な目的は、高レベルの乳搾りと強い体を持つ白黒の動物を手に入れることでした。
1861年に、新種の白黒牛（ホルスタインフリーズ）が登場しました。 1983年以来、この牛は現在の名前をつけられ、家畜の繁殖者の輪の中に長い間根付いてきました。
ホルスタイン牛の大多数 黒と雑多な色合いで塗装。さらに、まだら模様の肌色の動物がいます。
若い牛の体重は約650 kgであることが多く、成獣の体重は約750 kgです。ホルスタイン種の牛を800〜850 kgの体重に「太らせる」ことができるのであれば、牛の飼育に成功したと考えてください。 1ブルの体重は1200 kgに達することがあります。
ホルスタインがあります よく発達した乳房、乳房の静脈はよく見え、筋肉組織はこの傾向の他の代表者ほど明るくは表現されていない。
乳房自体は非常に嵩張っていて、広く、腹壁にしっかりと付いています。牛の95％以上で、乳房は椀状に形成されています。
牛の搾乳の程度は、動物が現在住んでいる地域の気候がどれほど変化したかによって異なります。
暖かい海の気候の農場で暮らすホルスタインは10,000kg以上を産出し、温暖な気候帯で育てられた動物からは7,500kg以下の牛乳を得ることは可能です。
しかしプラスになるのは、脂肪含有量が反比例して分布しているという事実です。つまり、最初の場合は牛乳の脂肪含有量が低く、2番目の場合は十分です。
この種の牛を屠殺すると、肉の収穫量は約50 - 55％になります。
エアシャー牛
18世紀にスコットランドでエアシャー牛はオランダ、オルダニー、ティスワテラ、フランドルの牛を渡って繁殖した。外部的には、これらの牛は体型に比例して非常に強く形成されています。
それらの背骨は強いですが、薄く、胸骨は広くて深いです。頭は小さく、顔はやや細長い。 角 薄い色合い 十分に大きい。首は短くて細く、小さなひだで覆われています。
肩と頭の間の移行は滑らかです。足は短いですが、正しく刻印されています。筋肉は適度に発達しています。これらの牛の皮は薄く、どこにでもあります。
乳房の鉢状、よく発達した、乳首状の中程度、最適な間隔で配置されています。これらの牛の元の色は赤と白の色合いで、その後牛は小さな赤い斑点がある白で表示されるようになるか、全身が小さな白いスペースで濃い赤で描かれました。
これらの動物の気質は非常に困難です、彼らは簡単におびえさせることができます、彼らは攻撃性を示すこともできます。風邪、これらの牛は非常によく耐えますが、暑い条件下では動きが遅くなります。
成人期の牛の体重は420〜500 kg、雄牛は700〜800 kgです。
子牛はそれぞれ25〜30kgの小ささで生まれます。
アールシャー牛 牛乳をたくさん与える。泌乳の全期間の間に、４〜４．３％の脂肪含有量を有する４０００〜５０００ｋｇの牛乳が１頭の未経産牛から得ることができる。
これらの牛のミルクに含まれるこの脂肪分のために、小さな脂肪球が検出されます。
Ayrshire品種の食肉生産量は満足できるものと評価されています。 1頭の牛からその重量の約50-55％は肉に行きます。
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オランダの牛種
オランダの乳牛は一般にこの種の最も有名な代表と考えられています。この品種は、外来種を使わずに飼育されていたので、当初は 純血種です.
今日、この種の牛は33カ国で栽培されています。オランダの乳牛は、黒とモトリー、赤とモトリーとフローニンゲンの3種類です。その中で最も有名なのは白黒の動物で、その2番目の名前はフリジア語の牛です。
この種の牛を飼育して150年の間、動物の技術者はすべての品質基準を満たすレベルまでこれらの動物を育成することができました。以前は、肉だけに焦点を絞ったこれらの牛は、筋肉量の分野では十分に発達していませんでした。
今日、これらの牛はたくさんの牛乳だけでなく、 良い体格を持っている.
骨は強く、背中は平らで、牛の体の後ろ3分の1は幅広く真っ直ぐで、これはフリージアン牛の典型です。
これらのひよこはよく発達した体の前部と中央部です。乳房が大きく、葉が均等に分割され、乳首が正しく配置されています。たとえこの種の家畜が飼育されていて欠点があったとしても、そのような長い期間の運転のために彼らは排除することができました。
生産性に関する限り、1頭の牛から4500 kg以上の牛乳を得ることができます。 脂肪含有量の指標は約4％になります.
この種の家畜は非常に急速に成長しており、生後1年の間に子牛は約300 kgの体重を得ることができます。
成体の牛の体重は500〜550 kg、雄牛は800〜900 kgです。
子牛は38〜40kgの大きさで生まれます。
動物が十分に肥育している場合は、屠殺の段階で牛の総重量から肉の割合は55 - 60％になります。
牛の赤い草原品種
赤い草原の牛は主に乳牛ですが、中には肉や乳牛に起因するものもいます。
この品種は動物の特徴的な色のためにその名前を受けました - 色は赤です、そして、色は薄茶色から濃い赤の間で変化します。
皮膚、特に腹や脚に白い斑点がある場合もあります。雄牛については、胸骨と背中の暗い色が特徴的です。
高さでは、枯草から測定した場合、牛は126〜129 cmまで成長することができます。
赤い草原の牛は、あらゆる外部徴候から見て乳牛です。彼らは、軽い骨、長くて角のある体、中型の頭を持っています。首は長く、細く、多数の皮膚のひだで覆われています。
胸骨は深く狭く、減圧は十分に発達していません。ロースは幅が広く、長さは中くらいです。腹部の容積は大きいですが、腹壁は垂れません。強くてストレートな足。
乳房はよく発達していて、その形状は丸い、中くらいの大きさ、鉄の構造です。
乳房が適切に発達していない、すなわち不規則な形をしていて、葉が不均一に発達している牛と出会うことが可能な場合があります。
赤い草原の牛は、新しい気候に慣れるのが簡単です。 耐熱性湿気が足りず、歩くために畑の芝をすべて食べます。
外的欠陥は、四肢、狭い胸骨、そして狭い吊り下げられた仙骨を誤って配置されたと考えることができます。
この種の牛の筋肉組織は発達が乏しく、体重も少ないです。 3回以上生まれた牛の平均体重は450〜510 kgです。雄牛の製造業者は体重の800-900のkgを得ることができます。
子牛は性別に応じて30〜40 kgで産まれます。
食肉収率は50〜55％です。
平均して、1頭あたりの乳量は3.7〜3.9％の脂肪含有量で3500〜4000kgの牛乳を構成します。
コルモゴリー種の牛
ホルモゴリー牛は乳製品の最も典型的な代表の一つと考えられています。多くの場合、彼らは黒と多彩な色合いで描かれていますが、時にはあなたは赤と多彩な、赤と黒の色の牛を見つけることができます。
これらの動物の体は横長で、脚は長く、背中とロースは平らです、仙骨は枯れた動物より5〜6 cm高くなることがありますが、これはほとんど気付かれません。
ロースはかなり広く、平らになっています。バックワイド、よく開発された。 脚は正しく配置されています。、彼らは明確に定義された関節や腱です。腹は丸くてかさばっています。胸骨はよく発達したが深くはなかった。
筋肉組織の発達もまともなレベルにあります。皮膚は弾力性があり、中程度の厚さです。乳房は平均的で、葉は一様に発達し、乳首は円筒形で、体の長さは6.5〜9 cmの間で変化します。
頭は小さく、顔が細長い。角が短いです。
この牛をいち早く飼うという新しい条件に慣れてください。
雌は、雄牛で平均480〜590 kg、体重は850〜950 kgです。
最大の牛は約800キロを獲得し、雄牛 - 1.2トン。
これらの牛の肉はまともな品質のものです。
動物の全質量からの良好な肥育で、55〜60％が清潔な牛肉に与えられます。
牛乳の生産性は高く、牛から最大5％の脂肪含有量で3600〜5000 kgの牛乳を手に入れることができます。
授乳中、牛は1万kg以上の牛乳を生産することができます。
ヤロスラブリ種の牛
ヤロスラブリ種の牛は19世紀に飼育された結果、ヤロスラブリ地方で繁殖しました。それはCIS諸国の領土の中で最高の品種の一つと考えられています。
これらの牛の色は主に黒ですが、黒と雑多な色と赤と雑多な色合いの人がいます。頭はほとんどいつも白いです、白い円はまた目のまわりで形作られ、鼻は暗いです。また、腹、テールブラシ、下肢は白く塗られています。
身長の成人用牛の体重は125〜127 cmで、体重は460〜500 kgです。雄牛の体重は700〜800 kgです。
ヤロスラブリ岩の体型は典型的には乳白色で、形はやや角張っています。体はやや細長い、足は低くて細いです。
胸は深くて狭いですが、 デューラップが未発達高い枯れ首は長く、その構造は非常に薄く弾力があります。
これらの牛の皮下脂肪は比較的少量生産されています。 筋肉はあまり発達していません。そして、体の周囲の周り。
これらの牛の頭は乾燥して細く、前部はやや伸びています、角は明るく、端は暗くなっています。
背中は中程度の幅であり、仙骨はしばしば屋根型であり、しばしば坐骨結節での体の狭窄および垂下などの現象が一般的である。腹は大きく、肋骨は広く離れています。乳房は丸く、よく発達しています。
前部の乳首は後部のものよりわずかに広く、これはYaroslavl牛の際立った特徴です。
一年で、一頭の牛が安定した脂肪含有量4〜4.5％の乳を平均3500〜6000 kg生産することができます。最初の授乳中に、2250 kgが牛から飲めます。
まともな品質のYaroslavl様々な牛の肉、屠殺時の生産量は40〜45％になることがあります。
牛のタギル種
Tagil牛はもっぱら乳牛です。それらは低く、枯れ高さは約125〜128 cmになり、質量は最大450〜480 kgに達することがあります。
体が非常に細長いので（153-156 cm）、体外では、牛はスクワットです。胸が深くセットされて、首がまっすぐで長く、小さい皮ひだがあります。
肌自体は弾力性があり、緻密です。頭は平均的、乾いています。これらの牛の裏側は細長くて狭いです。バックボーンは良くて強いです。乳房はよく発達しており、乳首は正しく設定されており、また快適な長さを持っています。
Tagil牛の皮は主に黒と多彩な色ですが、白と黒と赤の動物だけでなく、茶色、赤、赤と多彩なものもあります。
蹄、鼻、角の先端は黒です。
この品種の不利な点は外面だけにある、すなわち牛は持つことができる 狭すぎる骨盤、足を誤って設定したり、筋肉の発達が悪い。
これらの牛は魂に新鮮な空気の中を散歩するでしょう、彼らはさらに最悪の気候条件にも慣れています。牛の繁殖機能は、15〜20歳の年齢層を克服するまでの非常に長い間行われています。
Tagil牛は良い肉質を持っています。 1日当たり、ゴビーの体重は770 - 850 g増加し、1年強の年齢での体重はすでに400 - 480 kgです。動物が太っているほど、より多くの肉を得ることができます。平均は52-57％に保たれています。
これらの牛は非常によく搾乳されています - 1頭の未経産牛から、脂肪分が3.8 - 4.2％の5000 kg以上の牛乳を飲むことができます。
今、あなたは乳牛の最も価値のある代表者のリストを持っています、そしてあなたは安全にすでに大人の牛か少し子牛のどちらかを買い、毎朝新鮮な牛乳を楽しむことができます。
