キャベツのマリネはロシアの伝統料理で、子供の頃からみんなになじみがあります。シンプルなレシピとシンプルなセットの製品で、この前菜は秋冬のブランクの中で全国のホステスのお気に入りとなっています。
ウコンの助けを借りてそれにスパイスと目新しさを与えるいくつかの方法があります - キャベツは豊かな色合いと全く異なる味を得ます。
以下では、ウコンや他の調味料と一緒に、ファーストフードを含むいくつかのレシピ、およびテーブルの上に皿を提供する方法に関するヒントがあります。
どんな野菜を選ぶの？
ウコンとのマリネには白キャベツが必要です。調理するとき、それは人に必要なビタミンと有益な物質を節約します。
重要です！ マリネにするために、あまりにも若いキャベツの頭を取る必要はありません：彼らは熱いマリネで処理することからあまりにも柔らかくなります。
ホットマリネとキャベツの選び方についての詳細はここにあります。
料理の利点と害
キャベツには鉄、カルシウム、硫黄、マグネシウム、塩素、ヨウ素、リン、亜鉛、そしてビタミンCとUが含まれています。心筋梗塞、下痢、大腸炎、腸炎のためにこの野菜を食べることもお勧めできません。
キャベツの酢漬けは、酢漬けよりも酸がはるかに少ないということです。しかし、あなたは注意を忘れないでください - 例えば、それは胃の高い酸性度での使用を制限することが必要です。
キャベツのピクルスの利点と害についての詳細は、この資料にあります。
ウコンは天然の抗生物質です。さらに、それは消化器系に有益な効果があり、胆汁分泌促進特性があり、そして皮膚に良い効果があります。ウコンはビタミンK、B 3、B 2、C、カルシウム、ヨウ素、リン、鉄を含んでいます。しかし、このスパイスは胆石症には禁忌です。
栄養価
この料理は食事とみなすことができます。。自分で判断してください。
- 100グラムあたり - 約72 kcal。
- タンパク質 - 1グラム未満。
- 脂肪4.7（使用済みオイルの量によります）
- 炭水化物6.5グラム。
このようにして調製されたスナックは、ダイエットしたり体重を減らしたりするときに食事に含めることができます。
レシピ
クラシック
材料:
- 白キャベツ2kg。
- 小さじ1ウコン
- 5〜10の芽カーネーション。
- シナモンのいくつかの部分。
- 1リットルの水。
- 大さじ2 - 3塩;
- 砂糖1杯。
- 9％酢180ml。
- ひまわり油の半分のカップ。
クッキング:
- キャベツを正方形に切り、容器に入れる。ウコンとバターを入れる。
- 塩水を作る - 水と砂糖を入れた塩を沸騰させる、シナモンとクローブを加える、数分間沸騰させる。火を取り除き、酢を注ぐ。
- キャベツを漬け込む。
- 私たちは抑圧を置き、その夜を取り除きます。
ターメリックとキャベツを調理するための他のオプションもあります。
クイッククッキング
調理前の材料:
- キャベツの頭 - 3キロ
- にんじん（中サイズ） - 4個
- ニンニク - 3クローブ。
マリネ:
- 水 - 1500ml。
- 砂糖 - 200g
- 塩 - 90 g。
- 植物油 - 250ミリリットル。
- 表9％酢 - 200 ml
クッキング:
- 野菜のみじん切り、にんにくのみじん切り、混ぜる。
- 漬物を準備します。マリネの即席キャベツのレシピによると、それは注ぐ前に沸騰するはずです。水に、酢を除くすべての材料を加えます。それは沸騰した後に加えられます。マリネを2分間煮る。注ぐために蛇口から水を使用する必要はありません。
- マリネ野菜を注ぐ。キャベツは冷めたらすぐに味わうことができます。
キャベツは涼しい場所に保管してください。
私たちはあなたがマリネしたインスタントキャベツを調理する方法に関するビデオを見ることをあなたに申し出ます：
あなたはここでニンニクとマリネしたインスタントキャベツについての詳細を調べることができます、そしてこの人参で野菜のためのクイックレシピについての詳細はこの材料で見つけることができます。
韓国ウコンとは
韓国のキャベツを調理するための材料は前のレシピと同じ必要があります。違いは ニンジンは長いストローに切る必要がありますそして、少なくとも6時間キャベツ "松"。
韓国のにんじん調味料を追加することもできます。これはどのスーパーでも販売されています。
韓国語でターメリックを使ったキャベツのピクルスの作り方に関する便利なビデオを見ることを申し出ます。
韓国語のキャベツの酢漬けの簡単な調理法についての詳細はこの資料で読むことが可能です。
ピーマンと
材料のリストは、しきい値でゲストからのリストに似ています。。ブルガリアペッパー（1〜2個）を洗って芯を取り除き、ストリップに切る。甘いエンドウ豆と月桂樹の葉を追加することもできますが、それからニンニクを追加しないでください。
ニンニクのバリエーションでは、ベイリーフまたは黒とallspiceのいずれかをキャベツに追加する必要はありません。
ピーマンとキャベツのピクルスの作り方についての有用なビデオを見ることを申し出ます：
ピーマンとキャベツのピクルスのレシピの詳細については、こちらをご覧ください。
パセリと
前の3つのレシピで使用されている製品のセットで、みじん切りのパセリを追加します。ブルガリアのコショウはあなたの好みに合わせて追加することも追加することもできません。
- ビートで。
- グリアンで。
- にんにく、赤、黒コショウ、その他の成分
- グルジア語で。
テーブルでのサービング
キャベツの酢漬けを提供するものと？ 温かい料理や鶏肉を用意したスナックを用意しています。。食欲をそそることはキャベツを見て、皿に広げられて、そしてパセリまたはディルの小枝で飾られます。また、それを少しずつ分解してサラダとして使うこともできます。
それは非常に印象的に見えるので、そのような前菜は、冬のテーブルの本当の装飾になります。冷やさなければならない。キャベツの酢漬けに含まれているビタミンと栄養素の貯蔵庫は、特に寒い季節には、体内の不足分を完全に補っています。そしてその珍しい味と鮮やかな色はお祝いの食卓でさえ魅力的で食欲をそそるものになります。
