多くの人にとって全くなじみのない、 "chumiza"という言葉は東部ではかなりポピュラーな文化です、それが何であるかについての詳細については、さらに話しましょう。
説明と写真
チュミザ、または黒米は、穀物の家族に属する年間作物です。古代以来、それは中国では一般的であり、近年ではそれは飼料作物としてヨーロッパではかなり普及しています。 
黒米の茎は直立し、約2メートルの高さに達します。植物は広くて長い葉、発達した根系を有し、花序は穂に集められる。
知ってる？ 根は土壌の1.5メートルの深さに入ります。見た目の木目はキビに似ていますが、大きさは少し小さいです。 Chumizaは高収量作物です。1ヘクタールから最大70センチの穀物収量が得られます。
組成と有用な性質
主に澱粉で飽和している普通の米とは異なり、黒米の栄養素の組成ははるかに豊かで多様です。 以下の要素が含まれます。
- 繊維（７％）。
- 灰（2％）。
- ペクチン
- 酸化防止剤
- ビタミンA、グループB、E、C、K、PP。
- 微量および多量栄養素：カルシウム、カリウム、鉄、銅、セレン、亜鉛、マンガン、ナトリウム、リン、マグネシウム。
100グラムの穀物は69.6％の炭水化物、14.4％のタンパク質と5.4％の脂肪を含んでいます。エネルギー値-369 kcal。チュミズのように、穀物の家族は羽毛草、シトロネラ、チモシー草、小麦草、キビ、牧草地の草、ハリネズミ、ライムギを含みます。食品中のChumizaの体系的な使用は、以下のことに貢献します。
- 毒素やスラグの体を浄化する。
- 免疫システムの安定化
- 筋肉の緊張;
- 心血管系の状態を改善する。
- ホルモンを正常化します。
- 代謝の正常化
- それは特にストレスや不眠症の間に神経系に良い影響を与えます。
- 血圧の正常化
- 炎症過程の停止
知ってる？ チュミスは1904年 - 1905年に起こった日露戦争の後にロシアにもたらされました。
チュミスアプリケーション
Chumizaは主に動物飼料（家禽および家畜）として使用されています。アヒル、ニワトリ、そしてオウムにとって理想的な飼料です。
鶏はより良い産卵鶏になり、鶏の生存率は上がります。牛は干し草と黒米を供給されています。
彼らがそのような干し草を食べた場合、牛は牛乳の脂肪量を増やします。穀物は、シリアルやスープの調理のために使われます。チュミズはまた、小麦粉、それからそれが優れた品質であることからわかるペストリーに挽きます。
重要です！ 油は茎から絞り出されます。 Chumizaは美容にも使用されています、それは爪や髪を強化するのに良い効果があります。
成長の特徴
この文化はまったく気取らない、干ばつに強いです。栽培Chumizyには塩だけでは適していません。植物は好熱性であるので、あなたは十分に加熱された土の中に種子を播種する必要があります、10〜15ºC以上の深さ約3〜4 cm。
1ヘクタールあたり約3 kgの種が蒔かれています。播種する前に、種子を水に浸し、徹底的に乾かし、砂と混ぜてから播種します。 1ヘクタールあたり最大25本の植物が干し草に植えられています（グリッドは約15×15 cmになるはずです）。
穀物を得るためには、行の間の距離は30センチ、苗の間は5センチの距離をおいて、植物の植え付けを少なくし、土は常に適度に湿っている必要があります。
手入れは水やり、土をほぐし、肥料、間伐です。新芽の発生後は、雑草の出現を注意深く監視し、それらを慎重に除去する必要があります。彼らが成長するにつれて、彼らはほんの2〜3回だけ、肥料を与えられます。 
チュミーズの芽が10 cmの高さに達した後、それらは干ばつを恐れていません、根系はすでに十分に発達しており、植物は地下水を生成します。小穂は穀物の沈殿に対して抵抗力があるので、9月に収穫された作物、明確な期限はありません。
重要です！ 乾季は収穫が必要です。干し草を収穫するために、黒米はスパイクが現れる前に収穫されます。これを行うには、切開を行い、まだ耳があるかどうかを確認します。植物の耳の約70％の外観では、緑色の塊に収集されます。
上記のすべてに加えて、黒米は非常に美しい耳であり、あらゆる場所を飾るでしょう。
