野生のイチゴジャム：冬のための迅速でおいしいレシピ

母親の思いやりのある手やおばあちゃんを使った香りのよいジャムと比べて、冬には何がおいしくなるでしょうか。酔わせるような香りと繊細な味わいはたった一つの記憶から生まれ変わるようです。そしてそれがまたイチゴジャムであるならば、それから優れた味と共に、あなたはビタミンの大部分を得るでしょう、なぜならイチゴは有用な物質の比類のない貯蔵庫であるからです。

そのような御馳走を準備することは非常に簡単です。いちごジャムの作り方を学ぶのに十分 - 5分、その秘密は今あなたに開かれています。

台所用品および調理器具

冬のためにお菓子を用意し始めて、多くのキャバ嬢は「彼らは何を調理するのですか？」という質問をします。さほど昔ではないが、最もおいしいジャムは銅製の料理で得られるという神話が流行した。しかし、最近の研究者たちはそれを非難しました。銅がビタミンの破壊と果実の有益な性質をもたらす物質を放出することがわかった。

赤と黒スグリ、ヨスタ、イチゴ、カボチャ、トマト、ハナミズキ、ブラックチョークベリー、リンゴ、メロン、グーズベリー、アプリコット、ナシ、チェリープラム、ルバーブ、海クロウメモドキからジャムを作ることができます。

重要です！ 調理の過程で、あなたが長時間調理すれば、イチゴのビタミン予約は失われません。ビタミンC、B6、B9、E、葉酸、亜鉛、有機酸、マンガン、鉄、カルシウム、タンニンのほぼ100％がマジックジャムの消費中に保存され摂取されます。

アルミやエナメル料理などの料理の調理には適していませんが、ステンレス鋼の在庫品を選択するのが最善です。

5分間ストロベリージャムを作るには、以下のキッチン備品を購入する必要があります。

ザル
骨盤またはパン。
かき混ぜるための木のスプーン。
ねじれ用の滅菌ジャーとキャップ（2個）。
シーラーキー
ガスまたは電気ストーブ。

すべての道具は清潔で乾燥しているべきです。

必要な材料

在庫の準備が整いました、今、あなたは必要な材料で生産工程を確実にする必要があります。奇妙なことに、しかし野生のイチゴから5分のジャムを作るために、あなたは多くの成分を必要としないでしょう。

主な製品： ベリー自体と砂糖は、3：1の比率で、つまり、例えば1フロアリットルの瓶には3カップの果実と1カップの砂糖を入れる必要があります。比類のないおいしいのための製品のそのような短いリスト。

製品選択の特徴

5分レシピのための冬のためのいちごジャムを作る過程で、果実の選択と準備はおそらく最も重要な仕事です。それから果実に関しては、もちろん、野生のイチゴはそれ自体多くの有用なビタミンと物質を蓄積するので、本当の宝石です。

知ってる？ 野生のイチゴは、腎臓、心臓、肝臓、循環器系および血管系、食道経路、胃、高血圧、アテローム性動脈硬化症の疾患の治療に使用されます。彼女は正常に体から毒素とコレステロールを削除します。さらに、それは副腎を刺激し、血中へのアドレナリンとコルチゾールの放出を正常化するビタミンCの豊富な供給源であり、それは作業能力を向上させます。したがって、夜に果実でごちそうをするように勧めないでください。

しかし、野生のイチゴを見つけるのはそれほど簡単ではありません。彼女は森と野原に住んでいます。もちろん、あなたは市場で買うことができますが、果実は高価です。この点で、庭のイチゴはジャムやお菓子を作るためによく使われます。

これら2つの品種の違いは、果実の大きさと香りです。庭ははるかに大きくて甘いですが、それは森の香りで失います。さらに、野生のイチゴの栄養素濃度は庭のそれの3倍です。自然医学はその費用を正当化する。

野生のイチゴを自分で収穫することにした場合、それは6月中旬 - 7月上旬に行われるべきです。市場でそれを買うときは、果実の大きさ（それらは小さくあるべきです）、香りと色（鮮やかな赤）に注意を払います。

できるだけ多くのビタミンを食品に保存するには、冷凍することができます。グリーンピース、ひまわり、ナス、ブルーベリー、イチゴ、りんご、ミルクマッシュルーム、コリアンダー、アプリコットを冷凍する方法を学びます。

ジャムの作り方：写真と一歩一歩レシピ

在庫と製品を集めた後、あなたは直接ビタミンの繊細さを準備するプロセスを始めることができます。

ベリー準備

自家製グルメのための香りのよいお菓子への道の最初のステップは果実の準備です。彼らは収集中に皿に入る可能性がある茎、茎、ハーブおよび昆虫をきれいにしなければなりません。熟していない、または腐った果実を取り除くことも必要です。

重要です！ 森のイチゴは洗うことをお勧めしません。あなたはその純度を疑うならば、しかし、あなたはザルにベリーを入れて、鋭い水の流れの下でそれを洗うことができます、またはあなたは水で容器の中でそれを数回下げることができます。そのような洗浄方法は果実の完全性を侵害しないであろう。

砂糖とかき混ぜる

精製された果実は層状に砂糖を注ぎ、3〜4時間放置しなければなりません、あなたはジュースが現れるように一晩それを放置することもできます。

調理プロセス

「いちごジャムの作り方、ベリーがその有益な性質を浪費しないように」すべてがとても簡単です：料理が少なければ少ないほど、繊細さはより有用になります。

私たちの場合は、注入した混合物を火にかけて沸騰させます。調理時間 - 5分、実際にここからレシピの名前 - 「5分」。本当で、これは終わりではありません。調理の過程で、間違いなく形成された泡を除去することが必要であり、そして冬季の美味しさが完全に冷えた後に手順自体をさらに２回繰り返さなければならない。