緑のブルガリアのコショウ（熟していないピーマン）は、ナス科の一年生草の植物の果実です。それはウクライナ、ロシア、イタリア、ルーマニア、ブルガリア、ギリシャで広く配布され、栽培されています。今日は人気の野菜で、ほとんど誰もが知っています。この記事では、ピーマンの栄養価とカロリー量、そしてその利点と体への害についてお話します。
栄養価とカロリー
いわゆるブルガリアペッパーには、赤、黄、緑の3種類があります。ピーマンは黄色、オレンジ色または赤に変わる時間が来る前に収穫されます。緑色の形では苦味がなく、使用に適しているため、品種によってはこの目的のために特別に栽培されているものもあります。この緑の野菜の人気のある品種は "大西洋"です。 
ピーマンは最もカロリーの低い製品（100 gあたりわずか20 kcal）、赤はよりカロリーが高いと考えられています。そのような製品100 gには37 kcalが含まれています。それは脂肪を含まないので、それは食事療法の製品と見なされます。ただし、一定量の炭水化物（製品100 gあたり6.9 g）が含まれているため、緑色の野菜は栄養価が高く、すばやく簡単におやつに適しています。たんぱく質は製品100 gあたりわずか1.3 gです。
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化学組成
ピーマンの果実は非常にジューシーで香りがよく、おいしいです、さらにそれらは有用なビタミンやミネラルをたくさん含んでいます。それらは酸化防止剤A、CおよびEに富んでいる、さらに、それはまた含んでいるビタミン化合物の膨大な数を含んでいる：すべてのBのビタミン、ビタミンK、PP、H、ベタイン、等。ピーマンのタイプによってそれは約30種類のビタミンを含むことができます。
知ってる？ ピーマンは、それぞれニンジンよりもビタミンAが多く含まれています、それは目にとってより有益です。
アスコルビン酸（ビタミンC）は一人一人の体を必要とします。ピーマンは、このビタミンを大量に含み、さらに、それはアスコルビン酸含有量の野菜の間でチャンピオンです。ビタミンCは、ピーマンから最初に単離されました。平均的な人はアスコルビン酸の毎日の基準をカバーするために2つの平均的な熟した果物だけを必要とします。 
ピーマンは約300 mgのアスコルビン酸を含んでいます。この用量は、果実の生育条件によって異なります。唐辛子が暑い日差しの下で栽培されている場合は、生育期の大半が日陰だった果物よりもビタミンCが多く含まれています。
ブルガリアのコショウは、さまざまなマクロ栄養素や微量栄養素も豊富です。果実には銅、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、フッ素、ナトリウム、リンなどが大量に含まれており、これらの元素が人体に良い影響を与えています。亜鉛と鉄は子供と妊娠中の女性にとって不可欠な微量元素です。
重要です！ ピーマンは、その黄色と赤の対応物よりも癌を予防するのに役立つ多くの物質が含まれています。
カルシウムとリンは骨と歯に強度を与えます、そして、第二の物質も神経系の正常な機能のために不可欠です。カリウムとマグネシウムは心臓の働きを助け、循環器系の働きを改善し、血圧レベルを安定させ、血管内の血栓の形成を防ぎます。 
ピーマンには、必須アミノ酸（リジン、バリン、アルギニン、トレオニン、トリプトファン）と交換可能なアミノ酸（アラニン、セリン、チロシン、グリシン、システイン）も含まれています。多価不飽和脂肪酸および飽和脂肪酸は各人が摂取しなければなりません。これらの化合物は若返りし、体に力を与えます、そしてそれらはすべてピーマンに含まれています。それらの中で：オメガ３、オメガ６、オレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸および他の酸。
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用途は何ですか？
ブルガリアのピーマンのカロリー含有量が低く、その成分中に代謝を促進する多価不飽和脂肪酸が存在するため、この製品は最も人気のある食事方法の多くを表しています。さらに、彼は食事中の消化管の働きを正常化することができます。
この野菜の果物は、クレンジング、抗酸化、引き締め、そしてなだめるような特性を持っています。ビタミンが不足しているために体の防御力がなくなっている冬に使用するのに特に便利です。ピーマンは、子供、妊娠中の女性、高齢者、そして病人のためになります。将来の母親の体が鉄、葉酸およびアスコルビン酸の絶え間ない供給を必要とするとき、この製品は妊娠中に特に有用です。 
ピーマンは髪の毛にとても便利です。その成分中にビタミンAとB9が含まれているため、髪はしなやかで絹のようになります。ビタミンB9は卵胞を強化し、それらへの血流を改善することができます。ビタミンAは脱毛を防ぎ、ふけを防ぎます。
男性がピーマンをより多く摂取すればするほど、脱毛症を「稼ぐ」可能性が低くなることは注目に値する。
ピーマンは、歯の不快な感受性のレベルを下げ、虫歯の出現を防ぎ、歯茎を強化することができます。毎日、腫瘍性疾患を定期的に引き起こすさまざまな発がん物質が有害な食物とともに身体に入ります。野菜がクロロゲン酸とlycopic酸を含んでいるという事実のために、ほとんどすべての発がん物質は絶えず体から取り除かれます。このように、甘いブルガリアのコショウはさまざまな種類の腫瘍の出現から体を保護することができます。
コショウの成長品種の説明と特殊性をお読みください： "クラウディオ"、 "アナスタシア"、 "ジプシー"、 "アトランタ"、 "カガドゥ"、 "ボガティール"、 "ラトゥンダ"、 "カリフォルニアの奇跡"、 "オレンジの奇跡" "
甘いブルガリアのコショウは永遠の若さを追求する人々のための女神になるでしょう。抗酸化物質と多価不飽和脂肪酸が組成物中に存在するため、この製品は細胞の酸素欠乏と体内のすべての代謝過程の正常化を解消するのに役立ちます。さらに、免疫システムを強化するため、さまざまな有害な影響から体を保護します。 
カリウムとマグネシウムは心臓の正常な機能に貢献します。定期的に体内に入るこれらの多量栄養素は、虚血性心疾患、心臓発作、脳卒中、高血圧を予防することができます。野菜に少量含まれているオメガ3は、血管を浄化し、正常な血液循環プロセスを確立します。
知ってる？ 考古学者は、甘いブルガリアのコショウは9、000年前に人々に知られていたと主張しています。
スイートブルガリアペッパーは、血中のグルコースレベルを下げることができるので、糖尿病に役立ちます。しかしこの場合、それは生鮮食品にのみ使用されるべきです。それはまた腸の蠕動運動を改善し、鼓腸および嚥下障害との戦いに役立ちます。
ピーマンは別の重要な利点を持っています - それはフィトステロールを含んでいます：身体から「有害な」コレステロールを取り除くことができる物質。フィトステロールはコレステロールと非常によく似ていますが、後者とは異なり、植物由来の産物です。フィトステロールは、腸や前立腺のがんの発生から体を保護するのに役立ちます。 
ブルガリアのコショウは、血液凝固プロセスを担当する珍しいビタミンK（フィロキノン）が含まれています。また、ビタミンKがなければ、ビタミンDとカルシウムは正常に吸収されません。フィロキノンは、アテローム性動脈硬化症の発現から身体を保護し、細胞レベルで通常のエネルギー交換を提供します。
トマト、きゅうり、じゃがいも、ナス、玉ねぎ（赤、エシャロット、チャイブ、バトゥン）、ズッキーニ、かぼちゃ、エンドウ豆、キャベツ（白、赤、サボイ、色、北京、ブリュッセル、ブロッコリー） 、コールラビ、ケール、パクチョイ）、ビート。
害と禁忌
ブルガリアのピーマンをたくさん食べた後は、嘔吐、疝痛、アレルギー反応、下痢などの副作用が出ることがあります。この場合、5〜6時間はやめてきれいな水だけを食べるようにしてください。ピーマンは胃の刺激を引き起こす可能性があるため、ピーマンは純粋な形で空腹時に食べてはいけないことに注意すべきです。
重要です！ コショウは腎臓病にはお勧めできません！
胃潰瘍や十二指腸潰瘍を患っている人には、この製品をいかなる種類でも食べることを禁じます。この場合、唐辛子は、内出血の開口部にさえ、胃の刺激や激しい痛みを引き起こす可能性があります。 
低血圧（低血圧）の場合、ピーマンは細心の注意を払って使用する必要があり、場合によっては一般的に拒否することをお勧めします。事実は、野菜が血圧のレベルを下げることができるということです、そして低血圧の場合には、めまい、嘔吐、片頭痛がいっぱいです。
痛風のとき、ブルガリアのピーマンは生または煮物のどちらも使用しない方が良いです。病気の初期段階では、週に一度、最低限の調味料と塩を使って1〜2のゆで唐辛子を食べることができます。胃の中の酸味が増すと（胃炎）、ピーマンは拒むほうがいいです。そしてそれは、それが胃炎の間に潰瘍を引き起こすことがある塩酸と胃液の胃の中での開発に貢献するというすべての理由によるものです。
健康とおいしいの調和を見つけたいですか？ピーマンを食べなさい、そしてあなたはその心地良い味と香りを楽しむだけでなく、あなたの体にも有用で必須のビタミンとミネラルの大規模なセットを持ってきなさい。
