多くの人はトマトジュースが好きではありませんが、無駄です。このシンプルな製品は、さまざまなグループのビタミンと有用な微量元素を大量に含んでいます。トマトの果肉は、消化器系だけでなく、すべての人間の臓器にも悪影響を及ぼします。しかし、本当に高品質の製品を手に入れるためには、自宅で自分の手でトマトジュースを準備することをお勧めします。
トマトジュースの利点
トマトジュースの利点は、特に自宅で冬のために作られ、私たちは長い間話すことができます。この製品の秘密は簡単です：それはそのようなA、B、C、E、PPなどのようなビタミンを大量に含んでいます。トマトにもミネラル元素の貯蔵庫があり、それなしでは人体は単純に存在できませんでした：カリウム、塩素、鉄、カルシウム、亜鉛、ヨウ素、その他。 
トマトは人体全体に良い影響を与え、それを調子を整え、毒素や他の分解生成物を取り除き、そして心血管疾患を予防する優れた手段です。
スイカ、入浴容器、ヘレボルス、カレンデュラ、キンポウゲ、シュウ、チャビル、シャクヤク、シャクヤク、ブルーベリー、ブルーベリーなどの植物に効果があります。トマトには、癌の予防薬であるリコピンが豊富に含まれています。医師は、腫瘍のある人が毎日トマトの製品を飲むことを勧めています。これはしばしば患者の状態を著しく改善します。
知ってる？ 国内語「トマト」は古代のルーツを持っています。それは文字通り「黄金のリンゴ」を意味するイタリアの「pomo d'oro」から来ました。それとは別に、トマトの果肉がセロトニンの産生を促進することは注目に値します。セロトニンは幸福のホルモンであり、全体として脳や神経系に有益な効果をもたらします。
この製品の最も重要な特性の1つは、アレルギーを除いて禁忌がないことです。あなたが賢くそれを取って、その量でそれをやり過ぎないならば、それからトマトの果肉からの害は全くありません。
台所用品および調理器具
これからの冬にトマトの製品を家庭で簡単に作るためには、現代の機器を使うことに頼る必要があります。
冬のためのいくつかのレシピは肉挽き器を通してトマトをとばすことを申し出ます、そしてそれは最も簡単な「昔ながらの」方法です。各ホステスの家には確かにそのような単純な装置があります。あなたが野菜から皮を取り除かないならば、それが刃を包み込むでしょう、そしてそれが流れる冷たい水の下でそれを洗うことによってそれを取り除くのに十分に簡単であるので、それは使用後にそれを洗うことは簡単です。 
より進歩的な冬の保全コレクターは、キッチンアシスタントとして柔らかい果物と野菜のための特別なジューサーを使います。この適応はトマトをより注意深く加工し、そしてそのような装置からの生産性は有意ではないがより高いであろう。
重要です！ あなたはたんぱく質または澱粉を含む食物とトマトからのジュースおよびトマト自体を混ぜるべきではありません。特に不利な組み合わせは、魚とトマトと考えられています。
様々なミキサーやブレンダーを使って家庭で冬用のトマトブランクを作るレシピもありますが、そのような台所用品はトマトジュースを作るのに最も適していません。なぜなら、最終製品はパルプが多すぎるためです。
必要な材料
冬のトマトジュースを作る前に、すべての材料を選択しなければなりません。もちろん、 "王"とこの製品の主成分はトマトそのものです。 
しかし、あなたがトマトだけから製品を調理するならば、それは当たり障りがなくて無味であることがわかるでしょう。追加の成分として、熟練した主婦は主に香辛料と香辛料を使用しています。それはすべてそれを飲む人の好みによります。欠けている味を求めてトニックジュースが台所を走り回っているのを見越して継ぎ目の前に欠陥を直すことが冬の時より簡単であるので、主なことは結果として生じる混合物を閉じる前に試すことです。
知ってる？ トマトジュースからなる世界的なブラッディマリーカクテルは、最高の二日酔いの治療法の1つです。冬のおいしい自家製トマトジュースの古典的なレシピは繰り返すのに十分簡単です。飲み物1リットルあたり：
- 完熟トマト1.5〜2 kg。
- 塩１０ｇ。
- 2〜3杯の砂糖。
- スパイスや味にスパイス：黒胡椒、スターアニス、タイム、ミント、粒状にんにくなどの乾燥ハーブ。
緑のトマトと、塩辛い寒い方法で、そして樽の中で発酵させることによって、冬の間それらを準備する方法についてもっと学びましょう。
製品選択の特徴
トマトは肉質の、常にジューシーな品種を選ばなければなりません。最良の例は次のとおりです。トマト "肉のF1"、 "肉のハンサム"、 "パンを与える"、 "雄牛の心"。グリーントマトでは水分、栄養素、そしてもちろん味が少ないので、より便利にするためには、果実は大きくそして常に熟しているべきです。野菜が少し破裂したり粉砕されたりしても怖いことではありませんが、すべての対策があります。
自宅でのステップバイステップレシピ
それで、トマトは洗われます、スパイスは調理されます。私達はプロダクトの直接準備に進み、段階的に次の行為を行います：
- すすぎの瓶はお湯で保存するために用意されています（70度以下）。それらの上に熱湯を注いだ後、10分間放置する。
重要です！ 冷たい瓶に沸騰したお湯を注ぐと、容器のガラスが割れる可能性が高くなります。
- （肉挽き器、ジューサーまたはブレンダーを通して）任意の便利な方法で事前に調製された成分からジュースを絞ります。
- 混合物を沸騰させ、塩、砂糖、調味スパイスを加えて味わう。
- 熱いジュースは処理された沸騰水の上に注ぎ、ロールアップする。完成した保存を回して、数日間タオルの下に置いてください。
1.5キログラムの熟したトマトから、1リットルのトマトジュースを作るべきです。追加の成分を添加すると、それに応じて部分が増加する。
保管条件
できあがったジュースは、乾燥した暗い場所、理想的には地下室に保管するのが最善です。しかし、トマトの缶詰はクローゼットの中の棚の上の涼しい場所ではとても気持ちがいいです。貯蔵寿命は、缶の滅菌の正確さと徹底さ、および調製中のパルプ自体の完全な消化に依存します。缶のふたに腫れが見られる場合は、製品の熱処理が不十分で、中身がだめになっている可能性があります。 
だから、最小限の成分を使用し、複雑でない規則に従うことで、信じられないほどおいしい、そして最も重要なことに、人がたくさんのビタミンを必要とする季節に体を栄養素で豊かにする貴重な製品を調理できます。トマトジュースはスーパーマーケットでは非常に一般的な製品ですが、それはあなた自身の手でそれを調理する方がはるかに優れており、優れています。
