カボチャのケーキ写真付きの人気のレシピ

カボチャは多くの人に知られ愛されています。カボチャのスープ、キャセロール、シリアル、パンケーキ、パンケーキ - すべての料理とリストにはありません。私たちはあなたにカボチャ、すなわちカボチャのマフィンといくつかの素晴らしいベーキングレシピを提供します。

カボチャの有用な性質

南アメリカからのインディアンは約5000年前にカボチャを育て始めたことが知られています、そして16世紀にそれはロシア帝国の領土にもたらされました。カボチャの組成は、そのようなビタミンやミネラル：A、PP、B 1、B 2、B 5、B 6、B 9、C、T、K、E、カリウム、カルシウム、リン、銅、塩素、マグネシウム、硫黄、ナトリウムなどを含む。そのカロリー含有量は製品100 gあたりわずか20 kcalを超えています、それは繊維が豊富です。

知ってる？ 2016年10月、ベルギーの農家が1190 kgの重さのカボチャを育てました。

カボチャは体を清潔にする、それは虫歯の予防、皮膚の弾力性の改善、男性の効力の改善のために、心血管疾患、腎臓病、結核、便秘、肥満に役立ちます。カボチャの種は、ワーム、にきび、フケの清掃に使用されます。

冬にカボチャを乾燥、凍結、保存する方法を学びましょう。

パンプキンマフィンレシピ

無糖のカボチャのケーキのためのオリジナルのレシピを試してみてください - 食欲をそそる地殻を持つ、軽くて鋭い。これのためにあなたは必要となるでしょう：

かぼちゃ0.5kg
塩大さじ1杯。
１４０ｍｌの温水。
25グラムの砂糖。
乾燥酵母７ｇ。
425 gの小麦粉+フォームに振りかけます。
ライ麦粉大さじ3
洗練されたひまわり油大さじ3杯+フォームを滑らかにするための大さじ1杯。
にんにく4個
1チリ
乾燥クランベリー35グラム。
25 gの皮をむいたカボチャの種。

まず香りのよい油を作る必要があります。加熱したフライパンに植物油を注ぎ、にんにくをナイフでつぶしてから皮をむき、フライパンに送る。唐辛子を種と一緒に厚さ約0.5 cmの円に切り、鍋に送る。かき混ぜる、わずかに温める、火から下ろして脇に置く。油は暖かく、燃えてはいけません。

砂糖はボウルに注ぐ。水の総量から、大さじ2杯を取り、それに砂糖を加え、溶解するまでかき混ぜる。酵母を注ぎ、15分間暖かい場所に移します。

中程度のおろし金でかぼちゃをすりおろし、残った水を加え、醸造し、小麦粉を加え、よく練る。生地はねばねばしているはずです。塩を加え、冷却した油をふるいにかけて10〜15分間手でこねる。 その結果、生地は柔軟で手にくっつかないようにする必要があります。 生地をタオルまたはしがみつくフィルムで覆い、ドラフトのない暖かい場所に1時間置きます。この時間の後、生地を手に入れ、クランベリーを注ぎ、よく混ぜ、ふたをしてから0.5時間上昇させます。

植物油をケーキ皿に注ぎ、ブラシや手で塗ります。小麦粉を振りかけ、余分な小麦粉を振り落とします。生地を型に入れ、0.5時間火にかける。

オーブンを210℃に加熱し、デコに水を注ぎ、ケーキが燃えないようにオーブンの底に置きます。カップケーキはカボチャの種を振りかけた。

重要です！ イースト生地をオーブンに入れるときは、慎重にドアを閉め、最初の0.5時間は開けないでください。さもないと生地が落ちることがあります。

カップケーキを7分間焼いてから、温度を190℃に下げ、さらに20〜25分間焼いてください。試合や木製の串でチェックする準備ができました。完成したカップケーキをオーブンから取り出し、10分間フォーム内で放冷した後、型から慎重に取り出して2時間放置します。冷やしたケーキはスライスに切って出す。

パンプキンチョコレートマフィン

チョコレートと組み合わせて非常においしいカボチャ。チョコレート入りのおいしいカボチャケーキの作り方を紹介します。

生地：

レーズン大さじ3。
5杯のバター（あらかじめ冷蔵庫から出してください）。
3杯の砂糖。
卵3個
かぼちゃ300 g
塩のつまみ。
小麦粉大さじ6。
ベーキングパウダー20 g。
挽いたシナモンのつまみ。
ナツメグのつまみ。
バニラシュガーのつまみ。
無添加ダークチョコレート50g。
皮をむいてローストしたかぼちゃの種。

2. ファッジ：

粉砂糖80 g。
かぼちゃジュース50ml
牛乳50ml
バターの¼パック。

レーズンはお湯を注ぐ（しかし沸騰しないように、ベリーが這わないように）そして膨らませておく。中型おろし金にかぼちゃをすりつぶし、塩を振りかけて、5分間放置する。そしてジュースを別のボールに絞る（それを注がないでください、あなたはそれからケーキ生地を作ります）。チョコレートは崩れます。小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダー、バニラシュガー、ナツメグ、シナモンを混ぜる。バターを最初に泡立て器で砂糖でこする（それが台所の周りを飛ばないように）、次にそれが明るくなるまでミキサーで3分間叩く。

卵を一度に1つずつ加え、毎回低速でよく叩きます。最後の卵が注入された後、ミキサーの速度を上げて約4分間叩きます。かぼちゃのピューレを加え、ミキサーで軽く混ぜる。チョコレートを注ぎ、乾いた材料を加え、滑らかになるまでよく混ぜる。ふるいの上でレーズンを上げ、水を抜き、ペーパータオルの上に置き、乾かす。

重要です！ 生地のレーズンを均等に分散させ、焼く際に底に移動しないようにするには、小麦粉を振りかけて余分な小麦粉を振り落とします。.

レーズンを生地に入れ、よく混ぜる。オーブンを１７０℃に加熱する。その端が少しぶら下がるようにベーキングペーパーでケーキ皿を覆います、それは後でカップケーキを削除する方が簡単になります。生地をミキサーで約20秒間叩き、形を整えて滑らかにします。自家製のサワークリームのように正しい生地は厚くなければなりませんが、同時にひっくり返ったスプーンから落ちます。フォームは2/3以下の生地でいっぱいにする必要があります。

40分焼いて、試合や木製のつまようじで準備を確認してください。フォンダン用に、アイシングシュガーをふるいにかける、すべての材料を鍋または厚底鍋に入れる。はちみつが濃くなるまで、絶えず攪拌しながら、弱火でファッジを煮る。 5分間冷却し、ファッジを注ぎ、カボチャの種をふりかけます。

パンプキンマフィン

ナッツ入りの柔らかく香り高いカボチャのマフィンを作るには、次の材料が必要です。

小麦粉1カップ（200 g）。
小さじ1杯のベーキングパウダー。
小麦粉大さじ3杯。
ソーダ小さじ1/4。
小さじ1杯のレモンジュース。
ナイフの先端の塩。
ナイフの先端にコリアンダーを挽く。
ナイフの先にシナモンをひきます。
ナイフの先端にカルダモンを挽く。
ナイフの先端にナツメグを挽く。
ナイフの先端にブリヤンを挽く。
ナイフの先端にカーネーションを挽く。
オールスパイスをナイフの先端に接地します。
卵1個
3杯の砂糖。
中程度のおろし金ですりおろした100 gのかぼちゃ。
2.5杯の精製植物油。
2杯のクリーム10％の脂肪（牛乳に置き換えることができます）。
40 gピーカンナッツ（他のナッツと交換することができます）。
乾燥クランベリー40 g（レーズンまたは他の乾燥果実と交換することができる）。
装飾用の皮をむいたカボチャの種。
潤滑フォーム用の植物油。

カボチャの植え方、病気や害虫への対処方法もお読みください。

オーブンを２００℃に予熱する。小さいカップケーキのためにグリースを塗るか、紙コップカップで覆います。すべての乾燥成分（ふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、塩、コリアンダー、カルダモン、ナツメグ、スターアニス、クローブ、オールスパイス）を混ぜる。ソーダレモン汁を消す。ナッツを細かく刻む。

カボチャがジューシーな場合は、ジュースを押す必要があります。青々とした泡で卵と砂糖を混ぜる。ビートを続けて、植物油、カボチャ、クリーム（または牛乳）、水和ソーダを追加します。乾燥成分を加え、スプーンで穏やかに混ぜ合わせ、クランベリーとナッツを注ぎ、十分に混ぜる。

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生地を型に入れて、2/3以下にします。種をふりかけます。木の棒でチェックする準備ができて、20〜25分間焼きます。オーブンからマフィンを取り出し、5-10分放置してから慎重に金型からそれらを取り出し、さらに冷却するためにそれらをグリッド上に置きます。紅茶やコーヒーを飲みながら温かいお召し上がりいただけます。

カボチャの蜂蜜を準備し、そしてカボチャがどれほど有用であるか調べなさい。

パンプキンオレンジマフィン

繊細でジューシーなカボチャオレンジマフィンを焼くには、次の材料が必要になります。

生地：

小麦粉250 g。
ベーキングパウダー20 g。
ナイフの先端の塩。
ナイフの先端にバニリン。
小さじ1杯のシナモン
4個の大きな卵
砂糖２００ｇ。
中型おろし金200 gのかぼちゃおろし器。
オレンジの皮1（または砂糖漬けのオレンジ）
210mlの精製ひまわり油＋大さじ1杯のフォームを滑らかにする。

2. ファッジ：

小さじ1杯のコーンスターチ。
絞りたてのオレンジジュース100ml。
2杯の砂糖。
バターの¼パック。

オーブンを200℃に加熱し、真ん中に穴のあいた丸いベーキングカップケーキをひまわり油で塗ります。小麦粉をボウルにふりかけ、ベーキングパウダー、塩、バニリン、シナモンを注ぐ。別のボウルに、緑の泡で卵を打ち、ミキサーの電源を切らずに、徐々に砂糖を加えます。卵が白くなるまで打つ。

ミキサーの速度を落とし、かぼちゃとひまわり油を加える。ミキサーの電源を切ります。乾いた材料を注ぎ、スプーンで上から下によく混ぜてから、ミキサーで叩きます。 2/3を超えないように、生地を型に注ぎます。 45分焼き、つまようじでチェックする準備ができました。 10分間放冷してください。その形で、それから皿の上に置いてファッジの上に注ぎます。

重要です！ マフィンの焼く時間はオーブンによって異なる場合がありますので、焼く前に準備を確認してください。

フォンダンを作るには、ボールにデンプンを注ぎ、オレンジジュースを注ぎ（塊が液体になるように）、そして十分に混ぜる。残りの汁は鍋か厚底の鍋でバターと砂糖と混ぜられ、火にかけられそしてかき混ぜながら加熱されるが、沸騰しない。よく混ぜながら、液体を細い流れでデンプンとジュースに注ぎます。塊を鍋に戻し、蜂蜜密度になるまで調理する。