ケフィアキノコは森の通常の住民とは全く異なります。それはカリフラワーのように見える白い弾力性のある物質（発酵乳の表面のしこり）です。ケフィアキノコは便利ですか、そしてどのようにそれを使用することができますか？
歴史的背景
古代でさえ、チベットの僧侶たちは土鍋で発酵させた牛乳が異なる方法で酸っぱいすることに気づいた。通常のヨーグルトは鍋でしか手に入らず、渓流で洗ってより心地良い味で - 山の湖や池の水で浄化されたタンクで - が得られました。
結局のところ、酸っぱい牛乳は楽しい味だけでなく、 人間の内臓の活動に良い影響を与えました。 彼女は若者のエリクサーと呼ばれるようになりました。なぜなら、この飲み物を消費した人々はずっと気分が良くなり、より長い間体調が良かったからです。 真菌自体はしばらくして発見されました： ヨーグルトから洗っていない瓶の中で、修道士たちは白いしこりに気づいた。それらの特性をチェックするために、アボットは井戸の中で徹底的にきれいにされるために水差しを命令しました、牛乳でいっぱいにして、そこで塊を置きました。一日後、それは最も繊細な味で同じヨーグルトが判明した。
知ってる？ 一日のケフィアは、下剤として作用し、強い - 胃の中で消化液の積極的な開発を促進します。
このきのこは「神々の賜物」と考えられ始めました。 人々はそのような奇跡の世話をしました：彼らは売れなかった、与えなかった、あるいは寄付さえしました。このようなことが起こった場合、真菌はその力を失ったと考えられていました。真菌の栽培プロセスは最も厳しい自信を持って維持されました。しかし、すべての謎にもかかわらず、19世紀には胃炎、潰瘍、下痢、腸内の炎症過程、さらには貧血の治療のための非常に一般的な治療法となりました。
ある仮説は、きのこは、癌にかかっていたポーランド人の教授によってヨーロッパにもたらされたというものです。伝統的な治療法は望ましい結果をもたらさなかった、そして彼は東洋医学への援助を求めた。患者はインドの方法に従って治療を受け、チベットの僧侶の奇跡的な飲み物を飲み、そしてついに病気に対処することができました。 彼の救助者からの贈り物として、彼は自宅で自分の体を維持するためにミルクマッシュルームを受け取りました。
ロシアでは、キノコはキスロヴォツクの魔術師を通して19世紀に広まり始めました。そして、彼はそれをブリヤートからの贈り物として受け取りました。彼女は馬のミルクからの飲み物で人の病気をうまく治療した。その後、チベット産キノコから作られたケフィアは、E。RoerichとI. Mechnikovの科学的研究のおかげで有名になりました。そこでは、それは「チベット輸液」と呼ばれていました。
構成
ケフィア真菌、チベットまたは乳製品とも呼ばれる、 - それは様々な微生物の共生であり、グループで成長し増殖する10以上の種です。それは、酢酸と乳酸桿菌、ならびに乳製品酵母からなる。
乳酸桿菌は乳酸発酵のプロセスを引き起こします、 そしてイースト - アルコール。したがって、発酵の結果として得られるケフィアはプロバイオティクスである。
化学成分とカロリー量
100 gの天然ケフィアは以下を含みます：
- カロテノイドは、人体内でビタミンAに変換されます。
- 葉酸
- 炭酸および他の酸。
- 消化しやすいタンパク質。
- 多糖類
重要です！ より多くのケフィアが葉酸を含むほど、より太くなります。
さらに、ケフィアはビタミンが豊富です。
- Ａ（レチノール）。
- Ｂ１（チアミン）。
- Ｂ２（リボフラビン）。
- Ｂ６（ピリドキシン）。
- Ｂ１２（コバラミン）。
- D（カルシフェロール）;
- ＰＰ（ニコチンアミド）。
kefirで利用可能な微量元素：
- Ｃａ（カルシウム）。
- Fe（鉄）
- 私（ヨウ素）。
- Ｚｎ（亜鉛）。
メリットと癒しの特性
チベットキノコは人体全体に良い影響を与えます。
- 腸内細菌叢を改善する。
- 胃腸管を毒素や毒素から取り除きます。
- 代謝を正常化します。
- 減量を促進し、血圧を正常化します。
- 薬の副作用を滑らかにします。
- 腎臓、胆嚢および（石を溶かす）にプラスの効果。
- 集中力と注意力のレベルを上げます。
- 頭痛を最小限に抑えます。
- パフォーマンスを改善し、あなたがより早く眠りに落ちるのを助けます。
血圧の正常化はまた貢献します：メロン、シャンピニオン、チェリープラム、グーズベリー、チャービル、バジル、ビートの葉、ミント、celandine。
外部から適用すると、
- 若返り、肌を明るくします。
- しわを滑らかにします。
- 目に見えない色素斑を作ります。
- 毛包を強化します。
- 発毛を促進します。
また、チベットのキノコから作られたケフィア、 免疫システムを強化する 異性をより魅力的にし、アレルギーを引き起こさない。それは、胆汁分泌鎮痙作用を有する抗菌剤および抗炎症剤である。
ベニバナ、セイヨウワサビ、ニンニク、セイボリー、野生のニンニク、モミ、ブラックウォールナット、アロエ、アーモンド、ホワイトチョウザメ、ガマズミ属、ハナミズキ、レモングラス、バジル、レモンバーム。
使用法：医学での使用
以下のような病気の治療には上記の治療法を使用することをお勧めします。
- アテローム性動脈硬化症
- 血圧が上昇した。
- 頭痛;
- 便秘
- 太りすぎ（肥満）。
- 脂漏;
- じんましん
- リウマチ
- 骨軟骨症;
- ツグミ
- 口内炎。
- 疝痛。
- 呼吸器疾患
- 炎症過程
- 脱毛。
それらの余分なポンドを失うのが役立ちます：クレソン、ライチ、豆、カボチャ、スイートのフルーツ、ブロッコリー、ほうれん草、カルダモン、白菜、gojiベリー、バーバリー、コリアンダー、大麻。
チベットケフィアキノコの育て方
経験のない人はチベットのきのこを育てるのにそれの少なくとも小さい部分を必要とする。 薬局、オンラインストアで購入したり、友達や知り合いから購入したり、フォーラムでオーナーを検索したりできます。きのこを自分で育てるには、次のものが必要です。
- ガラス容器
- 小さい穴のあるプラスチックふるい。
- 成長材料（2杯の真菌）。
重要です！ ミルクマッシュルームは金属との接触により病気になることがあります。
ガラス容器に材料を入れる それを牛乳で覆い、暗い場所に隠します。一日後、ふるいを通して容器の中身をこすります。真菌を傷つけないように注意してください。
手で洗い、余分なケフィアから粘液を取り除きます。感染していない真菌は密な白い体と長方形の形をしています。きれいな容器に入れて牛乳を補充します。サンプルの1つが浮上したら、それは耕作により適していないので捨てられるべきです。
汚染から保護し、清浄な空気のみに手が届くように、容器をガーゼでしっかりと覆います。材料の成長と分裂の期間は牛乳の脂肪含有量に依存します： 太ければ早いほど、プロセスは早く終了します。
使用方法：使用方法
キノコからケフィアを調理する必要があります。
- 小さじ2杯の牛乳真菌をとり、流水ですすいでください。
- ガラス容器に入れて1〜1.5リットルを注ぐ。温かい牛乳。
- 容器を布または多層ガーゼで覆う。
- 室温で一日の後にケフィアは準備ができています。それはそれを緊張させ、きのこを洗いそしてヨーグルトの貯蔵または準備のためにそれを他の容器に移すためだけに残る。
ケフィアは薬用として朝や夕方の食事の前に消費され、サラダドレッシング、マリネ、生地作りのための原料として使われ、顔や髪のマスクにも使われます。
毎日の配給
チベットキノコ以来 - 治療薬は、慎重に使用する価値があります。日中は0.7リットル以上のケフィアを飲まないでください。 5歳以上の子供は、一日量0.3リットルを超えることをお勧めしません。これで、大人のための一回の服用量のサイズは0.2リットルのマークを超えるべきではありません、そして子供のための - 0.1リットル。
まだ5歳になっていない子供のために、そのような製品はまったく推奨されていません。 子供が5歳になった後、あなたは少量で一日あたり50ml以下で彼の食事療法にチベットの飲み物を紹介し始めることができます。ちょうど彼らの食事チベットケフィアに入っている大人は、それは一日あたり100ミリリットルから始めることをお勧めします。 10日間、あなたは最大許容レベルに線量を持っていくことができます。
保管方法とお手入れ方法
ルールはケフィアキノコを気にかけます：
- 全脂肪牛乳のみを使用してください。
- 保管容器はガラス製、スプーンとふるいはプラスチック製でなければなりません。
- 調理はソーダ（洗剤なし）で行ってください。
- ガラス容器をカバーするためにカバーを使用しないでください - ガーゼのみ。
- キノコを冷蔵庫に入れないでください - カビが生えます。太陽も最高の場所ではない、細菌が死ぬことができます。
- 真菌を毎日洗い流してください。
保管する前に十分に洗い流してください。 ガラス容器に入れ、牛乳で覆い、暗くて涼しい場所に置きます。 3日後、もう一度洗い流してケフィアを調理します。レディドリンクは3日以内に保存されます。
有害な性質
チベットのミルク真菌の一部である物質 抗インスリン薬を持っている、 それらの効果を中和する。しかし、アルコールと組み合わせると、重度の消化不良を引き起こす可能性があります。
真性糖尿病の治療のためには、ユッカ、purslane、Crimean magnolia vine、アスペン、ズッキーニ、灰色ナッツおよびポルチーニのような植物を使用することが推奨される。
禁忌
牛乳真菌から作られた製品を使用することは禁止されています。 記載されている禁忌の少なくとも1つがあります。
- 乳製品に対するアレルギー
- インスリン依存性または他の必須医薬品への依存性
- アルコールの使用
- 胃液の酸性度が上がる。
- ケフィアを摂取する前後4時間以内に薬を服用する。
- 睡眠前40分以内にケフィアを使用する。
- 1歳未満の子供の年齢
- 妊娠の状態
- 気管支喘息。
- 低血圧。
知ってる？ その中のラクトースは部分的に乳酸に変換されるので、ケフィアはミルクよりも体によく吸収されます。
チベットケフィアキノコ - 多くの病気から役立つ素晴らしい道具。適切に使用すれば、それは人のほとんどすべての内臓の活動に良い効果をもたらします。チベットの居住者はまだそのような癒しの道具を売買することは不可能であると信じています - それは寄付されることができるだけで、そして純粋な心からだけです。
