グレープビネガー：恩恵と体への害、取り方

確かに酢の起源の歴史は知られていません、しかし考古学者のおかげで、私達はプロダクトが私達の時代の前に何千年もの間普及していたことを知っています。アンティークヒーラーは治療薬としてそれを使用し、当時の美しさは化粧品として使用され、保存料として調理されました。酢の利点と害、そしてそれがどのように使用されているか - 今日我々は議論します。

説明

グレープビネガーは、製品の発酵の結果としてグレープワインから得られる天然の製品です（簡単に言うと、それはソースワインです）。それがオーク材の木樽に保管された後。最終結果は、強い匂いと異なる飽和度の酸味を有する液体である。

自宅でブドウからワインを作る方法と、どのようなブドウの品種がワインを作るのに最適かを学びましょう。

白、赤、バルサミコ：製品のいくつかの品種を作り出す。 3番目の製品は、その製造プロセスが最も時間がかかり特別な技術を必要とするため、最も高価です。ただし、その特徴は異なります。液体はシロップのように濃く、味は甘味があります。

入手方法

家庭では、最も簡単なレシピを適用することができます。乾いた白ワインを加熱し、沸騰させずに半分に減量するまで蒸発させます。

第二の方法です。

絞ったブドウの果肉をガラス瓶に入れ、砂糖で覆い、水で満たします。割合：800リットルの水と1グラムの砂糖。
容器の首をガーゼで結び、2週間発酵させるために暗くて暖かい場所に置きます。この間、液体を振盪して酸素を飽和させる。
2週間の発酵の後、液体をろ過し、濃厚な塊を圧縮します。得られた自慢に砂糖をもう100グラム加えて、プロセスを完了するために去ってください。調理時間は40から60日かかります。
それが明るくなりそしてさまようことをやめたら、製品は準備ができている。
それを濾過しそして密封したコルクで瓶詰めする。

構成および栄養価

ビタミン：A、B 3、B 5、C
主要栄養素：ナトリウム、マグネシウム、リン、カリウム、カルシウム。
微量元素：フッ素、塩素、亜鉛、マンガン、鉄。
有機酸：乳酸、酢酸、酒石酸。
フェノール化合物
酸化防止剤

製品100グラム当たりの栄養価：

タンパク質：０．０４ｇ。
脂肪：0g。
炭水化物：０．２７ｇ。
カロリー量：9 kcal。

知ってる？ 現代の電池のアナログは約2000年前に存在していました。 1936年、ドイツの考古学者WilhelmKönigがバグダッドの近くで発掘調査中に奇妙な発見を発見しました。アメリカの科学者によって行われた実験の過程で、ブドウ酢が電解質の役割を果たしていることがわかりました。アメリカ人によって作られたそのような装置のコピーは０．５ボルトで電気を生み出した。

酢の利点

豊富なビタミン - ミネラル組成、酸と酸化防止剤の存在のために、ブドウ酢は体に良い効果をもたらします。

胃、腸の粘膜の再生を促進します。
消化のプロセスを改善する酵素の生産を促進します。
代謝プロセスを改善し、コレステロール値を調整します。
骨と筋肉の組織、髪、爪を強化します。
それは体の保護機能をサポートしています。
それは貧血の危険性を減らし、ヘモグロビンの量を増加させます。
血管壁の弾力性を向上させ、コレステロールの沈着を解消します。
再生、創傷治癒、抗炎症作用があります。
強度を回復し、脳機能を改善します。
心筋を支えます。
性ホルモンの生産を促進します。

他のブドウ製品も有用な特性を持っています：レーズン、グレープジュース。ぶどうの種を怠ってはいけません。ぶどうの種は老化を遅らせ、体の再生機能を刺激します。

製品は直腸の病気、皮膚病、痛風、肥満、慢性疲労、風邪のために使われます。予防策として、アテローム性動脈硬化症のリスクを減らすために使用されます。

グレープビネガーハーム

大量の酸を考えると、それが過度に消費されると、製品は健康に害を及ぼす可能性があります。乱用されると、酢は胸やけや不快なげっぷを引き起こし、胃の中の酸性度を高め、それによって粘膜の刺激を引き起こします。この瞬間は消化管の病気に満ちています。

同じ酸およびフェノール化合物は、内的にも外的にも使用されると、アレルギー患者に否定的な反応を引き起こす可能性があります。使用前に、アレルギーを起こしやすい人は耐容性についてテストする必要があります。

グレープビネガーを飲んだ後は、歯のエナメル質に対する酸の影響が有害であるため、口腔をすすぐことをお勧めします。 膀胱炎の摂取は尿管内のバクテリアを殺すという誤解。 酸の崩壊生成物は炎症過程を悪化させるだけであり、病気の治療を遅らせる。

重要です！ ぶどう酢は小さな子供が手の届く場所に残すことはできません。それは、死に至るまで内部を燃やすことがあります。

ぶどう酢の調理への利用

肉や鶏肉、マッシュルーム、冬用の缶詰のマリネとしての「ソースワイン」の人気の用途。

サラダ、シーフード、ニシンにドレッシングのワイン成分を加えて、スパイシーなメモをしましょう - 野菜の副菜、ボルシチ、スナック、ソース、グレービーソース。

あなたが製品に砂糖を加えるならば、あなたは彼らがソーダ、消し酢を加える生地の中でポンポンのために焼くとき、レシピでそれをワインと取り替えることができます、そして、ワインはこれに非常に適しています。グレープビネガーは野菜、魚、肉と鶏肉、ハーブとスパイスによく合い、バルサミコはデザートにも使われます。

早生、ナツメグ、白、テーブル、ピンク、耐寒性、テクニカルグレープの最高の品種をチェックしてください。

組み合わせられていない商品があります。牛乳や酸っぱい牛乳の飲み物を含む酢、豆類や小麦の入ったカッテージチーズ、ポテト料理は望ましくない反応を引き起こす可能性があります。共有すると鼓腸や鼓腸を引き起こすことがあります。

民間薬で

民俗レシピでは、製品は状態を緩和するために使用されます。痛風。この病気は、酸の作用で溶解する塩の堆積物によって引き起こされます。液体で湿らせた厚手の布で酢酸を圧縮し、一晩そのままにして、弾性の包帯で固定しますが、きつくないようにして、血行がよくなるようにします。

のどの病気とは 酢ですすぐと、粘膜に付着した細菌を破壊するのに役立ちます。火傷を防ぐために水で希釈する必要があります。 強い温度で 酢酸拭き取りを使用し、室温で製品を水で希釈する。足を拭くのと同じことが疲労を取り除くのに役立ち、静脈血管に緊張を与え、リスクを軽減します 静脈瘤。冷たい酢の圧縮はひびを直し、の間に炎症を和らげます痔.

痔核の治療のために水着、小麦草の忍び寄る、ラズベリーを使用してください。

1杯の製品を1杯の沸騰したお湯で希釈すると効果的です。 腸機能を改善する。この薬を2週間服用する前に、1日に2回、半カップを2回飲んでください。

消化管の病気には、セージ、カランコエが使用されます。

中古品と自家製化粧品。それは肌を引き締めそして清潔にし、有用な物質で飽和させ、消毒作用および再生作用を有する。

脂性肌の状態を改善し、それをきれいにするには、酢酸圧縮を適用します。目と口のためのスロットがある折り畳まれたガーゼからベースを準備します。酢液を水浴中で室温まで加熱し、その中にガーゼベースを浸し、そして15分間顔に置く。お湯ですすいだ後。この手順は月に2回以上実行しないでください。

重要です！ 覚えておいてください：刺激のある乾燥肌では、そのような湿布は望ましくありません、それは表皮の最上層を乾燥させて、そして剥離と発赤を引き起こすことができます。

フェイスマスクに数滴を追加することで、明るくしたり、毛穴を狭めたり、マイクロクラックを癒したりする効果を得ることができます。白くするために白い液体を使用してください。

髪の世話をするとき、製品はそれに輝きを追加し、分割端を接着するのに役立ちます。現代のヘアクリーナーはアルカリを含んでいます。洗浄後の酢酸洗い流しは、この悪影響を軽減します。沸騰水で希釈するようにしてください。濃酢酸は不快な感覚を与えます。 30歳以上の女性は、皮膚の弾力性がなくなるという問題に直面しています。グレープビネガー入りのバスでリラックス、調色、引き締め効果があります。 1リットルの製品を温水に入れて約20分間その中に置き、次に少し温かいシャワーを浴びる。 1週間に2回行われるこの手順は、過度の発汗を取り除くのにも役立ちます。