甘く、香りがよく、健康的 - これは全てエキゾチックな木、アナナの実に関するものです。温暖な気候では、それらは頻繁に遭遇されません：商業生産は果物の短い有効期間によって妨げられます。
この記事では、「砂糖りんご」の秘密を明らかにするだけでなく、この熱帯の木を家で育てる方法も説明します。
説明
Annonovye - 開花植物のファミリー。 Annonaは特徴的な大きな複列の葉を持つ木です。成虫の高さは3〜6メートルで、自宅では2メートル以下に成長します。
知ってる？ 「砂糖りんご」を除いて、Annonuは「雄牛の心」、「サワークリームのりんご」、「酸っぱいパン」とも呼ばれます、 "仏頭".黄色の大きなアナナの花は、甘い心地よい香りを持ち、枝や幹に沿って成長します。
不規則な形のとげのある果実は長さが10から30センチメートルに成長し、1 - 3 kgの重さがあります。 「砂糖りんご」はそのクリーム色の香りの良いパルプと黒い種子をその皮の下に隠します。果物は、パイナップルとイチゴを連想させる甘い味をしています。エキゾチックなフルーツを愛する人は、自宅でパイナップル、マンゴー、ピタハヤ、ランブータン、フェイジョア、パパイヤ、ナツメを育てる方法を学ぶのに役立ちます。
この木の様々な種は、アフリカ、ベトナム、タイ、フィリピン、そして南アメリカでも広く栽培されています。 Annonaは3-4歳で実を結び始めます。 作物の季節は品種によって異なります。
種
属の総数には160を超える種が含まれていますが、主なものは以下のとおりです。
- Annona cherimolaミル エクアドル出身の小さな木。すべての種の中で最大の果実の価値を表します。円錐形の果物は、固い肌で覆われています - 最大3 kg。種は黒豆のようです。肉は甘くて芳香があります。
- アナナとげ（Annona muricata L.）。 樽は、チェリモヤよりもわずかに低く、果物も大きく、最大7kgです。パルプは繊維状で、この種のニックネームを正当化します。
- Annona reticulata（アナナreticulata L.）。 高さ10メートルまで成長する高い木果実は小さく、直径15センチメートルまでで、デザートを準備するのに最適です。
- アナナ鱗片（Annona squamosa L）。 家庭栽培のための最も人気のある種。高さ3〜6メートルの小さな木です。果物は中くらいの大きさで、緑がかった灰色で、シナモンの香りがします。
- Annona purpurea（アナナ紫斑病）。 木はもともとメキシコからのものです。柿のようなテクスチャーを持つ、中程度の直径のフルーツ、さまざまなオレンジパルプ、そして味マンゴー。
重要です！ Annonファミリーのすべての植物が食用果実用に栽培されているわけではありません。いくつかの種（これらの植物の一部）は、伝統医学のさまざまな病気を治療するために使用されます。
構成
Annonaの甘い果物は、低カロリー含有量 - 75 kcalだけでなく、以下の表に記載されている優れた栄養価もあります。
| リス | 1.6 g |
| 脂肪 | 0.7 g |
| 炭水化物 | 18 g |
果物にはコレステロールや飽和脂肪は含まれていませんが、たくさんの栄養素、ビタミン、ミネラルが含まれています。
- 繊維 - 3グラム。
- 葉酸 - 23 mcg。
- ナイアシン - 0.64 mg。
- パントテン酸 - 0.35 mg。
- ピリドキシン - ０．２６ｍｇ。
- リボフラビン - 0.13 mg。
- チアミン、０．１ｍｇ。
- ビタミンC - 12.6 mg。
- ビタミンE - 0.27 mg。
- ナトリウム - 7 mg。
- カリウム - 287 mg。
- カルシウム - 10 mg。
- 銅 - 0.07mg。
- 鉄 - 0.27mg。
- マグネシウム - 17mg。
- マンガン - 0.09 mg。
- リン - 26 mg。
- 亜鉛 - 0.16mg。
- ベータカロチン - 2 mcg。
知ってる？ グアナバナは薬理学で実験的な抗癌剤を作成するために使用されます。
便利な物件
その豊かな化学組成のために、アナナはそのような有用な特性を誇ります：
- 抗炎症作用と免疫力の向上 "砂糖りんご"の果実 - 体が感染や炎症プロセスに抵抗するのを助ける強力な抗酸化物質。
- 心血管系の保護 アナナは血圧を改善し、脳卒中や心臓発作を予防するために使用されます。
- 抗がん作用。果物を構成する酸化防止剤はラジカルを中和します。ラジカルは癌細胞の形成と発生の主な原因です。
- 骨粗鬆症の予防 果物中の高カルシウム含有量は筋骨格系の健康をサポートします。
- 便秘に対する自然な保護。 Annonaの1つの果物は、毒素と蓄積された食物の消化管を穏やかにきれいにするのを助ける繊維のほぼ毎日の割合を含みます。
- 「砂糖りんご」の果実を食べることはまた、肌、気分に有益な効果をもたらし、そしてまた白髪の出現のプロセスを遅くする。
選び方と収納量
Annonaの繊細な味を十分に楽しむためには、それを正しく選択できる必要があります。熟した果実には以下の特徴があります。
- 直径10センチメートル以上のサイズ。
- 緑がかった、灰色またはわずかに茶色がかった色合い。
- 離れたところで感じられる甘い香り。
- 種子は滑らかで光沢があります。
- パルプ繊維状、クリーミー。
グアナバンを購入する前に、あなたは選択されたタイプの実りのある季節を知る必要があります：この期間の間に、果物は最も甘くそして熟します。熟した果実の実がよくわからない場合は、指で軽く押す - やわらかいはずです。
室温では、 "砂糖りんご"は1〜2日以内に劣化します。それは5日まで持続することができる冷蔵庫に保管してください。数週間新鮮に保ちたい場合は、冷凍庫にグアナバナを入れることができます。 
使い方
Annonaの果実の皮は食用ではありません。果肉に到達するために、外側のとげのある層は手またはナイフで取り除かれます。
重要です！ グアナバンスの種は有毒です、彼らは食べることができません。果物の肉はスプーンで生で食べるか、料理に使用することができます。
- ジュース
- プリン
- シャーベット
- コンフィチュール
- アイスクリーム
- スムージー。
- フルーツサラダ
- クリームと詰め物。
グアナバンのシャーベットは次のように用意されています。- 400 mlのココナッツクリームをブレンダーでAnnonaのパルプ（250 g）で泡立て、味に20-30 gの蜂蜜を加えます。
- 均質な塊を凍結用の形に流し込み、覆いをして冷凍庫に入れる。
- 3時間後、次のシャーベットを再び泡立てて冷凍庫に一晩戻します。
- 翌朝のシャーベット準備完了。皿を飾るために、ミントの葉を使うことができます。
害と禁忌
「砂糖りんご」は以下に禁忌です。
- 妊娠中
- びらん性胃炎。
- 胃潰瘍
昔から、果物は中絶剤として使われてきました。そのため、その位置にいる女性はそれを使うことをお勧めしません。 
重要です！ 目にうろこ状のアナナジュースを入れないでください。これは失明の原因になります。
育てる方法
Annonaは家で快適に過ごします。植物は気取らない、大きな容器を必要としない、そして比較的早く甘いエキゾチックな果物を与え始める。
種を成木に変えるための指示は以下の通りです：
- 早春に、熟したグアナバンの種子を約5 cmの深さまで鉢に入れます。
- 鍋を水と一緒に鍋に入れて、しつこいフィルムで覆うことによって、土を湿った状態に保つことが必要です。
- 3〜4週間後、芽が出たとき、フィルムは取り除かれます。
- 芽が5リットルの鉢で20〜25cmの長さに達したときに移植を行う。
- 木を大事にしていれば、3年後には最初の実を結ぶことができます。
植物が快適に感じるためには、その内容に関して以下の規則を守る必要があります。- 最適土壌組成：２：２：１の比率のピート、ロームおよび砂。
- 2〜3日ごとに散水する。
- 気温 - + 25 ... + 30°
果物を得るためには、木は受粉されなければなりません。 これは次のようにして行われます。
- 午前中は、ブラシで袋に入れて植物の花から花粉を集めます。
- 夕食の前に冷蔵庫に花粉の袋を入れてください。
- 午後には植物の乳棒を同じブラシで受粉させます。
