今日はカボチャのお粥で誰かを驚かせることはありませんが、この野菜のジャムで十分です エキゾチックな繊細さ、 特に柑橘類との組み合わせで。私達は今これらの元のそして珍しいレシピの1つについてあなたに話すつもりです。
珍しい繊細さの味について
パンプキンジャム オレンジとレモンで調理した - 本当においしいデザート、その作成には特別な保存スキルは必要ありません。あなたは少し自由な時間といくつかのかなり一般的な成分だけを必要とするでしょう。完成した製品は、美味しいだけでなく、非常に有用でもあります。なぜなら、その各成分は、たくさんの有用なビタミン、微量栄養素、多量栄養素を含んでいるからです。味に関しては、あなたは通常の甘さを失うことなく、柑橘類のノートによってほとんど完全に覆い隠されている特徴的なカボチャの風味の不在に驚くことでしょう。
ナシ、ブラックソーン、リンゴンベリー、サンザシ、グーズベリー、スイートチェリー、マルメロ、満州産ナッツ、野生のイチゴ、赤スグリ、黒スグリからのジャム - 自然の珍味の一つを作る方法を学びます。
琥珀色のシロップの中の野菜の部分は本当に食欲をそそるように見えます、そしてあなたがまだ気持ちの良い香りを考慮に入れるならば、なぜカボチャが好きでない人々さえ同様の準備を試みないことに抵抗できない理由は明らかになります。ジャムはテーブルで乾杯するための独立した皿として出されるか、パイ、ケーキ、パフ、パンケーキと他のペストリーのための詰物として使われることができます。
重要です！ カロリー含有量が比較的少ない（100 gの生製品には22 kcalしか含まれていない）ため、カボチャはビタミンA、B、カリウム、タンパク質、鉄分と同様に繊維が非常に豊富です。
カボチャのジャム入れ
カボチャジャムの保存の成功は主に依存します カボチャ - 正しく選択された主成分 - 。 濃厚で食欲をそそる香りのよい製品が必要な場合は、最も魅力的で美味しい野菜を選ぶようにしてください（あなたはそれの一部を味わうことさえできます）。あなたが購入したカボチャは、その甘さとクランチのために注目に値する必要があります、そしてそれらが選択された製品に知覚できないならば、それはあなたが別の選択肢を探すべきであることを意味します。
pumpkinに関するネットワークのユーザーからのフィードバック
一度、一度庭で、我々はカボチャを植えることに決めました。数年前のことです。以前は、私には、カボチャを試したことさえないようです。それ以来、私たちは彼女に多くのことを夢中にさせてきました。成長するとそれは気付かれず、そして最も重要なことです - それはほぼ来シーズンまで保管されます。今、例えば、5月中旬、そして私は昨年夏からまだ2つのカボチャを持っています、そしてそれは台所で、自宅で正しく保たれます。主なことは、乾燥した天候でそれを切って、その貝殻を残すことです。
そして、なんとカボチャの美味しい！たくさんの料理をすることができます、私はそれを時々新鮮に食べるのが好きです。最も人気のある料理は、シリアル、特にキビ - カボチャを追加、おろし金でおろし、カボチャのパンケーキといくつかのカップルです。後者は特に私たちに愛されています。かぼちゃを立方体に切り、干し杏、レーズン、そしてりんごを加える。私は20分間スロークッカーでやっています。補完的な食べ物として子供のために理想的です。私はまた遅い調理器具のカップルのために調理し、ミキサーで拭きそして準備ができている！赤ちゃんのためのおいしいと健康的なおやつ。
カボチャネメリアーノのビタミンと栄養素、それは栄養素の単なる倉庫です！だから私は皆にそれをお勧めします！
Julia_shka
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に レモンとオレンジ それは柑橘系の果物の外観に注意を払う価値があるが、唯一の要件は熟しています。彼らは新鮮で、損傷の兆候がないはずです。
lemonの利点についてネットワークユーザーからのフィードバック
レモンの利点について、私はイタリアのサルデーニャ島の繊細なピンク色の花に囲まれた木の上でそれらが美しく成長する様子を見たとき私は思い出しました。おそらくこれは、ある種のレモンが成長するのかどうか、あるいはそうではないのかもしれません。レモンについて約100万語が言われ書かれていて、誰もがこの日当たりの良い黄色の柑橘類をよく知っています。レモンの故郷はインド、中国、太平洋熱帯の島々と考えられています。レモンは癒しに非常に価値があると考えられています。それは、もちろん、多くのクエン酸とビタミンCを含んでいます、それは完全に私たちのすべての消化を助けます。レモンはすべての病気のためにたくさんの薬を調製するのに使うことができます。科学によれば、食品中のアーユルヴェーダ（常に健康になるための最も古くからの科学）は、良い栄養物のための6つの味でなければなりません：甘い、酸っぱい、塩辛い、辛い、苦い、渋い。他の製品には酸味がありますが、レモンには酸味がありますが、純粋な形ではありません。私の体はレモンを選びました。レモン、砂糖（できれば茶色）の大部分をサーモカップに入れ、とてもお湯でそれを注ぐ。しばらくするとレモンが醸造され、とてもおいしい香りのよいレモンティーが出る。冷やして飲むのがいいです。私たちの体は、消化の火を燃やし、体を強化し、心を活性化し、気持ちを強くし、ガスを排出し、心を満たし、潤いを与えそしてそれを書いて消化する酸っぱい味を必要とします。
酸味は簡単にはわかりません。そしてレモンは私たちにとって自然の賜物です。
アナステラ
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缶や蓋の準備
缶や蓋の適切な準備は、ほとんどすべての缶詰製造の前提条件です。 調理されたジャムの貯蔵はそれらの純度に依存します。 したがって、かぼちゃの加工に進む前に、用意した容器をよく洗い（ソーダを使うことができます）、殺菌のためオーブンに送らなければなりません。
重要です！ 100度に予熱したオーブンでは、ジャーはベーキングシートではなくグリッドに置かれます。滅菌プロセスは20分かかります。それらに金属製のふたは蓋をした鍋で5分間沸騰させることができます。
ブドウ、グーズベリー、アンズタケ、スイートチェリーのコンポート、豆のトマトソース、西洋ワサビ、赤スグリのゼリー、トマト、サマースカッシュ、ミント、スイカ、スグリの冬ジュースの準備方法をお読みください。
台所用品
以下のレシピによると、 必要な道具のリストは次のようになります。
- 鍋料理
- おろし金。
- 計量カップ（正しい量の水を計量するため）。
- 鋭いナイフ。
- 保存銀行。
知ってる？ 栽培植物として、カボチャは8000年以上前にアメリカ人によって最初に栽培されました、しかしヨーロッパの国々で彼らは16世紀だけでそれについて学びました。
材料
- カボチャ - 0.5 kg
- 砂糖 - 0.5キロ。
- レモン - ½個。
- オレンジ - 1大
- 水 - ２００ｍｌ。
カボチャの種も非常に便利です。カボチャの種を乾燥させる方法を学びます。
調理レシピ
ジャムを作成するプロセスは、成分の準備から始まります。したがって、まず私のカボチャと非常に慎重に我々はその真ん中をきれいにします。オレンジとレモンも洗う価値があります。 その他のすべてのアクションは、次の順序で実行されます。
- カボチャは長さが幅約1 cmのストリップに切断され、その後スライスは再び薄いプレートに切断されます（それらは完成品において透明でなければなりません）。
- 洗浄されたレモンは最初に（皮と一緒に）円形に切られ、そして次に小さな三角形に砕かれ、全ての骨が取り除かれます。
- オレンジの皮をすりおろして別のボウルに入れ、残りの肉を（白いフィルムと一緒に）完全にはがし、中骨と骨を取り除いた後、レモンのように細かく切る必要があります。
- 調理用ポットを火にかけ、そこに計量した量の水を注ぎ、砂糖を注ぎ、オレンジとレモンを同じ場所に置きます。
- 私たちはシロップが沸騰するのを待っていて、30分煮るためにすべての成分を残します。
- オレンジが透明になるとすぐに（30分後）、あなたは鍋にカボチャを注ぐことができます5-7分煮る。
- 指定された時間が経過したら、ジャムをオフにして完全に冷ました後、40分間、小さな火で再び煮ます。
あなた自身とあなたの家族をおいしい料理で喜ばせたいならば、ナス、ビーツと西洋ワサビ、ピクルス、唐辛子adzhika、焼きりんご、インド米、いちごマシュマロ、ピクルスマッシュルーム、キャベツとラードを調理する方法を読んでください。
他に何を組み合わせることができます
おいしいと健康的なカボチャジャムを得るために、オレンジとレモンの使用に加えて、主な野菜は他の、むしろエキゾチックな、製品と組み合わせることができます。 （マルメロ、干し杏、生姜） またはおなじみの りんご 各成分は、甘さと軽いカボチャの風味を維持しながら、個性の全体的な味を引き立てます。また、ジャムは美味しいだけでなく、秋から冬にかけては、たとえばクロウメモドキなどの材料と組み合わせることで、非常に便利にすることができます。
味と香りのために加えることができるもの
スパイスはさらにシンプルです。 同様の保存またはベーキングのために使用される標準的な製品のほとんどは、調理用カボチャジャムの場合にも適しています。だから、ナツメグ、カルダモン、クローブ、ウコン、バニラ、シナモン、スターアニスは野菜によく合います。主な要件は釣り合いの感覚です。さもなければ、最高で美味しい調味料でさえ収穫全体を台無しにし、柑橘類とカボチャの風味を妨げます。 
知ってる？ カボチャの世界の首都は、米国イリノイ州にあるモートン市として認識されています。
ジャムの保管場所
おいしい香り高いかぼちゃジャムの缶 一年中冬に保たれる そして彼らは特別な温度条件を必要としません。乾いた地下室でブランクを掃除するか、あるいは単に倉庫にアパートを置いてください。
パンプキンジャムは、砂糖と同様の他の種類のブランクと同じ方法で保管されます。この甘い製品で煮詰められると、野菜の破片は過剰な水分を失い、それらの中の酸の濃度が高まり、有害な微生物の作用を完全に抑制します。 
ジャムが発酵したらそれは必要です もう一度リサイクルしてください。 これを行うには、砂糖シロップ（ビレットの総量の30-35％の量で）を準備して、沸騰させるジャムを持ってきて、古いシロップがパルプから分離されるまで待ちます。それから古いものと新しい甘い液体を混ぜ合わせて、数分間それらを一緒に沸騰させます。準備ができたジャムは準備されたきれいな銀行に詰められて、食料棚に入れられるべきです。
冬にカボチャを乾燥、凍結、保存する方法をご覧ください。未調理の製品やジャムを保存するとき 時間の経過とともに砂糖が過剰に供給されると、カビが発生します。 それを注意深く取り除き、シロップを分離した後、それを３〜５分間煮沸し、次にそれを新しいものと混合し、そして煮沸した後、それをジャムと共に乾いた瓶に注ぐ。
ほんの少しの努力で、あなたは一年中ビタミンとおいしい収穫をあなた自身に提供するでしょう、そしてジャムの中の野菜の存在によって当惑することはありません。
