多くの人がきのこを選んでそれらから様々な料理を作るのが好きです。この自然の賜物は、料理の可能性を大きく広げることができます。誰もがそれが成長する場所、それを集める方法が黄色い硫黄の色とりどりの可食性について知っているというわけではありません。その性質と調製方法についてもっと学びます。
説明と写真
イオウ臭いはPolyporov家族の一員です。そのキャップは共通のベース - 脚 - を持っている融合した扇形のブレードから成ります。キャップの縁は波状で、肉はやや脆いですが、同時にジューシーで柔らかいです。管状の膜胞は小さな孔で覆われている。
知ってる？ 試合が発明される前は、乾燥した繊維は可燃性の高い材料として使用されていました。キャップは40センチまで成長することができ、菌の重量は10キロを超えています。真菌の黄色い表面は小さな絨毛で覆われています。色が濃いほど、色が薄くなります。若いキノコは黄色い水滴を分泌します。
キノコ菌
真菌は木の幹の上にそれ自身の層で生えています。地上の高いところや切り株の上ではありません。それは木を破壊し、寄生虫です、それは生きている幹と枯れ木で成長することができます。春先から9月上旬にかけて美しく発達します。北アメリカだけでなく、ウクライナ、ロシアおよび他のヨーロッパ諸国の森林にも分布しています。
他の食用で有毒なキノコが木や切り株で成長することを知ることは重要です。それは落葉樹の幹に生えています：シラカバ、カシ、シナノキ、ハンノキ、ポプラ。庭園内の多くの果樹に影響を与える可能性があります。針葉樹の木に生えるキノコは他の種に起因する；それは食用とはみなされない。
真菌の組成と治療特性
ポリポリウムは主に肺や肝臓の機能に影響を与え、胆道の状態を改善する特殊な樹脂状物質から成ります。それはアミノ酸、ステロイドおよび配糖体を含んでいます。医学では、ブドウ球菌の治療や体重を減らすための手段を得るための抗生物質としても使われています。結核の治療に使われることもあります。それは下剤効果があり、脂肪の分解を促進します。中国の伝統的な治療者は、この自然の恵みを利用して癌を治療し、免疫力を高めています。
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硫黄黄色の火口を食べることは可能ですか
このきのこは条件付きで食べられます、あなたはそれを食べることができますが、あなたはいくつかの規則を知る必要があります。食物には、落葉樹から切り取った若い標本だけが適しています。若いきのこは柔らかい肉と酸味があります。老化の過程で、それは色を変え、固くなり、不快な臭いがします、それは毒素を含みます。
適切な熱処理が必要ですが、その後は変色しません。あなたは料理のレシピを厳守しなければなりません。 
長時間の熱処理の後でさえ、ティンダーは大量に消費されることができません。アレルギー反応、めまい、悪心が起こることがあります。子供、妊娠中および授乳中の女性に食べることはお勧めできません。
重要です！ 針葉樹の硫黄が黄色い針葉樹に生えている場合は、それを食べることはできません。中毒や幻覚の危険があります。
収集の規則と条件
経験豊富なきのこ狩りは、食用きのこと毒を区別することができます。人が確信が持てない場合は、服用しない方が良いでしょう。
きのこを選ぶとき
ポリポアは、5月末から9月上旬にかけて収集できます。 森林だけでなく、公園、広場、庭園にも見られます。
春の時期はきのこ狩りの伝統的な時期ではありませんが、5月にはすでにポルチーニ、モレル、ライン、レインコート、シャンピニオンを選ぶことが可能です。
若いキノコだけを摂取する必要があります。それらは黄色からオレンジ色までの明るい色と、露に似た液滴で覆われた柔らかいパルプが異なります。彼らが年をとるにつれて、彼らは固く、灰色がかったようになり、色は暗くなり、そして崩壊の過程が始まると、彼らは青白くなり、不快になる。 
火口を切る方法
広葉樹の木の幹の近くの柔らかい部分をナイフで切る必要があります。硬い部分はベースで足の近くに位置しています、それは食べ物には適していません。切り口の帽子は白く、柔らかくそして触ると柔らかいはずです。酸っぱい味はレモンを彷彿とさせる、匂いはキノコ、少し独特です。
重要です！ 最もおいしいワインは果樹で育ちます、そして、オークの上でそれはあまりにも硬くて食欲をそそらず、食物には不適当に成長します。
硫黄黄色い色合い：レシピ
準備するためには、個人的に集められたきのこを使用しなければなりません、それからあなたはそれらの起源と安全性を確かめることができます。この繊細さを正しく準備することが重要です。スライスする前に、冷たい水に数時間浸すことをお勧めします。毎時、新鮮な水を入れて、水を交換してください。
きのこの作り方
塩水で少なくとも40〜50分間調理する必要があります。 きのこは調理の過程でその鮮やかな色を失うことはなく、体積が減ることもなく、その形状と弾力性も保ちます。それは完全に肉と結合されていて、きのこではなく、より肉のような味をしています。ひき肉を完全に補完する、それはジューシーなハンバーガーが判明しました。また、さまざまなパイのための美味しくて栄養価の高い詰め物としても役立ちます。
主婦は、冬の間、マッシュルームをマリネしたり、塩をかけたり、乾燥させたり、凍らせたりする方法を学ぶのに役立ちます。
それはチキンの味に似ていて、様々なサラダを作るために菜食主義者によってしばしば使われます。あなたはそれと一緒に栄養価の高いスープや他の料理を調理することができます。
ビデオ：ある人に黄色い硫黄の皮を準備する方法
フライドティンダー
特に美味しい焼きたての火口。まず、塩水で約40分煮なければなりません。冷ましてストリップまたは立方体に切り、さらに30分間植物油で揚げる。あなたはスパイス、ハーブを加えることができます。
きのこをタマネギとニンニクで炒め、最後にサワークリームを加えて10分ほど焼き上げると、おいしいです。
知ってる？ 北アメリカの部族は、このきのこの木を鶏と呼び、かつては霊と交信していました。
ビデオ：弓とダイバーで硫黄黄の焙煎年を作るためのレシピ それで、私たちは硫黄黄色の洗剤が肉に代わる優れたものであることを知りました。それを使用すると、新しい、オリジナルの料理であなたの食事療法を多様化することができます。主なもの：この繊細さを適切に収集して準備し、実績のあるレシピを守り、悪用しないでください。
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