これらの古典的なヒマワリの種は並外れた魅力を持ち、女性の体に素晴らしい効果をもたらします。
製品の価値は、核および種子胚芽中の活性物質の存在によって決定されます。この記事では、この繊細さが女性の健康に非常に役立つ理由を説明します。
味と特徴
種子は一年生植物の熟したヒマワリの種と呼ばれ、鮮やかな黄色の花びらに囲まれた大きなかごの中にあります。植物の種類によって、穀物は形、大きさ、色が異なります。 
種子の密な殻（殻）の内側には、灰色がかった色合い、滴の形、そして緻密で油性の構造があります。味については、生の製品はナッツの味に似ています。しかし、生の種はそれほど美味しくはありません。発明された異なる焙煎方法のおかげで、彼らは幅広い種類の味、香り、後味を受けました。
知ってる？ 北米はひまわりの発祥の地と考えられています。伝説が行くように、神は太陽を象徴する、ネイティブアメリカンにこの明るい黄色の花をプレゼントしました。それ以来、ひまわりはインド人の聖なる象徴となりました。考古学的発掘調査が示しているように、この植物は5000年以上前にメキシコ南部の領土で栽培されていました。彼らは家の近くの前庭で装飾されました。 XYI世紀に異常な花がメキシコからヨーロッパ大陸に運ばれて、それからそれは「太陽の草」と呼ばれました。
しばらくの間、ひまわりは観賞用の開花植物としてのみ栽培され、その種子が使用されたのは1716年だけでした。そして彼らはそこから有用な油を抽出する方法も学びました。今日、ひまわりはほとんどすべての国で栽培されており、その種子は独立した製品として人々の間で人気が高まっています。
ヒマワリの種の組成
生穀物の化学組成に関する最も正確な情報は、科学的研究に基づいて編集された米国の国家栄養素ベースで提供されています。 
ビタミン
年間ヒマワリの種子100グラムにはビタミンが含まれています。
- トコフェロール - 35.17 mg。
- コリン - 55.1 mg。
- ニコチン酸 - 14.14 mg。
- チアミン、１．８４ｍｇ。
- ピリドキシン - １．３４ｍｇ。
- パントテン酸 - 1.14 mg。
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ミネラル
ヒマワリの種の組成には、多量および微量栄養素が含まれています。 100グラムの生製品につき、
- リン - 660 mg。
- カリウム - 645 mg。
- マグネシウム - 325 mg。
- カルシウム - 367 mg。
- 鉄 - 5.25mg。
- マンガン - 1.95 mg。
- 銅 - 1.8mg。
- セレン - 53 mcg。
100 gあたりのカロリー
ひまわりの種の栄養価はかなり高いです。製品100グラムあたり600カロリー。これは肉やパンのそれより数倍大きい。
焙煎種子100グラムのエネルギー値は約580 kcalです。加熱処理を受けると、脂肪の一部が煙の形成のために失われるので、これは生の穀粒よりもわずかに少ない。
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比率BZHU
生の穀粒中のタンパク質、脂肪、炭水化物の比率は以下の通りです：
- タンパク質約２０．７ｇ（約８３ｋｃａｌ）。
- 脂肪 - 52.9 g（約476 kcal）。
- 炭水化物 - 10.5 g（約42 kcal）。
女性に役立つもの
女性の体のための生の種子の有用な特性：
- 体の細胞はラジカルからの保護を受け、それによって毛髪の構造が改善され、皮膚が滑らかになり、より健康的な強化爪となります。
- 原料は抗酸化作用があります。
- 心血管系を強化します。
- 女性の体内のコレステロール濃度は減少し、血流と代謝は正常化します。
- 毎日の摂取量が観察されると、肥満との闘いにおいて補助的な効果が観察されます。
- 生の種子は気分を改善し、うつ病から救い、心を落ち着かせる効果があります。
- ミネラル - ビタミン組成は内臓やシステムの機能を正常化し、女性の身体の保護力を強化します。
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種子の使用の特徴
ひまわりの種に対するアレルギーがある場合は、食事に製品を入力することはできません。製品消費の他の特別な場合も考えてください。
妊娠中
妊娠中の女性のための種子の使用は当然のことながら疑問視されています。もっと頻繁にそれは憶測です。生成物が胎盤および血管の状態、ならびに胎児の形成に有益な効果を及ぼすことが証明されています。
しかし、あなたは揚げ物ではなく生の種を食べて食べる必要があります。妊娠中の女性を豊富に食べると、胸やけ、胃の重さ、その他の不快感を感じることがあります。加えて、妊娠中に歯のエナメル質はすでに大きな衝撃を受けているので、種子は歯をかじるのには推奨されていない。
母乳育児
ヒマワリの種は、アレルギー性が高い製品のグループに属します。子供の体の否定的な反応は、主に顔に、発疹や皮膚の発赤の形で現れます。
赤ちゃんの体が積極的に製品を認識している場合は、種子のほんの一握りは母親に利益をもたらすでしょう：牛乳の脂肪含有量が増加し、出産後に枯渇した体は不足しているコンポーネントを埋めるでしょう。
母乳育児がリンゴ、ナシ、チェリー、ザクロ、プラム、バナナ、アプリコット、ネクタリン、柿、チェリー、ソバ、チュミズに注意を払うべきであるとき。
特別な場合
すべての医師は、すべての種類の種子のうち、ひまわりの種子は膵炎または胆嚢炎、胃炎または潰瘍、糖尿病または痛風には厳しく禁忌であると全会一致で主張しています。これらの病気の悪化の間に特に有害な製品。
この患者の種子を消費することが可能であるならば、それは長期の寛解の期間においてそしてその生の形態においてのみ可能である（かなり - 0.5 tsp）。しかし、それは完全に重いと脂肪の種子を使用することをやめるのが最善です！
揚げ物の恩恵はありますか
揚げた後、ヒマワリの種のカロリー含有量は高いままで、栄養価は減少します。タンパク質は熱処理中にその天然の性質を失います。
したがって、禁忌が最小限である一方で、種子のタンパク質と脂肪は体によってよく吸収されます。したがって、揚げ物は、厳格な食事療法、および厳格な菜食主義の栄養補助食品として、激しい肉体的労力で示されています。
負の結果はまた、生物学的に活性な物質の破壊、脂肪の酸化および生物学的活性の低下である。
しかしながら、有用なミネラルと有機酸は揚げ穀粒に残っています、そしてそれは体に有益な効果をもたらします。さらに、病原性微生物は死にかけており、食欲を引き起こす新しい味および芳香性物質が形成される。
ローストシードの利点は、食欲不在、便秘、皮膚や爪の問題、そして血管や心臓の病気にも見られます。 
ひまわりの種の害
ヒマワリの種がいつ女性に害を及ぼすかを考えてください。
- この製品は痛風の患者に害を及ぼす可能性があり、膵炎や胆嚢炎には禁忌です。
- 胃の病気、胃炎、大腸炎、潰瘍などに苦しんでいる人たちのために、特に急性期には、種子に関わってはいけません。
- ヒマワリの種は比較的高カロリーの食品なので、過剰な体重を増やす傾向がある女性には大量にはお勧めできません。
膵炎がカボチャ油、フェンネル、エンバクの煎じ薬、エルサレムアーティチョークに注意を払うとき。
- 質の悪い製品（ひまわりの畑が道路の近くにある場合）には、鉛などの有害物質が含まれている可能性があります。
- ヒマワリの栽培は、カドミウムを含むリン酸肥料を使用せずに行われることはめったにありません。土壌と水からヒマワリに入ると、この物質はそのままの形でヒマワリの種の体内に蓄積します。特別な研究がなければ、その存在は決定できません - それは種子の味に影響を与えません。時間が経つにつれて、病理学的プロセスは内臓や骨格系で発生する可能性があります。比較的安全なのは、1日当たり0.07ミリグラムのカドミウム消費量です。
重要です！ 製品の安全な一日あたりの摂取量 - 最大15-20 g
良質品の選び方
豊富なブランドの中でまともな製品を見つけることは困難です。正しい選択に対する主な障害は、それを通して穀物の色が見えずそしてそれらの芳香が感じられない不透明な密封包装である。
この場合の品質の唯一の指標は、賞味期限です - 種子は新しい作物だけを取得する必要があります - 秋の包装。
たとえば、ゆるい穀物を購入するときなど、商品を見る機会がある場合は、次の基準に従って商品を評価します。
- 色： 良い焼き穀物は灰色がかった色合いでコーティングしないでください。彼らは輝くはずです。
- におい： かび臭い香りは古い穀物で、またはそれらが不適切に保管されている場合に発生します。
保管ルール
ヒマワリの種は外的条件に対して非常に低い耐性を持っています。高温では、原材料は文字通り数時間で劣化します。製品の最適保存温度は10℃以下で、種子の水分レベルは最大20％です。
したがって、種子を冷蔵庫に保管する必要があります。 彼らは0から8度までの温度を許容します。そのような条件は酸化プロセスをブロックし、高レベルの油穀物品質を維持します。 
家庭では、種子の貯蔵は合理的ではありません。ヒマワリの種を半分のキログラムまでの小さなバッチで購入し、すぐに乾かすのがより便利です。完成品は数週間保管することができます。
自分で種を揚げる方法
焙煎方法が異なるため、製品は異なる味と香りを帯びます。コアを適切に焙煎すると、有益な微量元素のほとんどが保存されます。
鍋に
原水を流水ですすいでください（できれば水切りまたはふるいにかけてください）。次に、それらを厚い底（できれば鋳鉄）の入った加熱皿の上に置きます。任意選択で、パンに植物油（ヒマワリまたはオリーブ）を塗ることができる。
フライの初期段階で、ガスをいっぱいに入れます。種が加熱された後、ガスを平均レベルまで減らします。調理には5〜15分かかります（皿の底の厚さと種の大きさによります）。穀物は（できれば木のスプーンで）継続的かつ徹底的に攪拌しなければならないことを忘れないでください。
穀物の準備は穀物の味そして色によって決定される（それらは飽和ベージュにならなければならない）。
重要です！ 難消化性で有毒な物質がそれらの穀粒中に形成されるので、再充填され燃焼されたヒマワリの種は危険である。Video：ひまわりの種をフライパンで揚げる方法
オーブンで
オーブンで調理された豆の味は、それらが最初に乾燥されそして次に焼かれるので、いくぶん異例であろう。
準備するには、天板またはフライパンを用意してください。オーブンを２００℃に予熱する。徹底的に洗浄された原材料は、フォームを均一な層に分配し、オーブンに移します。準備のために穀物を混ぜて味わうことを忘れないでください。
Video：オーブンで種を調理する方法
電子レンジで
この処理方法は最も近代的です。技術は簡単です：
- 流水で種を洗い流します。
- ひまわり油をふりかけ、塩で味付けした穀物を特殊な形（厚さ2〜4 cm）に広げます。
- 最大電力を1.5〜2分に設定します。
- サイクルが終わったら、穀物を取り除いて混ぜます。
- 皿を電子レンジに戻しますが、すでに中程度の電力で調理します（1分）。取り出して混合しながら、このサイクルを少なくとも２回以上繰り返す。
Video：電子レンジで種を揚げる方法
殻からの害：どのようにあなたはあなたの歯を台無しにせずに種子をきれいにすることができます
殻への明らかな害は、歯への激しい機械的影響であり、それは歯のエナメル質への損傷を引き起こす。種子の定期的な播種は、亀裂の形成および歯組織の激しい破壊に寄与し、う蝕形成の発生のための条件を作り出す。
エナメル質のマイクロスケールは最初は見えませんが、虫歯の原因となるバクテリアの侵入を引き起こします。したがって、種子のクリックを乱用してはいけません。特に、歯の強度が違いがないものは避けてください。
種が殻から解放されると、歯が喉の痛みを引き起こすこともあります。これは声帯を救う人たち - 教師、放送局、歌手 - に禁忌です。また、皮をむいて種子をクリックすると、消化管に問題が生じる可能性があります。
重要です！ できません 食べる 汚れた種子製品を乾燥または揚げる前にはよく洗う。 R元の包装のひまわりの種はすぐに使える。
歯への危険性を排除し、自宅で種をきれいにする方法はいくつかあります。- 指でシェルから種を解放します。片手の親指と人差し指を丸い部分に近い側にして、もう一方の手の同じ指をシェルの鋭い端のリブに押し付けます。圧力から、シェルは肋骨に沿って破裂します。私たちは利用している種、殻を取り出します。この方法の欠点は、カルスが指に徐々に形成されることです。
- 歯と指を磨耗から守るために、種をはがすための特別なハサミが発明されました。彼らはステンレス鋼で作られており、小、中、大コアのための快適なギャップがあります。それらを効果的に使用するには、特定のスキルと練習が必要です。
- 最速の方法はブレンダーを使用することです。これを行うには、デバイスに種子を注ぎ、それを短時間の間それをオンにします。内容物を深いボウルに注ぎ、水で覆う。殻は地表にあり、より重い穀粒は水槽の底にあります。
美容レシピ
その利点のために、ヒマワリの穀粒は化粧品に非常によく使われます。専門家は、ひまわりの種から作られたマスク、クリーム、スクラブの様々なレシピをますます助言しています。
彼らは顔の肌を若返らせ、栄養を与えます。また、種子に含まれているすべてのそれらの栄養素は髪の状態に非常に良い影響を与えています。
蜜蝋、クラリーセージ、月見草、イラクサ、菩提樹、マルメロ、ローズマリー、牧草地のコーンフラワー、鳥チェリー、牡丹、ガマズミ属の木、酢の肌や髪の美しさに適用する方法を学びます。
顔用
栄養フェイスマスク。
材料：
- いくつかのブロッコリーの小花。
- 小さじ1杯のアーモンドオイル。
- 生の皮をむいたひまわりの種1杯。
- 牛乳3杯。
- コーヒーグラインダーまたはフードプロセッサーでひまわりの種を加工する。
- ブロッコリーの小花を数煮、マッシュポテトと大さじ３のピューレをとる。
- アーモンドオイル、挽いた種子、牛乳を加える。
- 得られた塊をブレンダー中でスラリーにする。
- ローションまたはミセル水で肌を清潔にし、マスクを貼ります。
- 20分後、冷たい水ですすいでください。
今日は人気がありました フェイススクラブ ヒマワリの核小体に基づいています。それらは細胞の堅くされた区域を取除くことを可能にする。そしてビタミンEが豊富に含まれているため、このツールは肌を清潔にするだけでなく、滑らかで滑らかな肌にします。だから、そのようなスクラブの準備のためにあなたは必要となるでしょう：
- 生ヒマワリの種 - 約0.5カップ。
- 蒸留水
- 皮をむいた種子をコーヒーグラインダーまたはフードプロセッサーで処理します。出力は砂糖のように細かいパン粉であるべきです。
- パン粉を清潔な瓶に入れ、蓋をしっかりと覆います。
- 大さじ1を混ぜる。 l塊のない均一で厚い塊を得るような方法で、数杯の水で種子を粉砕した。
- 製品収量：120 gは、フェイシャルトリートメントまたは全身トリートメントに8回使用できます。
髪用
髪のためのスープ頭皮をなだめるように設計されています。このツールは煩わしいかゆみを取り除き、髪の成長と構造に良い効果をもたらします。
材料：
- 生ひまわりの種 - 大さじ1。 ;
- 水 - 250ml。
- ひまわり油 - 5滴。
- 水を沸騰させ、それできれいになった種子を注ぎ、ふたで容器を覆い、少なくとも3時間放置する。
- 準備ができているスープは、チーズクロスを抜けます。
- ひまわり油を数滴加える。
普遍的なビタミンのヘアマスクのレシピ。 Данная маска отлично спасает волосы, пострадавшие от термического воздействия плойкой, феном или электрощипцами.
Компоненты:
- сырые семена подсолнуха - 1 ст. ;
- 水 - 100ml
- абрикос - 2-3 шт.;
- подсолнечное масло - 5 капель.
- 植物の種子を熱湯で満たし、ふたで容器を覆い、少なくとも3時間放置する。それからチーズクロスに液体を通します。
- 新鮮なアプリコットの皮をむき、フォークでマッシュポテトします。
- 種液をアプリコットパルプと混ぜ、ひまわり油を数滴加える。
知ってる？ ギネスブックによると、これまでに世界で記録されているヒマワリの花の最大サイズは、 - 82 cm（カナダ）。そして最も高い植物はオランダで育ち、その高さは約7メートルでした。
ご覧のとおり、ひまわりの穀粒は女性の間では非常に人気があり便利な製品です。しかしヒマワリの種の有益な特性があなたの体重と歯科の健康に悪影響を及ぼさないように、それらは控えめに使用されるべきです。種子の利点と害についてのレビュー
重複灘書く！質問は一般的すぎる1）焼かれていない皮をむかれた種はより多くの利益をもたらす可能性があります。
2）揚げた。おそらく間違いなく害です。しかし、どのくらいの喜び
ホーク
//www.gday.ru/forum/1842418-post107.html
数量によって異なります。もう1つのヒマワリの種は、肝臓の過負荷と破壊、膵臓の炎症、歯のエナメル質のひび割れです。キブディップ
//www.gday.ru/forum/1842865-post111.html
ヒマワリの種は宇宙との直接のつながりだけでなく、3時間の女性の沈黙の中でも。SHPION
//www.gday.ru/forum/1841819-post86.html
１００ｇの種子（不完全ガラス）＝ ５２０ｋｃａｌ。これらはと同じくらい多くのカロリーです...〜800 gご飯（約2人前）
... 300 - 350 g赤身肉の調理またはグリル
...チョコレートバー1本（100 g）
... 400〜450 g赤身魚の調理またはグリル
・・・クルミ100g
・・・パン200g
〜600 g調理済みパスタ（約2人前）
レラ
//www.woman.ru/beauty/body/thread/3890878/1/#m28137754
