卵はその入手可能性および調製の容易さのために人気のある食品である。私たちは、調理レシピで、重さではなく、小片でそれらを店で買うことも正しい量を示しています（したがって、複雑な構成を持つ珍しいレシピを除く）、したがって人々はこの製品の質量に関心を持つことはめったにありません。一方、これはカテゴリが依存する重要な指標であり、したがって商品の価格です。
鶏の卵の重さはいくらですか
そのような店舗の商品は、重量では販売されていません。
- 彼らがサルモネラ菌に感染している可能性が高いため、これは他の製品が販売されない部門を開設しなければならず、売り手は隣接部門で並行して作業することができなかったでしょう。これは店舗経費の大幅な増加につながるでしょう。
- 製品に対する多数の操作の脆弱性のために、その戦いと店のコストを増加させるでしょう。
ただし、この製品の重さは以下の点で重要です。
- 料理 - 料理によっては料理の味や質が左右されます。
- 農家 - 製品の価格と販売による利益はそれに依存します。
- 製品の価格がその品質と一致しているかどうかを確認したい通常の購入者。
卵に加えて、卵殻も有益な特性を持っています。それが食べることが可能であるかどうか、そしてどのように伝統的な医学でそれを適用するかどうか、卵殻の利点と害をチェックしてください。
鶏の卵の大きさと重さによって、次の要素が決まります。
- 鶏肉の年齢 - 年齢が高いほど製品は大きくなります。
- 彼女の体質 - 大きな鳥はより大きな磨耗をすることができます。
- 品種 - 肉品種はより少なく急ぐ。
- 飼料の組成です。
- 寒い季節には、摩耗が少なくなります。
- 地域の気候条件 - 暖かい気候は摩耗の増加に貢献します。
- 時刻
卵の種類による体重依存
鶏の卵はそのような品種です：
- 食物 - これは1週間以内に取り壊された最新の製品です、それは赤の文字Dでマークされています。
- ダイニングルーム - 1週間後、ダイエット製品はグレードを表1に変更します。マーキングには文字Cが青で表示されます。冷蔵庫で3ヶ月まで、それなしで25日まで保管してください。
重要です！ 卵が保存されると、液体は蒸発するので、卵は徐々に容易になります。バラエティに富んだ「食事療法」からバラエティに富んだ「食事」に行く同じ製品は、はるかに少なくなります。
体重に応じて、次のカテゴリに分類されます。
- DまたはCの文字の横にある、より高いマークの「B」
- 選択的 - "O"とマークされています。
- 第一 - マーキング "1"で。
- 第二 - マーキング "2"で。
- 第三 - マーキング "3"で。
経験豊富な養鶏農家は、鶏がなぜ小さい卵を持っているのか、鶏がうまく運ばない場合にどうすればよいのか、どうして鶏が卵をつつくのか、どうすればよいのかを知っておくと便利です。
欧州連合には4つのカテゴリーしかありません。
- 非常に大きい - 「XL」とマークされています。
- 大きいラベルのついたL "＃：。
- 中 - "M"のマークが付いています。
- 小さいマークの「S」。
生卵
その生の形態では、製品の質量は次のとおりです。
- 最も高いカテゴリー - 殻付きの75 gから、殻なしの66 gまで。
- 選択 - それなしで56 gから、殻の中の65 gから。
- 最初の - それがない場合の47グラムから、シェルの55グラムから。
- 第二 - それなしで38 gからシェルの45 gから。
- 第三 - それがない30 gから、シェルの35 gから。
生卵は、最も価値のある有用な成分のセットのユニークな源です。生の鶏肉とウズラの卵の利点と害についてもっと詳しく考えてみましょう。
1個の卵の殻の重さはいくらですか？
シェルは製品の約12重量％で、グラムで見た場合、次のようになります。
- 最も高いカテゴリー - 9 gから
- 選択 - 7-9 g
- 最初の - 6から8グラム。
- 第二 - 5-7グラム。
- 第三に - 4〜5グラム。
殻の色は製品の味、種類、種類には影響しません。鶏の品種によって異なります。
知ってる？ 米国では、鶏の品種は緑、青、黄色の殻を持つ卵によって運ばれていますが、その組成は同じです。
糞尿や羽毛が殻に付着している場合、これは農場の衛生規則に違反していることを示しています。 この製品は購入しない方がよいでしょう。また、家庭で汚染が気になる場合は、使用前に購入品を冷たい水で十分に洗い流してください。 
長い卵含有量で、それらはそれらの栄養価を失いそして健康に有害になることが知られています。家庭で卵の鮮度をチェックする方法、特に卵を水に浸して鮮度をチェックする方法を学びます。
白と卵黄の重さ
生の無殻製品では、白と卵黄はそれぞれ53％と47％である。グラムでは、このようになります。
- 最も高いカテゴリーは、35 gからのタンパク質質量、31 gからの卵黄です。
- 選択的 - 30 gからのタンパク質の質量、卵黄 - 26 gから。
- 最初の - 25 gからのタンパク質の質量、卵黄 - 22 gから。
- 第二 - 20グラムからのタンパク質の質量、卵黄 - 18グラムから。
- 第三 - 16グラムからのタンパク質の質量、卵黄 - 14グラムから。
知ってる？ 卵1個に含まれる卵黄の最大数は9個で、アメリカから2羽、そしてソ連は1971年にそれらを破壊しました。
卵黄のオレンジ色は家庭用品にのみ重要です;この色のための農場で化学物質は飼料に加えられます。 
ゆでた
調理された形態では、液体が殻を通して蒸発しないので、製品の質量は変化せず、内容物は消化されず、追加の水分を収集しない。したがって、殻の中と外の両方で、ゆで製品は生のものと同じくらいの重さになります。
ウズラの卵
ウズラの卵は鶏の卵より小さく、その重さは10〜12 gで、うち6〜7 gは白、卵黄は3〜4 g、殻は約1 gです（細い、黒い斑点があります）。 
この製品は、鶏肉よりもたんぱく質が多いのですが、脂肪や炭水化物が少なく、マグネシウム、鉄、ビタミンが多いため、食事と見なされます。
重要です！ ウズラの卵はアレルギーを引き起こさないが、サルモネラ症に感染するかもしれない。
Video：ウズラの卵の重さはいくらですか
ダチョウの卵
最大の卵はダチョウを持っています - 体重2kg以上、大きさ18cmまで。 鶏肉と比較して、この製品は脂肪、コレステロール、アミノ酸、ビタミン、ナトリウム、セレンの含有量が少ないです。卵黄の質量は0.5 kg、タンパク質 - 1.5 kgに達することがあります。彼らはそこからコンテンツを取得するために非常に強力なシェルを持っている、それは掘削する必要があります。 1時間以上調理してください。
地球上で最大の鳥の卵は栄養価が高いです。ダチョウの卵についてもっと読む。
卵の重さはカテゴリーとその有効期間によって異なります。質量のわずか半分以上がタンパク質で、殻の質量は総質量の10％をわずかに超えます。この組成物は人体にとって多くの重要な要素を含んでいますが、ウズラやダチョウの卵はより有用であると考えられています（そしてそれほど近づきにくい）。
ネチズン、卵の重さについてレビュー
