自宅で冬のためのおいしいがらくたを作る方法：調理せずにトマトとレシピ

多くの料理は、その成分の一つのおかげで、 "がらくた"という名前が与えられているスパイシーなソースでスパイスになるでしょう。日常生活の中で、彼らはいまだに彼をホロダー、ホーストレーダー、目を摘む、シベリアの仲間、コブラ、がらくたのおやつとして知っています。しかし、人々がどのような名前で調味料の鮮明さを伝えようとしたとしても、その組成や味は変わりませんでした。

さらに、少量で、この混合物は体が病原性微生物と戦うのを助けて、血糖値を下げて、蓄積されたスラグから血管をきれいにします。調理しなくても、そのような必要で美味しい香辛料を用意するのは簡単です。

自宅で料理をせずにHrenovina

冬には、この野菜サプリメントは肉料理やあらゆるおかずに役立ちます。いくつかのグルメは、単にそれをパンに塗るだけです。それはこのスパイスを調理するために必要なすべてがすべての台所にあるのが特徴です。それで、我々は進みます。

知ってる？ 西洋ワサビを食品に消費させる伝統は、IX世紀に始まりました。そして今日、日本人はセイヨウワサビ根をベースにした練り歯磨きの作成に取り組んでいます。彼らは、製品に含まれる物質が歯のエナメル質を強化し、病原体が繁殖するのを許さないことを発見しました。新しい発明の唯一の欠点は臭気であり、これは衛生的な製品に特有のものではなく、まだ中和することができない。

商品リスト

まず必要です：

セイヨウワサビ根 - 50 g。
チャイブニンニク - 50 g
フレッシュトマト1kg
塩 - 大さじ1杯。
砂糖 - 小さじ1。

成分の選択の特徴

調味料の基礎は、チャイブとセイヨウワサビの混合です。味を良くするために、新鮮な赤や緑のトマトでそれを希釈するのが通例です。

しかし、それは覚えておくべきです - それはトマトの品種が混在していることは受け入れられません。

セイヨウワサビの有用性、冬のためのセイヨウワサビの凍結方法および調製方法を読むことをお勧めします。

必要に応じて、混合物は唐辛子で味がすることができます。それはトマトの量が皿の切れ味を変えることができるのが特徴です：各トマトスライスでは、切れ味が弱くなります。

西洋ワサビ - ソースの主成分の詳細を覚えておいてください。根の洗浄過程で涙を流さないようにするには、台所で窓やドアを開けてください。可能であれば、この手順は路上で実行するのが最善です。

ラテックス手袋でジュースを燃やすことからあなたの手を保護することを忘れないでください。

ベテランの主婦は調味料のためのすべての原料が庭からあるべきであるという事実に注意を払う。

その組成には様々な防腐剤があり、そのうち最も純粋なものは酢であるため、ストア缶詰の西洋ワサビを使用することは受け入れられません。

このような構図では、レシピに厳密に従ったとしても、おいしい自家製の準備はできません。余分な不純物はその味を損ないます。

重要です！ セイヨウワサビの特有の味は、根組成物中のアリル油の存在によるものである。少量では、それは完全に無害であり、免疫力を刺激し食欲を増進させるのにも有用であるが、過剰摂取すると、重度の内部熱傷の可能性が高い。

台所用品および調理器具

必要な備品を探して台所の周りに不要な喧騒を作り出さないように調理する過程で、それはあなたが必要とするすべてをすぐに準備することがより良いです。

あなたが必要となります：

木製まな板。
ボウル
包丁
ブレンダー
2個のガラス容器
ペーパータオル
大さじ;
小さじ1杯
かき混ぜるための木のスプーン。
ふた付きの洗浄および滅菌瓶。

ステップクッキングインストラクション

がらくたを調理するのにかかる時間は10分以内です。製品の宣言量からあなたはスパイスの2つの半リットルの瓶を得る。

調味料の消費量が少なくなるので、それを小さな容器に注ぐのが最善です。調理を始めましょう！

徹底的に洗って、ホースラディッシュの根をはがします。必要に応じて、その刺痛を軽減するために、皮をむいた製品をボウルに入れて熱湯でやけどさせます。この後 - 背骨を取り除き、ペーパータオルの上に置いて乾かします。
にんにくの皮をむく。
準備したセイヨウワサビ根を2〜3 cm幅の円に切る。
準備したニンニクと西洋ワサビをブレンダーグラスで混ぜる。滑らかになるまですべてを磨きます。
sepalの基盤が育つ堅い中を切り取ることによってトマトを洗って、乾かしてください。 4つに切る。
ミキサーをきれいな容器で粉砕します。
しゃれたニンニク粥とトマトの実を組み合わせてかき混ぜる。
塩、砂糖を加え、もう一度よく混ぜる。
1時間放置して混合物と酸素の泡を浸します。
用意した容器に注いで密封する。

重要です！ 熟練した主婦は、作りたてのソースを食べることをお勧めしません。彼はそれを冷蔵庫の中に立たせる必要があります。 数日。そうして初めて、あなたはシベリアのadzhikaの本当の味を経験するでしょう。

Video：クソを調理する方法

ワークの保管方法

家庭では、スパイスを調理するのに最適な場所は冷蔵庫または地下室でしょう。容器が密封されていることが重要です。保管期間中、がらくたは保存も殺菌もされません。

この組成物の防腐剤としてはニンニクと西洋ワサビです。したがって、以下の点を考慮してください。これらのコンポーネントの数が多いほど、料理は長くなります。

ニンニクとセイヨウワサビが完全にワークピースへのダメージを排除するとは思わないでください。銀行では、長期間地下室に停滞していると、ふたが爆破することがあります。この不快な瞬間を排除するために、ソースを沸騰させ、こぼれる前に、小さじ1杯のテーブルビネガー（9％）を中身に加えるために、再保険のために調理する人もいます。

重要です！ あなたがニンニクと西洋ワサビでそれをやり過ぎたならば、あなたはAntonovka品種のすりおろされたリンゴで爆発的な混合物を保存することができます。このトリックは余分なスパイシーさを取り除き、ソースに味の特定のメモを与えます。

しかし、そのような行動は必要ありません。料理が提供されていないHrenovinaも、完全に保存されています。

あなたがふたの気密性を監視するならば、ソースは冷蔵庫の安全で健全な全体の冬を保ちます。

アプリケーションの特徴：テーブルにたわごとを与えるために何を

Khrododerはロシア料理の伝統にしっかりと根ざしたスパイシーなスナックです。それと共に、どんな食べ物でも甘いものを除いてとてもおいしいです。多くの人がスープやボルシチに少量のホットスパイスを加える。ほとんどの場合、ソースは熱いおよび冷たいメインディッシュで味付けされています。それは、煮た、揚げた、焼きたてのポテト、シリアル、アスピック、パンケーキ、キャベツロール、ミートボール、チョップ、さらにはサンドイッチにも合います。

たわごとで、ケバブ、マンティ、餃子とゆで肉はおいしくなります。

さらに、料理はお祝いやカジュアルなテーブルとして最適です。

セイヨウワサビからチンキを調製することもできます - hrenovuhu。

トマトなしで西洋ワサビを調理することは可能ですか

トマトはすべてが好きというわけではないので、料理のフォーラムではホステスはしばしば純粋な形で、すなわちニンニクとセイヨウワサビから調味料のバリエーションを議論します。

一見しただけでは、こうした自発的な食事の鋭い混合は不可能であるように思われます。実際には、トマトの参加なしでクソファック多くのおいしいレシピ自家製のものがあります。古典的なバージョンを考えてみましょう。

あなたはトマトから様々な準備をすることができます：にんじんの上のトマト、ゼリーのトマト、ピクルス、乾燥トマト、トマトジュースを作る、きゅうりのサラダを作る、あなた自身のジュースの中にトマトを作る、またはグリーントマトからジャムを作る。

必要なもの

調理のために、私たちはそのような製品が必要になります。

新鮮な西洋ワサビ根 - 1 kg。
新鮮なビート - 0.5 kg。
砂糖【100g】
塩 - 大さじ1杯。
テーブルビネガー（9％） - 200 ml。

台所用品から収集：

まな板
包丁
ブレンダー
深いタンク
大鉢
大さじ;
ペーパータオル
ふた付きの洗浄され滅菌された２リットルのジャー。
布タオル
プレート。

知ってる？ 腫瘍医のDr. V. Laskinは、西洋ワサビ根が肺癌から人を救うことができると考えています。彼の意見では、3分間毎日粉砕する製品の蒸発を吸い込むことで予防目的には十分です。

調理プロセス

あなたの前にすべての必要な兵器を在庫しているとき、あなたは仕事に着くことができます：

ホースラディッシュの根を洗い、それをはがします。それから、前のレシピのように、それをボウルに入れて沸騰水でやけどする（水がそれを完全に覆うように）。皿の切れ味を落としたくない場合は、根を冷たい水で7〜10分間満たしてください。この間、彼はかつてのジューシーさとフレッシュさを取り戻します。
西洋ワサビの断片を最大2 cmの厚さに切って、小さなボウルに注ぎます。
生のビートをよく洗い、それらをはがします。それから野菜を小さな立方体に切り、空いている容器に移します。
高速でブレンダーを使用して、調製した西洋ワサビの根を粉砕し、得られた物質を大きなボウルに移す。
ビートの収穫についても同じことをしてください。
挽いたビートと鋭利な成分を混ぜ合わせて、もう一度砕く。それは滑らかな一貫性であるべきです。
中身を大きなボウルに注ぎ、塩、砂糖、酢を加える。よく混ぜる。
がらくたを瓶に入れ、金属製の蓋（ねじれているもの）で閉じ、冷蔵庫に数日間入れる。
数日間浸した後、フレノコーダーを恒久的な保管場所に送ることができます。