フランスはシャンパンワインだけでなく、ユニークなニワトリの品種 - Bress of Galiでも有名です。この品種の創造の歴史、その特徴、そして望みの結果を得るための飼育と摂食の微妙な違い - 「高貴な鳥」の繊細な肉について学びましょう。
品種の歴史
ガリの鶏の品種のブレスは、前世紀の50年代に地元のブリーダーによってもたらされました。 フランス東部、ブレスの小さな州。彼らは、優れた耐久性と免疫性、高性能、そして絶妙な味で、多用途の肉と卵を手に入れました。
知ってる？ 1957年に、Bress of the Gali品種は最高品質の証明書AOCを授与され、品質と由来を確認しました。これはこのマークを授与されている世界で唯一の鶏の品種です。
Bress Gali鶏は約4000平方メートルの面積で栽培されています。ブール＝アン＝ブレスの町の近くのkm。鳥は特定の地域でのみ育ち、給餌に関する多くの規則を厳守して育てられます。この品種は、国の宝とフランスの象徴、そして上質なフランスワインとなっています。 
歴史的な情報源に基づいて、ユニークな鶏が16世紀に早くも知られていたというバージョンがあります。クロニクルは1591年にブール＝アン＝ブレス市の住民が自分たちの街を敵の攻撃から守ったことに言及しています。感謝している住民は彼らの助けのおかげでブルゴーニュ人に何十もの鶏を提示しました。
伝説の1人は、フランスの王、ヘンリー4世自身が、ギャルで作ったチキンの最も柔らかいドレスを試した、そして彼はそれがとても好きだったと伝えています。それ以来、この鳥の肉は最高の繊細さと考えられていました。
肉と卵の生産性の優れた指標は、マラ、アムロックス、ベルツメル、レーケンフェルダー、ビーレフェルダ鶏によって区別されます。
説明と機能
フランスの鳥は特別な外観の特徴によって特徴付けられます。それはかなり大きく、発達した筋肉と白色の美しく濃い羽毛があります。 
外装
品種の品種規格：
- 中サイズの細長い台形の胴体。
- 背中は広くて平らです。
- 胸が凸で、力強い。
- 腹と腰が発達した。
- 首は長くありません。
- 強くて後ろにきつい。
- 尾は腰に対して45°の角度です。
- 足はよく発達しており、中くらいの大きさで、青灰色。
- 小さな頭
- 力強い青みがかった。
- 三角形の歯を持つ中型の尾根。
- ピアスレッド、ミディアムサイズ。
- 目は大きくて暗い。
- 肌は薄く、白です。
- 緑豊かな羽毛、綿毛の厚い層。
知ってる？ Bress Galiの品種はフランスの国宝であり、国旗の色を繰り返しています。青、白、そして赤。
キャラクター
キャラクターは落ち着いていてフレンドリーです。 フランスの鳥はとても社交的で、囲まれたスペースを容認しません。彼らは新しい条件によく適応し、ストレスに強く、丈夫で、すぐに人々に慣れ、それらを恐れていません。葛藤しないこと、他の羽をつけられた隣人と平和的に仲良くなる 
重量インジケーター
鳥は急速に筋肉量を増やしています。 1ヶ月以内に、鶏の体重は0.5 kgを超えます。彼らはブロイラーよりも体重が増えています。 4ヵ月後に成長速度が停止し、ニワトリは屠殺の準備が整いました。死体は平均2.5kgの重さです。この時までに、オンドリの実体重は5kg、鶏肉は-3.5kgです。
家で鶏肉を殺して摘む方法を学びます。
思春期と卵の生産
性的成熟は6ヶ月で達成されます。鶏は巣作りを始め、年間180〜220個の卵が生産されています。卵は非常に大きく、最大85 gの重さがあり、死体より少なくないと評価されています。
ふ化本能
フランスの農家はインキュベーターを使ってBress of Gali鶏の健康な子孫を作ります。よく知られている州では、フランス中で鶏を養育しているインキュベーターを飼育しているのはたった3農場だけです。 
フランスのニワトリの寄り添う本能はよく発達しています;家では、鶏は自然な繁殖と強いニワトリを得るために使われることができます。しかし、鶏の繁殖中は、産卵が妨げられ、肉の味が悪くなります。したがって、大規模農場では自然孵化を使用しませんが、インキュベーターを使用します。これは、経済的に有利なためです。
インキュベーターの選択についての詳細を学び、最もよいものの特徴を見てください：「Layer」、「Ideal hen」、「Cinderella」、「Blitz」。
飼料配給
適切な摂食は肉の特別な味を得るための重要な要素です。以前、フランスの農民の鳥の飼料は秘密を守っていましたが、今や彼は知られるようになりました。
重要です！ きれいな水への鳥の絶え間ない自由なアクセスがなければなりません。
鶏
鶏は急速に成長し、体重が増えています。彼らの健康のためには、タンパク質を多く含む食事が必要です。生後2.5ヵ月までの若者たちには、乳製品、ゆで心臓、肉、魚を使ったシリアルが与えられます。みじん切り、ニンジン、新鮮なハーブ：刻んだ野菜を追加してください。食事には、鳥の適切な発育に必要なすべてのビタミンとミネラルが含まれています。 
大人の鶏
食事の基本は、小麦とコーンのお粥です。ひき割り穀物は水ではなく、ミルクセーキで醸造されます。お粥はミネラル添加物とビタミン、カルシウムで強化されています。飼料のごく一部は、肉、野菜、ハーブのトリミングで構成されています。夕方には、鳥たちはゆっくりと消化される全粒穀物を与えられ、鳥たちは朝まで空腹感を感じません。食事は一日三食厳守です。
鶏の産卵のためのビタミン、食物の準備と規範についても読んでください。
屠殺の1か月前に、鳥たちは1日3回、厳密に1時間ごとに特別な食事を与えられます。食事は牛乳に浸したパン粉、グリーンコーンの細切り芽、そして新鮮なサラダからなる。すべての規則を守ることで、最適な脂肪とタンパク質の比率でおいしいおいしい肉を手に入れることができます。 
脱皮期間中
脱皮期間中、鳥は羽毛を元に戻すために多くのエネルギー、タンパク質、栄養素を必要とします。この時、産卵は止まります。 鳥は熱と完全な飼料を供給されなければなりません。 食事には、必須のオメガ3とオメガ6の原料として、多くのビタミン、特にAとE、さらには魚油を含めるべきです。
拘禁の条件
適切な住居条件は摂食と同じくらい重要です。冬期に必要な温度、適切な照明などを提供するために、鳥を歩くための条件を作成する必要があります。
部屋のための要件
小屋は、風通しの良い、乾燥した、暖かい、広々としたものでなければならない。常に清潔さを維持し、寄生虫と闘うための予防作業を実行することが必要です。床は清潔な寝具で乾かしてください。鶏小屋の照明は1日約12〜14時間です。
太らせるために特別な木のおりを使用してください。ケージの長さ - 1.3 m、幅 - 0.6 mこのようなケージには最大10羽の鶏を入れることができます。垂直バー間の距離は、鳥が自由に頭を突き出すように約6 cmにする必要があります。 
止まり木は直径5 cmの丸い梁で作られているので、鳥は眠りについても倒れない。巣は床から0.5 mの高さに、ドラフトではなく、入り口から離れた居心地の良い静かな場所に配置する必要があります。巣の直径は約30 cmであるべきです、それは乾いていてきれいであるべきです。あなたはわらまたは木材チップのベッドを使うことができます。
チキンコープの選択と購入のニュアンス、そしてチキンコープの自己生産と改善（換気、暖房）についてよく理解してください。
ウォーキングヤード
歩いている庭は十分に大きいべきです 鳥あたり - 少なくとも10平方メートル。メートル。それは保護されなければならない、フェンスの高さ - 1.5 m以上。散歩のための区域が大きければ大きいほど、それは多くの病気を回避することをより容易にする。鳥は虫やカタツムリを放牧し、さらに食べさせます。ニワトリを飼育してから2年ごとに、牧草地は放棄されています。
重要です！ ニワトリの入浴や衛生的な処置のための場所を用意する必要があります。この目的のためには、川の砂や灰の入ったタンクが適しています。
冬の寒さに耐える方法
厚くてふわふわの羽毛は鳥が冬の寒さに耐えるのを助けます。彼らは優れた体温調節を持っていますが、小屋は床におがくずやわらを振りかけた、暖かく乾燥している必要があります。 
長所と短所
ニワトリのフランスの品種はたくさんあります メリット:
- 肉の味が高い。
- 急成長と体重増加。
- フレンドリーでリラックスした自然。
- 健康、持久力。
- 母性の本能を発達させた。
- 良い卵生産。
メイン デメリット は次のとおりです。
- 純血種の鶏の数が限られています。
- 摂食と介護における厳格な規則。
- 購入および維持のための高い経済的費用。
Video：鶏の品種Bress Galsky
Bresse Balsa breedのクチコミ情報
だから、私たちはフランスから生まれたニワトリの普遍的な品種について学びました。彼女は多くの利点を持っていますが、あなたは摂食と生活条件の食事の厳格な固執だけでかなりの経済的投資を必要とすることによってのみ望ましい結果を得ることができます。鳥は卵の品種として育てることができますが、それは本当のグルメな繊細さであるため、彼らの肉ははるかに価値があります。したがって、すべての作業とコストは必然的に補償されます。
