アルメニアの緑のトマト：写真付きレシピ

アルメニア料理は世界で最もおいしい料理のひとつです。そして保存の準備のレシピはこの事実の正確さを強調します。アルメニア風トマトは心地よい香りがする辛い料理です。この保存のハイライトは未熟な形でベッドから集められたグリーントマトです。

缶や蓋の準備

この料理を準備するには、瓶と蓋が必要になります。容器のサイズはあなたの好みによって異なります、あなたは3リットルまでの缶を使うことができます。

知ってる？ 最大のトマトの塊は9キログラム以上の重さがありました。彼女はイギリスの農夫によってBokuokという名前で育てられました。

それに注意してください このレシピでは、ジャーがいっぱいになった後にこの手順が実行されるため、ジャーを事前に滅菌する必要はありません。 しかしふたに関しては、それらは5-10分の間沸騰水で沸騰するべきであり、その後それらは彼らの意図された目的のために使用することができます。

グルジア語でグリーントマトを調理する方法を学ぶことにおそらく興味があるでしょう。

キッチン用品

効果的な紡績活動を組織するためには、次のキッチンツールが必要になります。

• ミキシングボウル
• 火に塩水を調理するための鍋。
• 殺菌のための鍋。
• 銀行
• カバー
• ミキシングスプーン
• ナイフ
• 肉挽き器、またはニンニク、ハーブ、調味料を刻むための他の装置。

自宅で缶を消毒する方法をよく理解してください。

必要な材料

レシピを準備するには、以下の材料が必要になります。

• グリーントマト1kg
• にんにく60g
• ビターペッパー2個
• コリアンダーとディル - 1束ずつ。

重要です！ 皿に緑のトマトがあると苦い味がすることがありますが、それを取り除くのは非常に簡単です。これを行うには、調理するまで、野菜を冷たい水に1時間浸します。

塩水の組成：

• 水 - 800ml。
• 酢9％-70 ml。
• 塩 - 大さじ1。スプーン（味）。

調理レシピ

これらの缶詰食品を準備するためにあなたは必要となるでしょう：

1. 肉挽きコショウとニンニクを丁寧に挽くかスクロールする。野菜はナイフで細かく切るべきです、そしてトマト - あなたの裁量で、半分または四分の一に、切ってください。

2. ボウルにすべての材料を混ぜて、できた塊を瓶に広げます。

3. 漬物を準備します。これを行うには、水、酢、塩を混ぜる。さらに、苦いコショウ、コリアンダーの種またはベイリーフを追加することができます。これらの調味料は関連性があり、ひねりを加えて直接銀行にあります。
4. 塩水の入った容器を火にかけ、沸騰させたら、トマトと一緒に瓶に注ぐことができます。首の下0.5 cmまで埋める必要があります。

5. 瓶を蓋で覆い、水浴中で滅菌する。これは10-15分の間沸騰した瞬間から水を沸騰させる瞬間から行われるべきです。
6. 缶を取り出し、ついにコルクを出し、首を下にします。この状態で、彼らは完全に冷えるはずです、その後彼らは使用の準備ができているでしょう。

冬の間グリーントマトを保存するために、私達はバレルでそれらを発酵させ、冷たい方法でそれらを漬け込み、そしてニンニクとディルでマリネする方法を学ぶことを勧めます。

あなたはあなたの好みの好みに応じてこの皿の作り方をいつでも調整することができます。だから、スパイスの追加を試して、あなたはトマトにユニークな味を与えるだろう成分の最適なセットを選択することができます。

ワークの保管場所と保管場所

スピンが冷えた後は、地下室、冷蔵庫、またはバルコニーに長時間保管できます。収納スペース自体は、暗くて乾燥していて涼しいはずです。厳密な温度条件を厳守する必要はありませんが、部屋は0〜+ 18度にする必要があります。

重要です！ 保管中に塩水が濁って泡立ち始めてダークスポットを形成し始めた場合は、すぐにそのような内容物の入った瓶を取り除いてください。

アルメニア風トマトはおいしい味を持ち、優れたスナックとしてホリデーテーブルに適しているため、かなり一般的な料理です。そのような料理はどんなごちそうも多様化することができます。

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