サマーモンキー（サマーハニーアガリクス）：危険な双子と区別するための写真と説明

夏のきのこは揚げと漬物の両方でおいしいです非常に一般的なきのこです。これらのうち、彼らはしばしばスパイシーな軽食を準備します、そして、ハニーアガリックが付いている芳香のパイは淹れたてのお茶に最適な他のものです。残念なことに、この真菌の食用の代表者は彼らの有毒な双子と混同することができます。これを避ける方法、キノコを集める必要があるとき、そしてそのようなキノコを探すのが最善の場所 - 記事の中でより詳細に。

その他の名前

ハニーアガリクスは、類義語が豊富にある自慢のキノコです。人々は、キノコ（マラスミウス）、ニンニク、ryadovokの人々を呼びます。夏の牧草地は家族Strofarievyeに属し、変更可能なküneromitsyと呼ばれています。キノコも同義語を得た ヴォルシュカ、ライムライム。

知ってる？ ラテン語からの直訳では、属名Armillaria（Opyonok）は「ブレスレット」を意味します。きのこの名前は、その特徴的な特徴によるものです - ブレスレット、半円または指輪で古い切り株の周りにくっつくこと。

食用性

この夏の真菌は食用として分類されていますが、加熱処理なしでそれを使用しない方がいいです - 切り株は外側から有毒物質を吸収する能力があり、そして有害な真菌がそれの隣に成長する場合（例えば偽の切り株）その有害な同族体から。この場合、そのようなきのこをそのままの形で使用することによって、様々な程度の重症度の粘膜を刺激し、その結果として中毒を引き起こす可能性がある。

重要です！ 汚染された環境と多種多様な偽および有毒キノコの出現により、WHOは今日（熱処理分類なしで食用に分類される種であっても）熱処理なしで食用キノコを食べないことを強く推奨しました。有毒物質は食品グレードの真菌に浸透する能力を持っているので、自分自身を保護するために、常に煮て、揚げて、漬物のきのこを - しかし、決してそれらを生で食べてはいけません。

夏の花輪はどんな感じですか？

特徴的なのは、細くてまっすぐな脚の上の幅広く濃い帽子と蜂蜜の香りがする香りです。

帽子

この香りのよい香りのよいハニーデューは、2つの色合いの広い（最大9 cm）帽子を持っています - ハニーとブラウン。さらに、縁取りにはより濃い色が存在し（ところで、時には小さな溝があります - これは「引き裂かれた」縁の感覚を与えます）、そしてキャップの中心にある軽い塊茎のおかげで、それは縁が染み込んでいるようです。若い標本では、キャップの端が内側でわずかに包まれることがあります。

はちみつアガリックハニーの食用種はまた冬のハニーアガリック、牧草地のハニーアガリックです。

真菌の "ヘッドギア"はまたhygrofannostする能力を持っています - 水分の吸収とサイズの増加（最大3 cm）。この場合、キャップの表面は粘着性、粘着性およびわずかに粗くなる。夏の雨の後は、水分で飽和した非常に大きなキノコを見つけることができますが、完全に乾燥した後、それらは再び元のサイズに戻ります。

パルプ

果肉は、砂の色から茶色がかった褐色まで、キャップの色よりもいくつかの色合いが明るくなります。マッシュルームの下部と底部では、色が濃くなり、上部とキャップはより明るくなります。それは薄くて水っぽい構造と非常に楽しい味を持っています。果肉は蜂蜜と新鮮な木のような香りがします。

記録

夏の日陰は、寒さの順番です - ラメラキノコ。サルの板は脚の上ではっきりとしていて、頻繁に、下降しています。この属の若いメンバーでは、プレートは淡い色で、多くの場合黄色ですが、大人では錆びたまたは茶色がかった色合いに暗くなります。

足

真菌の足は常に細く（直径1センチまで）、長さは5から9センチにすることができます（足の内側はくぼんでいる）密で均一な構造を持ち、キャップの重力の影響で曲がることがあります。原色 - こげ茶。それは特徴的な「茶色の」リングを持っています - フィルム状のベゼル、その下に小さな胞子の鱗屑が現れます。年齢とともに、そのような指輪は事実上消えますが、若い標本でははっきりと見えます。

知ってる？ 世界で最もおいしいキノコの10のランキングでは、ベニテングタケは8番目の位置にありました - かさばる油の後。そしてこのリストの頭はきのこの有名な「王」 - ポルチーニ（cep）です。

どこで成長し、いつ集めることができるか

「夏のハニーデュー」という名前はそれ自体を言い表しています。これらのキノコは、5月末から9月上旬にかけて暖かい季節にのみ形成され成長します。同時に、収穫量によって、秋と冬のハニカムと比較して、この種は最も豊富です。リンデンのユーレアは湿気が好きなので、その成長のお気に入りの場所は古い腐った切り株、水域近くの空き地、腐っている木です。このように、彼らは、例えば生きている木を愛する同じ属の秋の代表者（彼らは後でそれらを破壊する）とは異なります。落葉樹林または針葉樹林がある温暖な緯度で夏の標本に会うことができます - したがって、これらのキノコはほとんどどこにでも分布しています。結実のピークは7月と8月の終わりに落ちるので、きのこ狩りは夏の最後の月に狩りの季節を迎えます。

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ツインキノコ

香り高い夏の日よけには、残念なことに、非常によく似た外部データを持つ偽の双子がたくさんいます。最も危険なのは フリンジギャラリー - これは致命的な毒キノコです！それらを区別することは非常に困難です - 色、形そして足の指輪さえもほとんど同一です。あなたは基本的に紛争の形でそれらを区別することができます、そしてギャラリーの所有者は他のどんな特有の特徴も持っていません - それ故に、あなたは経験豊富なきのこピッカーで食用蜂蜜きのこを集めるだけです。 灰色のキツネ - もう一つの有毒な双子の夏の経験。最も頻繁にそれは落葉樹林で、そして時々バラでさえ寄生的に成長します。このタイプと食用の主な違いは、キャップの色です：グレー、グリーンオリーブのきらめき。あなたが収穫した真菌が疑わしい緑色の色合いを持っている場合は、直ちに真菌を捨ててください。

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フレークスケーリング それはまた菩提樹の有毒な双子です - それは粘着性のあるオレンジ - 黄色の帽子と帽子の下の鮮やかな赤いプレートによって区別されることができます。 フレークフレーク - 食用双子も。彼女は独特の赤褐色の帽子をかぶっています - これが彼女の主な特徴です。キノコを集めないようにするためには、集めるときは細心の注意を払う必要があります。特定のインスタンスがあなたにとって疑わしいと思われる場合は、それを切り取らないことをお勧めします。