壊滅的な時間不足の状況で、あなたが美味しくてボリュームのある昼食を準備する必要があるとき、それぞれの主婦はおそらくケースを持っていました。それはそれからシチューが救助に来ることです、そしてそれは普遍的な準備であると考えられます。それはスープ、ゼリー、ベーキングのための別の皿、おかずまたは原料として使用することができます。そして、豚肉と子牛肉の切断に数時間かかる場合、鶏肉は30分もかかりません。次に、缶詰のチキンをスロークッカー、オートクレーブ、プレッシャークッカー、オーブンで調理する方法を説明します。
チキンシチューレシピ
高品質のチキンシチューは、煮肉と比較して栄養素の量が減少しますが、食事および離乳食に見られます。このようなビレットの文字部分にはリン、マグネシウム、鉄、ビタミンだけでなく168キロカロリーしか含まれていません。 
この製品が糖尿病、アテローム性動脈硬化症、消化管の潰瘍、循環器系の疾患に推奨されるのも不思議ではありません。
店の製品がその自然性と化学物質由来の不純物の安全性について疑問を抱いている場合、家庭用缶詰食品は消費者にのみ利益をもたらします。
あなたはまた、ガチョウ、シチメンチョウ、アヒル、ウサギのシチューを調理することができます。
今日のシチューの調理方法は、オートクレーブの能力だけではありません。これらの目的のために、あなたは台所の兵器庫だけにあるどんな調理器具でも使うことができます。ここにあまり時間がかからず、優れた味と空白の長期保存であなたを喜ばせるレシピがあります。
知ってる？ 中国の医師たちは、体力を高めるために毎日鶏肉を食べるよう男性に勧めました。
スロークッカーで自家製チキンシチュー
このようにチキンシチューを調理するのは約30分かかります、車はあなたの参加なしで残りをします。
スロークッカープレッシャークッカーのチキンシチュー：ビデオ
材料
まず、必要な商品を準備します。
- ガチガチと洗浄チキン。
- 月桂樹の葉。
- ブラックペッパーエンドウ豆。
- 塩
台所用品
将来的には必要になります。
- マルチコーカー。
- シリコンマットまたはマイクロファイバークロス（小さいサイズの柔らかいタオルと交換することができます）。
- 滅菌済みの半リットル瓶。
- 滅菌された金属製のカバー（縫製またはねじ込み可能）。
- キッチンスケール
- ゆったりボウル。
- 肉用包丁
- まな板
- 大さじ;
- ラテックス作業用手袋。
- スパイス用の小皿。
クッキング
あなたの美食の好みに応じて、石の有無にかかわらず肉を使うことと同様にシチューに他のスパイスを加えることによって実験することができます。鶏肉1kgごとにスライドなしの塩1杯が必要になることを忘れないでください。
だから、私たちは仕事に進みます。
- 洗った鶏の死骸を切る ５〜８ｃｍの大きさにさいの目に切って、秤量してボウルに入れる。
- 受け取った肉の量に基づいて、 塩を加えて手でよく混ぜる.
- それぞれの瓶の中に、1枚のベイリーフと7-8個のコショウの豆を底に置きます。肉を上に置き、上に約2 cmの空きスペースを残します。
- 缶を閉めます。 あなたがキャップのシールの変種を使用している場合は、特別なキーを使用してください。そしてねじ込みキャップはずっとねじ込まれる必要があります。
- ボウルの底にある遅い調理器具の中に、シリコンパッドを置きます。 ジャーを上に置き、それがハンガーでそれらに達するように容器に冷たい水を注ぐ。
- カバーを閉じて装置の電源を入れます。 ディスプレイで、プログラム "Chilled-quenching"を設定し、そしてタイマーを2.5時間にセットする。骨がない場合は、調理時間を30分短縮できます。暖房機能をオフにしてください。これであなたの参加は終わりました。 4〜4.5時間後、スロークッカーを開いてワークピースを取り出すことができます。したがって、あなたは安全にあなたのビジネスに取り組むことができます。
重要です！ 鶏肉の死体を洗う場合、最適な水温は25〜30℃です。
チキンシチュー - オーブンで調理
この方法は、その人気の理由である可用性と単純さによっても区別されます。その結果、ゼリー層のある柔らかくジューシーなチキンの切り身が生まれました。
材料
仕事のためにあなたが必要となります：
- 鶏肉1kg
- いくつかの月桂樹の葉。
- 5黒コショウの実;
- 小さじ1/2杯のブラックペッパー。
- 15グラムの塩。
台所用品
便宜上、必要なものをすべてすぐに準備してください。
- ラテックス作業用手袋。
- 肉用の大容量ボウル。
- 包丁
- 滅菌済みの半リットルまたはリットルの瓶。
- 滅菌済み金属カバー（できればねじ山付き）
- オーブン
クッキング
この簡単なレシピは多くの主婦のために自家製シチューを準備することにおける最初の経験です。
それは以下のように行われます。
- 鶏肉を適切に洗い、余分な水を切る。その後、肉を大きめに切って、簡単に瓶に入れることができます。肉を大きなボウルに入れる。
- 追加したスパイスで塩漬け、唐辛子、さいの目に切ったフィレをさいの目に切る。
香辛料として、カルダモン、クローブ、クミン、タイム、サフラン、シナモンも使用されます。
- 容器を蓋で覆い、冷たい場所に30分間置きます。
- その間に、エンドウ豆とlavrushkaを滅菌瓶に入れます。
- 冷蔵庫から肉を取り出し、瓶に詰めます。その上に約2 cmの空きスペースがあります。形成されたボイドを最小限に抑えるために鶏肉を徹底的に挽くことが重要です。
- 容器を蓋で覆い、オーブンに入れる - 冷たくしないと、ガラスが破裂する。
- オーブン温度タイマーを１９０〜２００℃に設定する。そして、銀行の中身が沸騰したらすぐに、この数値を130℃に下げてください。このモードでは、鶏肉は4時間あります。
- その後、ふたで缶を巻き上げます。それらを逆さにして慎重に包み、完全に冷えるのを待ちます。その後、ワークピースを保管場所に隠すことができます。
重要です！ あなたがシーラーで瓶を閉じるならば、オーブンの中で火がないようにそれらから輪ゴムを必ず外してください！
オートクレーブにチキンシチュー
そのような缶詰めは、あなたが長い間完成品を保存することを可能にする、鶏肉の切り身のより繊細な構造、豊かな味と信頼性によって際立っています。
オートクレーブにチキンシチュー：ビデオ
材料
缶詰食品を調理するためにあなたは必要となるでしょう：
- 鶏肉1kg（必要に応じて、脂肪分の少ない製品を得るために、肌と脂肪を分けることができます）。
- 1カップチキンスープ。
- それぞれ2つのベイリーフ。
- それぞれ黒胡椒5個。
- 塩（味わう）。
オートクレーブの原理とそれを自分で作ることが可能かどうかについてもっと学びましょう。
台所用品
仕事では、あなたはさらに必要とされるでしょう：
- まな板
- 肉用包丁
- キッチンスケール
- オートクレーブ
- ディープボウル
- 滅菌済みの半リットル缶と金属製カバー。
- シーラーキー
- ペーパータオル。
クッキング
自家製シチューを調理するこの技術はまったく複雑ではありません。
高品質の製品を入手するには、以下の手順に従ってください。
- 鶏の死骸をよく洗い、ペーパータオルで余分な水分を吸い取ってください。
- 分離した骨と皮からスープを沸騰させる。
- ロースを中くらいの大きさの立方体に切り、ボウルに移します。
- 塩を加えて肉がよく混ざるようによく混ぜます。
- 缶の底にlavrushkaとコショウを入れて、表面から約2 cmのスペースを残して、上に鶏肉をのせます。缶の中にボイドがないように内容物をタンピングすることが重要です。
- その後、3分の1だけが満たされるように、容器に沸騰しているスープを注ぐことができます。
- 瓶をシーラーで栓をしてオートクレーブに入れ、空きスペースを完全に満たします。
- 圧力を1.5気圧に上げ、装置内の温度を130℃にしてからガスを止めます。
- 圧力が元の数値に下がると、シチューの準備が整います。ストックは取り出して保管するために涼しい場所に保管することができます。
重要です！ 塩は肉汁の早期放出につながるので、熱処理の開始のずっと前に生肉を塩漬けにしないでください。これは製品の味を悪くし、栄養価を下げるでしょう。
プレッシャークッカーで昔の鶏肉のシチューを調理する方法
農場に古い鶏がいる場合は、プレッシャークッカーを使用して素早く効率的に調理できます。このタイプの缶詰食品の準備はあなたにせいぜい3時間かかります。 
材料
- 鶏肉1.5 kg
- 300mlの飲料水。
- 1杯の岩塩;
- 2つのベイリーフ。
- 黒とオールスパイスの5-7粒。
台所用品
仕事であなたが必要になります：
- 豊富なエナメルボウル。
- 滅菌缶（容量1リットルまたは0.5リットル）および金属蓋。
- シーラーキー
- 圧力鍋;
- ガスストーブ
- 肉用包丁
- 熱い肉用のキッチントング。
- 缶詰食品を殺菌するための鍋。
- タオルまたは柔らかい布
- まな板。
クッキング
料理は若い家禽の歓迎肉であるという事実は、初心者でさえ知っています。しかし、今後の処理の後、古い切り身は柔らかくて柔らかくなります。
これがあなたが必要とするものです：
- 洗浄した鶏肉を瓶の中に入れやすいように切って、ボウルに入れます。
- 塩を入れて混ぜ合わせて圧力鍋に入れます。
- スパイスを加えて水で覆う。
- 圧力鍋をふたでしっかりと覆い、強火で火にかけます。
- 中身が沸騰したら、沸騰したお湯、口笛を吹いてふたをたたくことが表示されたらすぐに、火を最小限に絞ってさらに2時間調理する必要があります。
- 次にトングで熱い肉をフライパンから取り出し、用意した瓶に入れます。皿に残りの液体を入れて蓋で覆います。
- 今、銀行は消毒する必要があります。このために、それらは鍋に入れられ、その底は以前にタオルで覆われており、水を注がれていた。内容物を５０℃に加熱しそして４０分間滅菌しなければならない。
- 操作後、ジャーを金属製の蓋で密閉して放冷する。
知ってる？ 私たちによく知られている「チキン」という言葉は、オールドスラブ語の「鶏」の派生語、つまり「オンドリ」です。しかし、「チキン」は「ひよこ」という言葉の小さな形で、「チキン」を意味します。
自宅で鶏のシチュー
即興が可能なので便利です。ホステスは彼女が現時点で持っているそれらの製品から来ることができます。
材料
1リットルまたは6半リットルの3缶に数える。 
だから、あなたが必要になります：
- チキンフィレ2kg
- 9本の鶏のモモ肉
- 40黒コショウの実。
- 小さじ1杯の黒コショウ。
- 6つのベイリーフ。
- 塩4杯。
台所用品
すぐに必要な機器を準備します。
- 3リットルまたは6半リットルの洗浄および滅菌済みの缶。
- 適切な量の金属製キャップ
- 別のボード。
- ミートナイフ
- ディープボウルまたは鍋。
- 古い布巾または柔らかい布。
- ペーパータオル
- シーラーキー
- 殺菌缶のための鍋。
- 木の表面
- ポットホルダーまたは銀行ホルダー。
クッキング
鍋のシチューは次のようにして準備されます。
- 鶏の死骸をよく洗います。分割して、胸と脚を分けてから、冷たい水でもう一度洗います。
- 紙ナプキンで肉の余分な水分を取り除きます。
- 胸と脚を快適な部分に切り、大きな骨を取り除きます。
- ボードからスライスした肉を深いボウルにカットし、塩とコショウを振りかけます。手で徹底的に混ぜる。
- 冷蔵庫にチキンボウルを30分置いておきます。
- その間、用意した缶の底に、それぞれ1枚のベイリーフと5〜7個のエンドウ豆のひき肉を置きます。
- 肉を取り除き、瓶に入れる（すねが全体的にぶつかることがある）。それらを上にかぶせます。
- パンの底にタオルを置き、用意した缶詰を入れます。
- その後、鍋に水を入れてハンガーの堤防を閉じます。そしてふたで覆いなさい。
- 今度は鍋を大きい火に置き、内容が沸騰するとき、最低にそれを減らしなさい。必要に応じて沸騰したお湯を追加するので、製品は2時間煮込む必要があります。
- 調理の終わりに、木の表面の熱湯から瓶を取除き、塩で試みなさい。それからそれらを金属製のふたで密封して、再び鍋に戻します。彼らはさらに2時間殺菌するでしょう。
- 指定された時間の後、ビレットは沸騰水から取り出され、そして反転され束ねられた形で冷却される。
この方法は、保存期間が長い前のレシピとは有利に異なるため、将来の保存に最適です。
シチューをより美味しくするためのヒント
必要な製品一式を用意し、おいしい缶詰食品を準備するための手順を知っているだけでは十分ではありません。熟練した主婦は、肉、皿、さらには塩の種類の正しい選択に注意を払います。結局のところ、それぞれのそのようなニュアンスは、結果として生じる料理の味と構造に貢献します。
自家製シチューを準備する初期段階で知っておくべきことは次のとおりです。
- 肉は新鮮です。死体がすでに凍結されている場合は、機能しません。結局のところ、シチューの解凍されたフィレから乾燥して無味になるでしょう。
- 缶詰食品に種を加える場合、大きな標本は取り除かれなければなりません。そのような目的のためには、小さな骨だけが適切であり、それは熱処理後に柔らかい構造を獲得する。
- 大きな管状の骨を瓶に入れたい場合は、必ずそれを切ってください。さもなければ、内部に蓄積された空気はミートブランクの貯蔵寿命を著しく短くするでしょう。
- この選択肢は長期保存により適しているので、塩はヨウ素化されていないことが好ましい。
- エナメルまたはガラスを選ぶ。アルミニウムを避けてください。
重要です！ 生の肉を加工する手を洗うまで、他の製品に触れないでください。
保管
すべての注意を守っていれば、完成品は数年間保管できます。ふたが腫れないようにしっかり締めておくことが重要です。容器の内側に型が見つかったり、ふたの表面が膨張した場合は、そのようなブランクは消費できません。すぐにそれを取り除くことをお勧めします。
自家製シチューのための素晴らしい収納は冷蔵庫や地下室です。
レシピの私達の選択はあなたがチキンの冬のためのおいしいそして健康的な準備をするのを助けることを願っています。さらに、現代の技術はこの仕事を大いに促進することができます。ちょっとした仕事の後、あなたはあなたの家族全員に長い時間を提供することができます、そしてゲストさえ喜ばせてください。
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