北京キャベツまたはペティ、レタスまたは白菜は中国から私達に来た野菜です。
このタイプのキャベツは非常にジューシーでおいしいですそしていろいろな皿を準備するのに使われます。
役に立ちましたか？この記事では、北京を詳しく調べ、この野菜の長所と短所をすべて分析して正しく学習します。最も重要なのは、調理するのが美味しくて健康的なことです。
実際には、白菜から作ることができる料理がたくさんあります：スープ、サラダ、前菜そしてカツレツさえ。
構成
化学薬品
それはセルロース、マクロ元素およびミクロ元素（マグネシウム、ナトリウム、硫黄、フッ素、リンなど）、ならびにルテインおよびベータカロチンを含む。その中の葉酸とニコチン酸の含有量は人体へのその利益を増加させます。北京キャベツはたくさんの水を含んでいます、そしてこれのために、それは少しのカロリーを含みます。
カロリー量
北京キャベツは非常に低カロリーの製品です。 製品の100 gあたり
- 新鮮な - 12キロカロリー。
- ゆでて（塩なし） - 10 kcal。
- 揚げ物 - 15 kcal。
ビタミン
北京は非常に多数の異なるビタミン（A、C、K、B1、B2、B4、B5、E）の含有量のために非常に便利です。この製品の特徴は、温度の影響下で調理中に、それがその有益な特性を失うことはなく、そしてビタミンが破壊されないことです。新鮮な煮て揚げたキャベツには、ほぼ同じ量のビタミンが含まれています。
BJU（タンパク質、脂肪、炭水化物）
生野菜100gには以下が含まれています。
- リス - 1.1（新鮮）、1.6（塩なしで煮た）、1.3（揚げ）。
- 脂肪 - ０．３（新鮮）、０．２（塩なしで煮た）、１．５（揚げ）。
- 炭水化物 ・１．２（ｇ）、１．８（煮）、５．５（揚げ）。
体に害を与える
それ自体では、有害ではありませんが、特定の病気に大量に使用しない方が良いです。
- 女性で - 静脈瘤の場合、血栓性静脈炎および膵臓の疾患の場合。
- 男性に - 肝臓、胃、膵臓および腸の疾患において。
- 子供に - 消化器系の病気を伴う。
健康上の利点
白菜は様々なビタミンを含んでいるため、ビタミン欠乏症、貧血症と闘い、免疫システムを強化します。 それは新陳代謝を高めることによって私達のコレステロールの体を清潔にすることができる。。それはそれが非常に広くそして便利に減量のために使われる理由です。
週に数回それをあなたの食事療法に含めるならば、あなたは体重を安定させることができます。粗い繊維の含有量のために、北京キャベツは皮下脂肪を燃やして、そして血中のコレステロールの量を減らします。北京のキャベツは頭痛を和らげることができます、古代の正当な理由のためにそれはすべての病気の万能薬と考えられていました。
注目！ あなたが定期的に北京キャベツを食べるならば、あなたは神経系と心臓を強化することができます、そしてまた血管をより弾力性にすることができます。
白菜の利点：
- 男性用 - 前立腺の健康を保ち、泌尿生殖器系の炎症や病気を防ぎ、男性のエネルギーを加えます。
- 女性用 - うつ病を助け、老化を防ぎ、妊娠中や授乳中に食べることができます（赤ちゃんが3ヶ月齢に達したとき）。
- 子供向け - 骨と免疫力を強化し、鼓腸や疝痛などの消化に問題を起こさず、脳や神経系にも役立ちます。これはあらゆる年齢の子供の身体に非常に役立ちます。
禁忌
北京キャベツのすべての利点にもかかわらず、いくつかの禁忌があります。 以下の目的で使用を制限するだけでなく、膵炎（急性期）には使用しない方が良いでしょう。
- 高い酸味
- 消化器系の問題（胃炎、大腸炎、出血）
お料理
北京キャベツからの料理は非常に栄養価が高く、柔らかくて信じられないほど役に立ちます。この野菜は私たちの店の棚に長い間登場してきたという事実にもかかわらず、それに対する需要はそれほど大きくはありません。しかし、これは他の製品よりも味が悪いからではありません。多くの人がそれから何を作ることができるのか、そして最も重要なのはどのようにしているのかわからないからです。
Petsayは、あらゆる種類のスナックやサラダ、そして冬用の缶詰や収穫用に、1回目と2回目のコース（スープ、カツレツ、キャベツロール）を準備するのに使用できます。あなたは生だけでなく、料理、フライ、舞い上がり、煮込み、そして漬け物を食べることができます。このジューシーキャベツの心地良い味は絶対にどんな料理でも補完します。
スパイシースープ
材料：
- 北京キャベツ400 g。
- チキンスープまたは水1リットル。
- ご飯大さじ２
- シェノック1クローブ。
- ウコン1小さじ。
- チリと塩（味）。
クッキング：
- 水またはスープを沸騰させる、米を加える、その裁量でそれを塩にし、調理するために去る。
- キャベツを準備します。これを行うには、それを細切りにして弱火で炒める（絶えず攪拌する）。
- にんにくの皮をむき、みじん切りにしてターメリックでキャベツに加え、さらに数分間炒める。
- 唐辛子と一緒にキャベツをスープに加えて、柔らかくなるまで煮ておく。
おやつ
取る：
- 1頭の北京。
- プロセスチーズ２００ｇ。
- マースダムチーズ150g。
- ピーマン2個（赤と黄色）。
- サワークリーム大さじ3。
- 骨のないオリーブ
- ニンニク2クローブ。
クッキング：
- おろしたチーズをすりおろし、にんにくのみじん切りとサワークリームを加える。
- ピーマンは小さな立方体に切り、オリーブは丸くなります。
- すべて組み合わせて混ぜる。
- キャベツを半分に切って、各葉の内側に薄い層を入れて静かに貼り付けます。その後、2つの半分を一緒にして密着フィルムでしっかり巻きます。
- 結果として生じる「ロール」は、数時間にわたって冷蔵庫に入れられ、提供される前に、小分けにされる。
中華野菜とシーフードのサラダ
それはかかります：
- 北京キャベツ250グラム。
- カニ肉２００ｇ。
- ゆでえび250 g。
- パイナップル缶詰200g。
- サラダドレッシング（ソース、マヨネーズまたはサワークリーム）。
クッキング：
- キャベツを細切りにし、肉とパイナップルをカニに切る必要があります。
- 私たちはエビをきれいにし、またカットします（あなたは全体を追加することができます）。
- すべてを混ぜ合わせ、塩とこしょうを加えて（味わう）、ドレッシング・ソース
カツレツ
必要です：
- 白菜200g
- にんじん1個
- 玉ねぎ1個。
- 生じゃがいも1個。
- ひき肉300g。
- 卵1個
- 味にスパイス。
クッキング：
- キャベツシートは沸騰したお湯を注ぎ、次に小片に切る。
- にんじんとじゃがいもをすりおろします。
- 玉ねぎは細かく刻む。
- 野菜をフライパンで炒め、鶏ひき肉と混ぜ、卵とスパイスを加える。
- すべて完全に混在
- 詰め物が非常に流動的であることがわかったら、それにそれに少し小麦粉を加えなさい。
- 濡れた手でカツレツを作り、よく熱した鍋に入れます。
- 完了するまで炒めます。
食べることのための徴候
白菜は非常に有用な性質を持っていることを考えれば、これに禁忌がない人なら誰でも使うべきです。しかし、何よりも、それは体重を減らしたい人たちだけでなく、免疫力が低下した人たちにとっても有益でしょう。
重要です！ すべてが節度が良いということを忘れないでください。白菜を大量に食べたり、単独で食べたりしてはいけません。
結論
白菜の特徴は、それがあらゆる形態で人体に大きな利益をもたらすということです。多くの人が生のまま使用することを好みますが、それを使用するとたくさんの料理を調理することができます。その一部はこの記事で説明しました。あなたが健康で美しくなりたいなら、あなたの食事療法にPetsayを加えることを忘れないでください。
