家畜用ミートアヒル最高の品種の説明と特徴（写真）

アヒルの肉は、その味、栄養、そして健康的な性質により、料理で非常に評価されています。専門家によると、ゆでアヒルは発ガン物質から体をきれいにし、肌の色合いと肌の構造を改善し、代謝プロセスを調節し、そしてまた効力を刺激します。現代の養鶏農家がアヒルの肉種を好むのはそのためです（卵指標の点では、アヒルの方が産卵鶏のものよりかなり少ないです）。肉の方向の最高の品種を選択する方法、読んでください。

アヒル肉の品種の特徴

ブロイラー型の生き物の鮮やかな特徴は、急激な成長と体重の増加です。肉の品種は繁殖力と優れた健康によって区別されます。そして、それらのサーロインは、そのジューシーさ、栄養価、そして味によって有利に区別されます。

重要です！ 健康な鳥の毎日の食生活は、動植物由来のたんぱく質食品の15％、穀物の45％、新鮮な野菜と根菜類の20％、酵母の3％、魚油の1.5％、干し草の粉の5％で構成されています。

肉用のアヒルを見分けるには、単にその外観を見てください。この種の代表者はよく発達した筋肉のコルセットを持ついつもより重い体です。そして平均的な成人男女の体重は3.5〜4 kgです。生後2ヶ月でアヒルの子はすでに屠殺に適しているのが特徴です。

肉用のアヒルを選択するための基準

家庭で雑種品種を肥育させることの成功は、繁殖用に選択された鳥の品質に大きく依存します。彼らの好みの正確さを確実にするために、専門家はアヒルの子の次の資質を考慮に入れることを勧めます：

条件と温度に関する耐久性
活力のレベル。
身体の健康と身体の特徴（あなたはすぐに曲がった足、壊れた羽、くちばしの変形を持つひよこを拒絶しなければなりません）。
体重増加率
肉の栄養価（それに含まれる脂肪を考慮に入れる）。
消費された飼料の量
耐病性
思春期および繁殖力の条件
雌鶏の母性本能。
群れの安全性
孵化率。

最高のミートアヒル

ブロイラーのアヒルの繁殖は、シンプルで非常に収益性の高い事業です。しかし、その成功は主に品種の遺伝的特性にかかっています。特に養鶏農家に人気のあるアヒルの肉の種類をもっと詳しく考えてみましょう。

重要です！ 人生の最初の数日間では、予防目的で、ブロイラーのアヒルの子に抗生物質のバシトラシンとグリジンを与えることは理にかなっています。

ブラックホワイトブレスト

この品種は、Peking、Ukrainian White-brestted、およびKhaki Campbellのアヒルを渡るときに、Ukrainian Poultry Instituteのブリーダーによって作成されました。その際立った指標は早熟性、高脂肪分の高品質肉、そして満足のいく卵生産です。

品種規格

ブラックホワイトブレストのアヒルが際立っています：

きつい、高く盛り上がった体
よく発達した翼
おっぱい
力強い黒い脚。
引き伸ばした。
凸状の暗いくちばし。
大きな光沢のある目。

女性と男性では、腹部と胸骨を除いて、羽毛の色は完全に黒です。濃い紫色の潮はドラフト特有のものです。

説明とパフォーマンス

これらの鳥は非常に急速に体重が増え、肉の種類の要件を完全に満たしています。生後2ヶ月までに、アヒルの子の体重は約1.5 kgですが、雌の最大体重は3.5 kgを超えず、雄の体重は4 kgです。品種の代表者はすぐに思春期に達する。 各アヒルは95 gまでの重さ約130の卵を与えます。 さらに、この品種は、高い活力と群れの良好な保存を特徴としています（成人および若年世代は96％生存しています）。

重要です！ アヒルの子を選ぶときは、それらの機動性、食欲および生理的健康の外部徴候に注意を払うようにしてください。上質な若い動物では、眠気、嗜眠、食べることの拒絶は受け入れられません。あなたのひよこが目とセスプールを持っていることを確認してください。 きれいでした.

繁殖の長所と短所

繁殖ブリーダーの利点の中で区別する：

肉と卵の生産性が高い。
優れた肉質（熟練したシェフによる推定、他の肉種の中で最高）
雑然としており、拘禁の条件を要求しない。
早い成熟
家畜の持久力そしてよい安全。

欠点は、アヒルの子の孵化率が低く、65％を超えないことです。

マスコビーアヒル

日常生活では、ムスクはより一般的には屋内で知られています。 それは南アメリカインディアンの農場で始まり、結局世界のすべての国で望ましいようになりました。品種の名前は死体の特定の香りによるものです。

家禽ブリーダーは、ムスクアヒルの繁殖の規則、特にインドウカを育てるための備品の特性とムスクガモの給餌の規則に精通しているべきです。

品種規格

バラエティーは以下によって特徴付けられます：

ロングテール。
短い脚
大きな翼が体にしっかりと押し付けられています。
ワイドボディ
色の羽のすべての種類。

白黒と褐色の個体がより一般的であり、白とパターンを伴う燻煙はそれほど頻繁ではありません。一部の専門家は、単色の色だけが純粋な血のしるしであると考えて、色とりどりの鳥を捨てます。

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説明とパフォーマンス

標準外の明るい外観で簡単にムスクアヒルを学ぶ. 彼らは目のように、羽なしでピンクの皮で囲まれている、狭くてフック形の光くちばしによって区別されます。非常に頻繁にこれらの地域で赤いいぼ状の成長が形成されます。ジャコウアヒルの赤いいぼ状の成長恐怖と鳥の驚きはいつも面白い剛毛房のデモンストレーションを伴っています。この品種の特徴はヒスで、典型的なクワの代わりにアヒルが発するので、それらは「スパイク」とも呼ばれます。

成人期の自立は約6kg、生後2ヶ月のアヒルの子は4kg以下です。 通常この年齢でそれらは虐殺に送られる。死体のロースは繊細な構造と低脂肪含有量を持っています。専門家達は肉を食事のカテゴリーに属すると考え、筋肉量の85％を占めています。その年、雌は100個以下の卵を持っています。それぞれの卵の重さは70 g以下です。

知ってる？ 野生のアヒルは彼らの20代まで生きることができます。

繁殖の長所と短所

ムスクの良い点は:

女性でよく発達した母親の資質（多くの場合、養鶏農家は鶏肉やガチョウの卵を孵化させるためにそれらを使用する）。
落ち着いた気分。
高い活力と独立性
陸上生活様式（そのようなペットは貯水池なしで成長するかもしれない）;
飼料はほとんど必要ありません。

不利な経験豊富な所有者は過度の好熱性の羽をつけられた病棟と呼びます。この機能は群れの安全性に影響を与え、特別な条件が必要です。

ビデオ：ムスクアカの手入れとメンテナンス

ムラード

最近、養鶏場はこの肉の種類のアヒルにますます興味を持つようになりました。これはその産業肥育の収益性によるものです。雑種はムスク、北京、ルーアンアヒルおよびOrpingtonを渡ることによって得られた。

品種規格

品種の特徴は次のとおりです。

よく発達した筋肉体。
横長
丸みを帯びた尾根を持つピンクイエローの短い脚。
赤みがかったくちばし。
非標準色です。

ほとんどの場合、王冠に黒い楕円形の斑点がある白い鳥がいますが、まれな暗い標本があります。

説明とパフォーマンス

ムララは早く成長して良い雛ですが、卵は不毛です。 したがって、ハイブリッドはワンシーズンと見なされます。数ヶ月間、アヒルの子は、通常の放牧でも、3〜3.5 kgの生体重を得る時間がありますが、大人は7 kgまで体重を量ることができます。料理の専門家は特にフォアグラの繊細さのためのユニークな成分であるハーフキログラムのアヒルのレバーを高く評価しています。

アヒルの品種Mulardの説明についてもっと読みます。

繁殖の長所と短所

この品種の利点の中で、専門家はこう呼びます：

肉や内臓の味が高い。
外部の審美的な外部の兆候。
早い成熟
清潔さ。
落ち着いた気分。
中程度の大食い。

そして指摘された欠点から：

不妊
国内での人間への依存度が高いため、適切な世話と注意が必要です。

知ってる？ 季節のフライトの間、野生のアヒルは酸素マスクなしでは人が呼吸できない高さまで上昇します。米国の旅客機が地球の表面から10キロメートルの高さで飛んでいるアヒルのくさびと衝突したとき、悲しい事実が歴史に入りました。

ルーアンダック

この品種の最初の代表者は、フランスの北部で前世紀に登場しました。選択作業のためにその時に飼いならされた鳥の最高のサンプルが選ばれました。その結果、肥満の傾向と優れたフィレットの風味を備えた新世代のアヒルが生まれました。

品種規格

多様性は際立っています：

水平に配置された胴体。
背が広く細長い。
おっぱい
小さな楕円形の頭。
中程度の太さの首。
明るいオレンジ色の短い強力な足。
黄緑色または薄茶色のくちばし。
茶色の目

視覚的には見えませんが、男性と女性の筋肉組織は発達しています。羽毛で、ルーアンアヒルは野生のものと非常によく似ています。頭の上 - 明るい背景に濃い縞。ドレイクでは、首と首の部分が白い縁取りを施した緑色の真珠で描かれており、胸部は赤い色合いが特徴です。

説明とパフォーマンス

彼らは非常に迅速に脂肪で泳ぐので、これらの鳥は栄養への有能なアプローチを必要とします。したがって、飼料の組成に含まれる脂肪、タンパク質、炭水化物の量を考慮に入れることが最初の日から重要です。適度な食事で、生後2ヶ月の女性の体重は約3.5 kg、男性 - 4 kg以下ですが、栄養価を上げれば5.5 kgの体重を達成できます。

品種は急速な体重増加を特徴としています。 しかし、脂肪の大量蓄積は卵の受精に影響を与えます。一年の間、産卵鶏は約75 gの重さで最大90個の卵を集めることができますが、それらのほとんどは無駄になることができます。

知ってる？ ドレイクは震える方法を知りません。泣くことは女性だけに特有です。また、アヒルの音には反響がありません。

繁殖の長所と短所

ブリーダーのレビューから判断すると、この品種には多くの利点があります。

高い肉と満足のいく卵の指標。
拘禁の条件に縛られない。
早い成熟
雑食性です。

しかし、これらの前向きな資質を背景に、ルーアンダックの重大な欠点もあります。

肥満への傾向。
食欲、栄養補給のプロセスと栄養価の高い食事の選択への特別なアプローチが必要です。
うるさい。
多彩な色、それは死体が灰色の色合いを持っている理由です（ルーアンダック肉の安さとこの品種の工業生産の大量放棄を引き起こしたのはこの品質です）。

バシキールアヒル

品種はBlagovarsky繁殖植物の科学者の繁殖実験の成果でした。その独特の特徴は高い肉と卵の生産性と注意深い気配りです。

Bashkirアヒルの特性を考慮し、また自宅でBashkirアヒルを育てることについての詳細を学びなさい。

品種規格

外部的に、Bashkirの代表者は次のような特徴があります。

巨大で力強い体。
発達した筋肉が広がっている。
凹状のくちばし
フラットヘッド
ワイドセットのオレンジ色の足。

彼らは濃い緑色または白ブレストの羽毛をしています。

説明とパフォーマンス

純血種のアヒルは、特定の心地良い味のジューシーな柔らかい肉の原料です。脂肪分が多いです。生後2ヵ月目までに、アヒルの子は最大3.5〜4 kgの生体重を得ます。 1つの屠殺体から肉製品の収率は70％に達します。さらに、1年に雌鶏は体重が約85 gの卵を約230個生産します。 孵化率は80％に達する。

繁殖の長所と短所

このアヒルの種類の良い点は、次のとおりです。

拘留の条件を要求しないこと（バシキールは容易かつ迅速にあらゆる環境に適応し、摂食を選択することはしない）。
優れた肉と卵の指標
早い成熟
低温および家禽の典型的な病気に対する耐性
卵の高い受精
群れの良好な保存

不利な点は、おそらく鳥が急速に体重を増している水域にパドックが必要だということです。

重要です！ 家禽を飼っているときは、ペンを過密にしないでください。混雑した場所では、アヒルの体重が少なくなり、病気になることがよくあります。したがって、1か月齢以下のアヒルの子が16個以下にならないように面積を数えます。そして将来的にはその数は半分になるはずです。

灰色のウクライナのアヒル

このアヒルの品種は、家禽ボルキ州立農場のウクライナ研究所のスペシャリストの努力のおかげで生まれました。今日、彼女は肉の方向の人気のある品種のリストをリードしています。

品種規格

純血種の灰色のウクライナのアヒルの表現的な徴候は以下の通りです：

広い筋肉体。
強力な追加。
壊れやすいバックボーン。
野生の仲間に似た色の濃い羽。
くぼんだ暗いくちばし。

ほとんどの場合、文化的には粘土または白い羽を持つ人がいます。

重要です！ 専門家がお勧めします 与えるために 夏にはアヒルの総飼料組成の25％の穀物になる。しかし寒い季節には、この期間は50％に増えます。残りはジャガイモ、りんご、キャベツとカボチャによって取られます。

説明とパフォーマンス

この鳥はそのうらやましい持久力、耐寒性および気取らない世話によって有利に区別されます。アヒルの子は急速に成長し、よく体重を伸ばします。生後2ヶ月までに、体重は約3.5〜4kgになります。 1年間産卵すると、平均体重85〜90 gの卵が120個までになります。 灰色のアヒルが一回の放牧と独立して得られたウキクサで完全に成長することができるのが特徴です。しかし、より集中的な体重増加のためには、穀物を入れて食事に入れることが重要です。同時に、追加の不純物や特別な飼料は必要ありません。

経験豊富なブリーダーは、灰色のウクライナの品種は未加熱の養鶏場でよく越冬できると言っています。その代表者のための主なものは、新鮮な寝具の厚い層です。

灰色のウクライナのアヒルの長所と短所についてもお読みください。

繁殖の長所と短所

これらのアヒルの利点は明白です：

肉と卵の生産性が良い。
低温や鳥類の病気に対する高い耐性。
集中的な成長
早い成熟
雑食性
若くて成熟した家畜の高い保存率。

欠点は次のとおりです。

羽毛のある区の曖昧さ。
うるさい。

重要です！ 飼い慣らされたアヒルは寒い冬の日でも散歩に出す必要があります。しかし家の中に下書きがあってはいけません。

モスクワの白いアヒル

モスクワの白犬種はカーキキャンベルと北京ダックに由来します。それはロシアのほとんどすべての農産物に見られます。養鶏農家は、肉のパフォーマンスと気取らない病棟についてよく話しています。

品種規格

外部的に、鳥は以下によって特徴付けられます：

ホワイトクリーム色の羽毛。
水平設定の広い筋肉ボディ。
丸い胸骨。
壊れやすい細長い首。
大きな頭
鮮やかなピンクのくちばし。

多くの専門家は、羽の黄色の存在は純血の失格の兆候であると考える傾向があります。

説明とパフォーマンス

モスクワのアヒルは肉や卵製品の好ましい指標です。成人期には、ドレイクの体重は4.5 kgを超え、女性の体重はわずか0.5キロです。 一年の間に、鶏は125 g以上の卵を産み、平均体重は95 gです。 さらに、高い卵生産は長年持続します。ブリーダーによると、肉は繊細な構造、柔らかさ、ジューシーさと優れた味を持っています。

品種は急速な思春期、騒々しいそして増加した活力によって特徴付けられます。あらゆる年齢区分の群れは優れた保存力を持っています（最高97％）。多くの場合、アヒルの子は生後60〜65日の屠殺に適しています。

繁殖の長所と短所

モスクワの白いアヒルを飼うことの利点は以下の通りです：

低温に対する高い耐性
一般的なアヒルの病気に対する優れた耐性。
気取らない食事
自立と生活活動。

品種の不利な点は祖先の種から受け継がれています：

大きな喧騒。
不潔。

知ってる？ ガチョウとアヒルは非常に複雑な生殖器構造を持っています。ドレイクの陰茎はらせん形状を特徴とし、全身の大きさにすることができます。同様のデザインはレイヤーの卵巣にもともと備わっていますが、より洗練されているほど、陰茎の陰茎は複雑になります。

ブルーのお気に入り

肉の方向のこの品種は比較的最近現れました。それは白胸が黒、北京とバシキールアヒルの遺伝子に基づいています。結果として、Blagovarsky繁殖植物のブリーダーは、丈夫で生産的で早熟な鳥を受け取りました。

品種規格

純血種のお気に入りは、

細長い強力なボディ。
深胸骨。
中程度の細長い壊れやすい首。
平らなオレンジ色のくちばし。

女性とドレイクの羽の色は黒、茶色、スモーキーです。

説明とパフォーマンス

品種の作者は、良い肉と卵の品質で生産性の高いアヒルを手に入れることを目標にしました。同時に、インキュベーションの本能は最後の場所に追いやられた。このように、新種は先祖からの高い活力、飼料の抽出における独立性、および優れた肥育特性を継承した。生後60日目の雛の体重は約3 kg、成人 - 4.5〜5.5 kg以内。しかし、アヒルの切り身に含まれる脂肪物質の組成は、PekingとBashkirの品種と比較してはるかに少ないです。

産卵期間中、女性は150個までの卵を吹き、それぞれの卵の重さは最大85 gです。

繁殖の長所と短所

青のお気に入りの代表の育成の良い面は次のとおりです。

活力があります。
雑食性
気取らない
独立性
耐寒性
強い免疫
家畜の安全性が高い。
高い生産性
早い成熟
集中的な成長

欠点の中で注目することができるのは、女性の母性本能の欠如です。

知ってる？ アヒルやガチョウのいくつかの種では、男性と女性が一定のペアを形成しますが、女性は他の男性に「レイプ」される危険があります。表示しないために 子孫見知らぬ人から、これらの鳥の卵巣の空洞は、不要な精液がブロックされているいくつかの誤ったポケットを持つことができます。

スウェーデンの青いアヒル

19世紀の初めに、シンカーは最初にこの品種について学びました。それは明るい外観と高い生産性によって特徴付けられます。それはスウェーデンのブリーダーによって繁殖され、そして鳥のフィットネスと耐久性を好むドイツの農民によって普及しました。

品種規格

規格の要件によると、アヒルの純度は、を示しています：

巨大なサイズの密な筋肉体。
平らな胸骨。
オーバルヘッド
平らなくちばし。
ワイドバック
ショートテール。
灰色がかった黒い羽。

専門家は、血統の個人は彼らの羽の上に成長している白い色の大きな単一の羽によって区別されると言います。同時に、最も希少な標本だけが規格に正確に対応しています。そのため、多くの農家は、スウェーデンの青い品種に青みがかった羽毛で各アヒルをランク付けします。

説明とパフォーマンス

この品種では、特別な条件を作成する必要はありません。最初は、それは過酷な気候の緯度で再現された、それ故にそれはその仲間の耐寒性と強い免疫の間で際立っている。さらに、それは人との接触が容易で、生産性の優れた指標を与えます。

知ってる？ アヒルは特に中国人に人気があります。毎年、世界の生産量の4分の3にあたる200万羽を超える鳥が育っています。

生後2ヶ月の成人の体重は3〜4 kgです。 今シーズンの女性は75〜80gの重さの卵を約150個取り壊します。 彼らはまた早熟性と発達の進んだ母親の本能においても異なります。若い動物は実質的に病気ではなく、体の防御の遺伝的資金のおかげで、良い保存によって特徴付けられます。

繁殖の長所と短所

この品種の利点は、次のとおりです。

ひよこがどんな気候にもすばやく適応するため、繁殖が容易です。
気取らない
雑食性
高い生産性
ひよこの本能。
人を信頼する。
若い株の優れた生存率。
早い成熟
実り豊か
アヒルの外観の審美的な資質。

経験豊富なブリーダーは、スウェーデンのアヒルの不利な点を考慮しています。

大食い;
不潔。
うるさい

北京

この肉種は、中国人が生産性の高い家禽を積極的に探していた18世紀から生まれました。それがその存在の全期間にわたって、それは頭をがっかりさせたことがなく、今日世界で最も一般的であることに注意すべきです。

家で北京ダックを繁殖させることの全ての詳細をより詳細に検討する。

品種規格

北京はこれらの機能によって容易に確認することができます：

細長くてわずかに盛り上がった巨大な体。
広い胸骨。
大きな頭
太い首。
強く凸の額。

彼らは非常に広く明るいオレンジ色の手足、よく発達した筋肉を持つ強力な羽根、特定の光沢を持つ濃い灰色の目、中型の明るいくちばしと密な真っ白な羽を持っています。

重要です！ 北京ダックは食事の急激な変化に非常に敏感です。この場合、病棟では突然の脱皮や産卵の急激な低下が起こることがよくあります。

説明とパフォーマンス

ブリーダーのレビューから判断すると、鳥は落ち着きのない気性、増加騒々しいと過度の大食いを特徴としています。これらのニュアンスは、鳥の神経系の穏やかな興奮性と代謝過程の生理学的特性によるものです。したがって、養鶏農家は、飼料に常に食べ物があることを確認する必要があります。一般的に、1日に1頭あたり約340 gの飼料が必要です。

女性の体重は3.9 kg以下、ドレイクの重量は4.2 kg以下です。 23週齢で、鶏は卵を出し始めます。 1羽の鳥からの年の間あなたは85gの平均重量で約140個を集めることができます。

繁殖の長所と短所

品種の利点は次のとおりです。

良い肉と卵の指標。
病気への抵抗および不利な環境要因;
雑食性
独立性
生命活動の増加

重要です！ 鈍い倦怠感と無力感は、家の中の不適切な温度条件によって引き起こされる可能性があります。

欠点は次のとおりです。

雌鶏の発達が不十分な母性本能。
過度の恐れ
イライラノイズ
大食い。

ミートアヒル：成長する秘訣

カモを繁殖させるためには、飼育者は病棟の状況に注意を払う必要があります。専門家はこの目的のために信頼できる換気がある広々とした乾燥した部屋を提供することを勧めます。

鳥を落ち着かせる前に、壁を白く洗い、床を洗剤で洗ってペンを消毒してください。さらに、温度と湿度のモードだけでなく、照度のレベルも考慮する必要があります。肉品種のアヒルのための最適な指標は安定した23-24°Cの熱、65-70％の湿度と少なくとも12時間の日光の持続時間です。

幼雛の場合は、24時間加熱ランプを取り付けることをお勧めします。 ひよこの発達の全期間を通して、室内の空気交換は非常に重要です。

熟練した養鶏農家は、床を20センチメートルのストローまたはピート寝具で覆い、その下に過度の湿気を防ぎ、空気を消毒するために、1平方メートルあたり0.5 kgの割合で石灰を注ぐことをお勧めします。部屋の清潔さを監視し、酸っぱいや腐敗した食べ物がフィーダに表示されないようにすることが重要です。わらがめんどりを産む 生後60〜65日で、ブロイラーのアヒルは屠殺のために準備することができます。 鳥では、死体の提示を台無しにして体重減少の一因となる「パッド」の形成を伴って、幼若脱皮期が始まることに留意すべきである。