キジはとても美味しくて栄養価の高い肉の美しい鳥です。
今日、これらの鳥の人気は絶えず成長しており、野生でそれらを狩猟することに加えて、彼らは特別な農場で飼育されています。
キジの人気を決定するもの、またそれらの料理が調理できるものを検討してください。
味
濃い色のキジ肉は自家製の鶏肉や鶏肉に似ています。最大の栄養価は乳房にあり、これは小さな子供にも与えることができます。 
カロリーと栄養価
この製品の100 gのカロリー値は253.9 kcalです。
栄養価は以下の通りです：
- 脂肪 - 20グラム。
- タンパク質 - 18 g。
- 炭水化物 - 0.5 g
また、モルモット、チキン、ターキー、ピーコック、アヒル、ガチョウ、ウズラ、そしてウサギの肉の利点とカロリー量について学ぶことも役に立ちます。
製品には大量のビタミンが含まれています。
- Ｂ４ − ７０ｍｇ。
- PP - 6.488 mg。
- Ｈ - ６μｇ。
- E - 0.5 mg。
- Ｂ１２〜２μｇ。
- B9 - 8 µg。
- Ｂ６−０．４ｍｇ。
- Ｂ５〜０．５ｍｇ。
- Ｂ２〜０．２ｍｇ。
- Ｂ１−０．１ｍｇ。
- A - 40 mcg。
有用な物質は完全に存在しています。- コバルト - 7 mcg。
- モリブデン - 12 mcg。
- フッ素 - 63 mcg。
- クロム - 10μg。
- マンガン - 0.035 mg。
- 銅 - 180 mg。
- ヨウ素 - 7 mcg。
- 亜鉛 - 3 mg。
- 鉄 - 3 mg。
- 硫黄 - 230 mg。
- 塩素 - 60 mg。
- リン - 200mg。
- カリウム - 250 mg。
- ナトリウム - 100mg。
- マグネシウム - 20 mg。
- カルシウム - 15 mg。
- 灰 - 1 g。
- 水 - 65グラム
良いことは有害なコレステロールが完全に欠如していることです。
重要です！ キジ肉は、人体に吸収されやすい貴重なヒトタンパク質の原料です。そしてグループBのビタミンは、ウィルスやバクテリアに対する生物の一般的な耐性を高めます。
便利な物件
栄養士は、この鳥の肉の摂取は人体に有益な効果があると信じています。 
この値は以下の点で説明されます。
- 鉄はヘモグロビン合成を提供し、それは血液の酸素化を助けます。
- キジの体内では人工タンパク質合成が行われています。
- 亜鉛と銅は胃の働きに良い効果をもたらします。
- この製品の視覚に対する既知の利点
それは高齢者、妊娠中の女性、さらには赤ちゃんに食べ物に使用することをお勧めします。
キジの7最高の品種をチェックしてください。また、黄金キジ、白耳キジ、および耳キジなどのキジ品種の説明をお読みください。
禁忌
この製品は人々の健康にとって完全に安全です。唯一の制限は個人の不寛容です。
キジ肉はいくらですか
ロシア連邦の領土では、この鳥の肉は約1000ルーブルかかります。 1 kgウクライナでは、250 UAHで同様の製品を購入できます。価格は地域によって異なります。
知ってる？ 飼料に加えてキジの繁殖に従事している人々は、これらの鳥が食べるのが好きなコロラド州のカブトムシとの戦いでヘルパーを受け取ります。
食べる
キジ肉は特別な機会料理です。ジューシーさのおかげで、それは事前マリネーションを必要としません。最も頻繁にそれはそれ自身のジュースの深い皿で調理されます。それは煮込み、詰め物、焼くことができます。足と翼からパテをします。 
この製品からの料理は、高価なレストランのメニューで見つけることができます。ここではローストの形で調理されています。グルメワインは、シャキッとしたフィレスライスの形で前菜を提供しています。
今日、キジの肉は人気を集めていますが、本当のグルメは長い間その味を高く評価してきました。この製品の唯一の欠点はその高価格です。あなたがそれをまれにそして厳粛な機会にそれを使うならば - あなたは価格について考えることができないが、食肉の素晴らしい味を楽しんでください。
