世界では、外観、生産性、および他の特徴的な特徴が異なる、多くの牛種の牛が繁殖しています。
この記事では、これらの品種の1つ、ギャロウェイ品種、その説明、利点と欠点について説明します。
起源の歴史
繁殖に関する研究ギャロウェイ種は、18世紀のギャロウェイ郡のスコットランドで発生しました。
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スコットランドの牛は繁殖に関わっていたことが知られており、そこからギャロウェイ牛は外観の主な特徴を採用しました。 繁殖の初期の結果は安定した結果を与えませんでした - 動物は外側に互いに類似しておらず、そしてまた異なる生産性によって異なりました。
現在、真のギャロウ牛はもっぱら黒い色をしていると認められていますが、最初の選択の結果、赤または赤と白の色合いのウールが得られました。 外部の特徴と生産性の形成に関するほぼ最終的な結果は、18世紀の終わりに得られました。良い結果は、スコットランドの気候、穏やかで雪のない冬、そして豊かな牧草地にあります。品種を作成するために、最良の動物が選択され、理想的な外的資質、強く、丈夫で活発に成長し、良好な脂肪沈着を有する。
その結果、成長過程において定期的な介入を必要とせずに、高い食肉生産性の結果で、放牧に優れた品種が得られた。
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説明と外観
各品種にはそれぞれの特性があり、その代表者は他の品種と区別できるため、ギャロウェイ牛、牛、子牛の外観の詳細な説明を検討します。
ブル
雄牛の外観の特徴は次のとおりです。
- ギャロウェイの男性の平均体重は約1000kgで、個体はかなり大きく、頭が大きく、前頭葉と後頭部が発達しています。
- 枯れの高さ - 150 cm、胸囲 - 230 cm。
- 男性の体は濃い黒い髪で覆われています。
- 個人は強い骨で衰え、栄養もありました。
- 3歳に達した代表者は、最大のと畜場収量を特徴としています。
- 男性の肉は非常に太い、筋肉繊維の割合が低いです。
牛
牛の特徴:
- 女性の平均的な体重は500 kgですが、まれにもっと大きな標本が見つかることもあります。
- 枯れた牛の身長は120 cmに達しています。
- 個人には短くて濃い首があり、その上に大きなひだが厚く散在しています。
- 胸囲、胴回り - 2メートル。
- 女性は黒い色で特徴付けられます、まれに皮膚の赤と灰色の色があります。
- 髪の毛は長くて太くて波状で、長さは最大20 cmです。
- 最初の出産は女性の人生の3年目に落ちます。
子牛
子牛はそのような指標によって特徴付けられます。
- 出生時の体重は約25kgと小さく、これは良い特徴であり、女性は合併症なく落ち着くことができます。
- その後の毎日、子牛は少なくとも800 gを得ますが、これは好ましい環境条件のために可能です。
- 一年中、ふくらはぎの体重は平均400kg、身長は100cm、体は黒く、胸は広く、体は丈夫です。
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肉と乳製品の指標
Gallevean牛の生産性、すなわち肉と乳製品の指標は表に示されています。
指標 | 特徴的な |
年間乳生産 | 1000〜1500リットル |
牛乳の味 | 心地よい、やや甘い。 |
ミルク脂肪 | 5% |
牛乳中のタンパク質含有量 | 3,6-4% |
体重増加の早さ | 最大体重は、2.5から3歳、早い品種で達しています。 |
と畜場 | 70% |
肉質 | 上質の肉、ジューシー、柔らかい、十分な脂肪分。 |
長所と短所
Gallouean牛の主な利点は次のとおりです。
- 一般的な病気に対する感受性が低い。
- 長期間の動物の生活
- 肉の味が高い。
- 気象条件の変化に動物を容易に適応させること。
- 摂食や世話をするのに気取らない。
- 通年の牧草地維持への最大の適応性。
- 女性の顕著な母性
重要です! Galloveanの牛は、個体が他の種と交配して新しい品種を生み出すため、優れた結合能力を示します。ギャロウェイ牛の短所は次のとおりです。
- 十分に長い期間の体重増加、それは個人の遅い成熟を引き起こす。
- 最低収量
- 死体に大量の脂肪や骨があります。