カーリーパセリは、調味料や料理の装飾としてだけでなく、伝統的な薬のレシピとして多くの国のキッチンで使用されている人気のある草本作物です。 2011年以来、麻薬性物質がエッセンシャルオイルや果物に含まれているという条件で、ロシアの栄養補助食品に追加することは禁止されています。これはそうです、記事で見てみましょう。
植物の植物の説明と歴史
カーリーまたはカーリーパセリは、アンブレラファミリーとしてランク付けされました。その故郷は地中海です。文化的には、ハーブは9世紀から根付いています。
この2年生は30〜100センチの大きさに成長し、紡錘状の太い根元、強い枝分かれした濃い緑色の羽状の葉が付いた直立した茎、光沢のある上板の三角形の形をしています。
知ってる？ パセリの名前は、古代ギリシャ語の「ペトロス」から来ています。これは石を意味します。それで、植物は自然条件でそれが石の多い土壌でしばしば見つかるという事実のために呼ばれます。
隔年で開花するのは6〜7月です。花びらの色は緑がかった黄色です。 ottsvetaniyaが長楕円形の果物のvisplodiesを形成した後。
今日、この草本作物は南極を除くすべての大陸で栽培されています。そのすべての部分は心地良いスパイシーな風味を持っています。調理には、チラシと根を使います。それらは新鮮に消費され、乾燥されそして冷凍される。
種
カーリーパセリにはいくつかの種類があります。最も活発に栽培されているのはそのうちの2つです：Mooskrause 2とKucheryavets。
カーリーパセリと呼ばれるものも読んでください。
ムースクラウゼ2
この種は早い時期に熟します - 70-80日で。コンパクトな外観です。シートロゼットは大きく、広がっています。リーフレットは小さく、波状の境界があります。 1つの植物の重さは45-50 gで、品種の収量は2 - 2.5 kg / m 2です。 
この種は心地良い香りと美しい装飾的な外観を持っています。葉が切られた後、それらは長期間保存することができます。
知ってる？ 古代ローマでは、パセリは強さを増し勇気を与えることを考えると、剣闘士の食糧に加えられました。
Kucheryavets
早い時期に熟します。それは大きなアウトレット、波状の境界を持つ豊かな緑色の葉を持っています。 1つの低木は50-60 gの質量に達します種は高い装飾的な効果、心地よいスパイシーな香り、そして切断後長い間新鮮なままでいる能力によって際立っています。 
パセリの化学組成
古代でさえ、人々はパセリが有用な特性を持っているとわかりました。その後、その化学組成を研究することによって、科学者はそれが以下のビタミンを含んでいることを学びました：A、カロチン、B1、B2、B3、C。ミネラル：鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、ならびにフラボノイド、精油および脂肪油、フロクマリン、有機酸、タンパク質、炭水化物、ペクチン、フィトンチッド、グリコシド。エッセンシャルオイルは、最大0.3％、果物 - 最大7％、根 - 最大0.08％のグリーンで見つかります。
パセリが成長しない理由を読むことをお勧めします。主な理由、成長を加速する方法。
パセリは麻薬植物ですか？
もちろん、パセリを食べた後は、たとえ大量であっても、薬を使ったときのように多幸感を感じることはありません。しかしながら、その中の麻薬物質は確かに含まれています、すなわち、植物のすべての器官に、そしてほとんどすべての果物に存在するエッセンシャルオイルに含まれています。これはロシアの主任衛生士がこの草本作物を麻薬と有毒物質を含むものとして分類する理由を与えました。
カーリーパセリの性質と身体への影響
その豊かな化学組成のために、記述された植物培養は人体に多くの有益な効果を及ぼすことができます：
- 腎臓の働きを促進し、集中的に尿を取り除きます。
- けいれんや痛みを和らげる。
- 細菌を破壊する
- 汗をかきます。
- 母乳の量を増やす。
- シミやそばかすを取り除きます。
- 心臓の活動に反して腫れを取り除く。
- 虫刺され後の痛みの軽減。
- 口臭を和らげる。
- 視覚器官の働きを改善する。
- 消化器官の活動を確立する。
- 腸内の発酵プロセスを停止します。
- 水と塩のバランスを正規化します。
重要です！ 大量に使用すると、パセリは吐き気とめまいを引き起こすことがあります。
専門家の意見
ロシア連邦保健社会開発省で説明されているように、カーリーパセリを麻薬や毒物を含む植物のグループに割り当てたからといって、個人的な目的で夏の別荘で栽培したり調理に使用することはできません。種子を得るために栄養補助食品に加えて大量に成長することは禁じられています。
医師や麻薬専門医は、果物や種子に麻薬性物質が含まれていても、両方の薬の効果を得るためには、それらを大量に摂取する必要があると主張しています。
カーリーパセリは、政府の命令または刑法により禁止されている麻薬性物質を含む植物のリストには含まれていません。
重要です！ カーリーパセリは子宮の平滑筋の緊張を高めるので、それは妊娠中のハーブの間で数えられます。
したがって、カーリーパセリは、実際には、麻薬性物質を含んでいますが、それは麻薬性植物のリストに含まれていません。今日この野菜を栽培して使用することは違法ではありません。
