スーパーマーケットの棚に春が始まると、セロリと呼ばれる香りのよい緑の野菜が現れ始めます。何世紀にもわたって、このユニークな製品はビタミンやミネラルの貴重な貯蔵庫であるだけでなく、多くの危険な病気との闘いに欠かせない援助であると考えられてきました。
この記事では、セロリの種類、その有益な特性、および使用方法と禁忌について知っておくことを提案します。
セロリ品種
この野菜は植物の必要な部分に応じて成長する3種類の品種で知られています。
- 葉っぱ
- ペチオレート;
- ルート
葉のセロリには根菜類や大きな茎が欠けていますが、その早熟性と汎用性が自慢です。野菜は調味料として、さまざまな料理の添加物として、そして焼くときにも活かされています。植物の外観ですぐに短い茎の上に巨大な葉のロゼットが立っています。
文化のすべての代表者の中で、葉の変種は有用な微量元素の含有量をリードしていますが、とりわけ葉の癒しの特性で評価されています。
野菜のもう一つの利点は長い貯蔵寿命と考えられています - 葉は緑色のままで秋の終わりまで食べることができます。セロリの葉の最高の品種の一つはザッカー、ボドロスト、サムライとセイルです。
セロリセロリにはいくつかの種類があります。
- 漂白が必要な緑色の品種
- 自己発光します。
- 中級
葉柄野菜で最も注目されているのは太くて長い茎で、その長さは1メートル以上に達することがあります。最も美味しいとされる葉柄のセロリです。
多肉植物の茎を食べることは通常ジュースを作ることまたはサラダに加えることに帰着する。品種の重大な欠点のうち、おそらく低い耐凍害性と短い貯蔵寿命とを区別することが可能である。最も一般的な品種はタンゴ、アトランタ、パスカル、マラカイトです。
セロリの根は丸い肉質の根でその対応するものと異なります、おかげでそれが料理で広く使われているのはこの種です。植え付け後1年目に植物がすでに成長している根の量は、1〜2.5 kgの範囲で変化します。
それはこの種のためにだけ特徴的な特定のそして明白な香りを持っています、そしてそれは熱処理の間に二重に強化されます。根のセロリは、その治癒力と体への影響において他の植物品種より劣っていません、しかし多くの庭師はまだ葉が多い品種を好みます。
根菜類のそのような低い人気は栽培のための品種の限られた数によるものであり、そのうち最良で最も手頃なものはディアマント、根のGribovskiy、Kaskade、StrongとAnitaであると考えられます。
知ってる? 古代において、セロリは深い悲しみと死の象徴でした。 - 彼は死者の王国の神々に連れて行かれました、そしてそれは植物の茎の花輪で貴族の棺を飾るのが習慣でした。古代ギリシャでも、絶望的な患者について話しました "彼はセロリだけを欠いている"そして目覚めてこの野菜はすべての料理の基礎になりました。
カロリーと栄養素
その組成のために、セロリは当然健康のために最も価値のある作物の一つと考えられています - この製品の価値がある代替品を見つけることは容易ではないでしょう。植物のすべての部分は、カロチン、アスパラギン、ニコチン酸、チロシン、そしてミネラルなど、体に必要なすべてのアミノ酸が豊富に含まれています。
さらに、セロリはマイナスのカロリー含有量を持っています - それを消化するためには、体に含まれるカロリーよりも多くのカロリーが必要です。文化のエネルギー値は、新鮮な野菜100 gあたりわずか16 kcalです。
根の組成は、腺の分泌を刺激し、胃液のより活発な分泌を促進する精油と脂肪油の両方を含み、それは消化過程と代謝を改善します。植物の糖やビタミンの葉の量につながる - 彼らはビタミンCと有機酸を大量に含んでいます。
植物の化学組成: | ビタミン: | マクロ要素とトレース要素 |
タンパク質 - 0.1g。 | PP 0.5 mg。 | カルシウム - 75 mg。 |
脂肪 - 0.1グラム。 | A - 760 mg。 | ナトリウム - 231mg。 |
炭水化物 - 2.3 g。 | B1(チアミン) - 0.04mg。 | マグネシウム - 52 mg。 |
食物繊維 - 1.9 g。 | B2(リボフラビン) - 0.2 mg。 | リン - 81 mg。 |
有機酸 - 0.3 g | B6(ピリドキシン) - 0.1mg。 | カリウム - 433 mg。 |
- | B9(葉酸) - 23 mg。 | 鉄 - 1.6 mg。 |
- | C - 40 mg。 | - |
- | E - 0.6 mg。 | - | - | ベータカロチン - 4.7 mg。 | - |
セロリの健康上の利点
この文化の癒しの特性はそれを女性のための不可欠な製品にします - 野菜の毎日の消費は多くの病気の出現を防ぐことができるだけでなく、毒素の体を清潔にして、免疫システムを強化することができます。下の女性の体にセロリのより詳細な効果。
セロリの茎
この野菜の茎の使用は古代から知られています - ヒポクラテスはそれを「すべての病気からの提供者」と呼んで、植物のこの部分の癒しの特性について述べました。健康と美容を気にする女性にとって、セロリはダイエットの主な製品の1つです。
たった1本の茎でビタミンCとAの1日の体の必要量を満たすことができます - 最大9%。 ビタミンに加えて、植物のこの芳香族部分は体内の多くの過程の正常化に寄与しているミネラルと有機酸も豊富です。
重要です! 健康上の問題を抱えていない人々のためのセロリの最適量は、一日当たり150 gの野菜です。
セロリの茎に含まれる繊維のおかげで、この製品は太りすぎとの戦いに欠かせません。さらに、植物は月経やホルモン不全の間の痛みを和らげるだけでなく、この期間の間の疲労と過度の過敏性を和らげる性質を持っています。
茎の定期的な摂取により、次のことが可能になります。
- がんの発生を予防する。
- 血圧を下げる。
- 血糖値を安定させる。
- 睡眠と食欲を改善する。
- ストレス耐性を作り出し、緊張を和らげます。
- 脳の活動を高めます。
この植物は、尿路や消化器系の病気にかかっている人にも役立ちます - 利尿作用により、セロリの茎は体から余分な水分を取り除くことができます。健康上の問題を抱えていない人のために、この製品は大幅に通常の食事療法を多様化し、病気の予防や体重減少に適しています。
セロリわらジュース
どんな野菜もジュースの形で最大限効率的に吸収されると信じられているので、この野菜からのジュースは主に食事の目的のために使われます。セロリのすべての種類に適した飲み物を準備する。
絞りたてのセロリジュースの利点の1つは、肌の弾力性の維持でもあります。そして、食品での定期的な使用は、スリムな体型を達成するために可能な限り最短時間で役立ちます。
食事療法にジュースを加えることは役立ちます:
- 神経系の安定化
- 浮腫の解消
- 毒素、毒素、余分な水分を体から洗い流す。
- 代謝を促進する。
- 消化管の機能を改善する。
- 体の若返り。
セロリジュースをベースにした食事は、健康上の大きな利点があるだけでなく、髪や爪の状態を保つという点でも他の人とは有利に異なります。体重を減らすことに加えて、セロリジュースは肝臓や循環器系の様々な病気にうまく対処し、ビタミンで体を豊かにし、エネルギーと活力でいっぱいになります。
消費前にセロリを掃除する必要があるかどうかを読んでください。
植物の葉
マイクロエレメントの正常な機能に必要なマイクロエレメントの大部分がそれらに集中しているので、治癒特性の強度およびセロリの葉の体に対する有益な効果は決して植物の他の部分より劣っていない。
セロリの葉100グラムに含まれるもの:
この製品は、肌や髪の毛の問題がある女性に特に有用です。ビタミンが豊富な根菜の葉は、肌の弾力性を回復させ、乾燥を和らげるのに役立ちます。植物のこの部分はまた外的な使用によって特徴付けられる:さまざまな血腫および炎症はセロリの葉の助けを借りて治療される。
野菜の葉を定期的に摂取することの利点は、次のようにも表現できます。
- 感染症や流産の発症を予防する。
- 生殖器系の刺激
- 腎臓結石の形成を防ぐ。
- 老化プロセスを遅らせる。
- 腸の活性化。
- パフォーマンスと活力を高めます。
天然の抗鬱剤であるので、葉は落ち着くだけでなくそれに関連した病気を中和するだけでなく、神経系に明白な効果をもたらします。血管の強化と循環器系への有益な効果のために、この緑色は足のいわゆる「血管網」を排除するのを助けます。
あなたは男性のためのセロリの利点を知ることにも興味があるでしょう。
セロリの食べ方
セロリのすべての部分がビタミンと食用に富んでいるので、製品は人間の活動のあらゆる分野、特に調理に広く使われています。 野菜は最も頻繁に生で食べられるという事実にもかかわらず、それはまたすべての有益な特性と物質の保存と一緒に調理することができます。 そして、空腹感を満たすだけでなく、身体に恩恵を与えるためにも、この製品を食品に摂取するための規則に精通することが必要です。
体重を減らすための手段として
この低カロリー野菜をベースにした食事だけでなく、セロリの料理も日々人気が高まっています。現代の食事療法では、それを使ったレシピが数多く提供されています。
最良の選択肢はセロリジュースですが、必要な量を守ることが非常に重要です。あなたが飲む飲み物の最大量は1日あたり0.5カップを超えてはいけません。味の多様性と強化のために、様々な「甘味料」もしばしばそれに加えられます - リンゴまたはニンジンジュース、蜂蜜とレモン、ケフィアと他の成分。
そのような有用なフレッシュジュースを準備することは難しくありません:それはジューサーに通されるか、またはブレンダーで泡立てられる必要がある植物のほんの少しの束を必要とします。必要に応じて、ジュースをチーズクロスで水切りしてから、食事の30分前の日に摂取することができます。
知ってる? セロリは主に男性に影響を与える強力な天然の媚薬です。
生のセロリは、ほとんどの場合、野菜のサラダに追加されます - そのような料理の他の成分は、リンゴ、ニンジン、キュウリと鶏の胸肉です。 セロリのスープに基づいている食事療法は、公平なセックスの間で最も人気があると考えられています。 その期間の期間は短く、数日から1.5週間です。
栄養士は、そのような短い期間では、あなたが最大5kgまで失うことができると主張します - もちろん、その日の正しいモードと運動を考慮に入れて。今日これらの食事療法の変形は膨大な量ですが、それらは皆それが安定した体重を維持するための最良の製品の一つであるという事実に同意します。
Video:セロリ痩身スムージー
他の目的のために
その治療効果のために、セロリは長い間主に薬用植物として知られていました、そしてそれは時間の経過と共にそれが料理で人気を得ただけでした。
民間療法では、野菜は最も有用で用途の広い製品の1つであると考えられており、植物のすべての部分の中で、以下の機能を持つ根が特に評価されています。
- 利尿作用および抗炎症作用
- 消化管の働きの正規化。
- 血液浄化と抗アレルギー作用。
このような広範囲の治癒特性により、セロリを多くの疾患で治療することが可能になり、特に、肝臓、心血管系および神経系、胃および膵臓の障害に推奨される。
根源に基づいて、私達の祖先でさえも前述の病気の除去に効果的に貢献する膨大な量の注入と煎じ薬を発明しました。薬理学では、野菜は多くの睡眠薬の組成に追加されます。
根菜類の他の応用分野は化粧品学であり、そこではこの植物の全ての部分が活発に使用されている。 セロリが豊富なマイクロエレメント、老化プロセスを遅らせるその能力、そしてきれいで滑らかなしわにより、さまざまな肌タイプのために、特にマスクやスクラブなどの多種多様な製品を調製することができます。トニックローション、シャンプー、各種エキスなど、他の野菜ベースの製品も同様に需要があります。
禁忌と異なる種類の潜在的な害
植物がそれをダイエットに加える前にもたらすことができる莫大な利益にもかかわらず、慎重に禁忌を調べることが必要です - それらはセロリを含むあらゆる製品の特徴です。野菜が有害であるだけでなく危険でもある人々の特定のグループがあります - そしてこれは植物のすべての部分にあてはまります。
重要です! セロリは多くの慢性疾患を悪化させる可能性があるため、高齢者もこの製品には用心する必要があります。
あなたはそのような状態と病気でセロリの使用を控えるべきです:
- 胃潰瘍および腎臓結石。
- 胆嚢炎
- てんかん
- 高血圧
- 血栓性静脈炎
- 真性糖尿病
- 静脈瘤
- アレルギー反応
女性にとって、セロリは妊娠中に特に脅威となります。 この製品は、早産につながる子宮の収縮の増加を誘発するため、この期間中に植物の茎や他の部分があることは厳しく禁止されています。
しかし、そして 母乳育児中は、食事からセロリを排除するのも良いでしょう - 事実は、野菜が乳児に拒絶反応を引き起こす可能性がある特定の味を牛乳に与えるということです。 この製品の使用を避けてください豊富な月経中に必要です。 - 植物を構成するエッセンシャルオイルはそれを強化するだけでなく、子宮出血もします。
それが家で窓辺でセロリを育てることが可能であるかどうかも調べなさい。
今日、セロリは人間の健康のために最も有用な野菜作物の一つと考えられています - ダイエットにこのカリカリ野菜を加えることはそれを多様化させるだけでなく、体内に多くの重要な要素をもたらします。この植物の適度な適量はボディで起こる多くのプロセスのよい防止そして改善として役立つことができます。