ありがとう 特殊電化製品電子レンジ、電気乾燥機、エアログリルのように、冬のためのドライフルーツや野菜の収穫ははるかに簡単です。
特に農作物が豊富であることが判明し、新鮮な地下室での保存に適していない余分な果物を失いたくない場合は、同じ家庭用電化製品を梨の乾燥または乾燥に使用することができます。
各装置には、独自の動作原理、モード、搭載製品の許容重量、 長所と短所。ドライフルーツを作る前に、単位の機能を考慮し、また梨の適切な処理をしなさい。
ドライヤーを使う
電気乾燥機で梨を乾かすことは可能ですか？はい、それは可能であるだけではありません、しかし 効果的に.
すべての梨がパレットの上に置かれた後、適切な温度条件が確立され、そして全調理時間の間にユニットは 細心の注意を必要としません。これにより、あなたは他の活動のための多くの自由時間を解放しました。
標準的なドライヤーの仕事 静かに、最大30の広々としたトレイがあり、比較的コンパクトで あまりエネルギーを消費しない。モデルに応じて、アプライアンスは下部のトレイまたは側面から温風を供給します。
2番目のタイプは、換気とウォームアップがすべての層で均等に行われるため、より望ましい方法です。
電気乾燥機の主な利点の一つは、それがから果物を保護するということです。 昆虫と匂い.
屋外またはバルコニーで乾燥している間、アプライアンスは気象条件に依存しません 甘やかされる 曇りと雨の日に。
自分の手に次のものを持っているほとんどのラッキーな庭師そして主婦 ナシ品種： "森の美しさ"、 "レモン"、 "Zaporozhskaya"、 "Klapp's Lovers"、 "Ilyinka"、 "William Summer"、 "Bere"、 "Victoria"。
それらは、そして他のいくつかの品種は、少量の石の細胞を伴って、適度にしっかりしていて味が甘い。 避けてください 乾燥した酸味が強く渋い梨のために - これらはこれらの目的には適していないだけでなく、将来のコンポートや様々なデザートの味を損なうことがあります。
乾燥機で梨を乾かす方法は？このビデオでは、経験豊富な庭師が、電気乾燥機で梨を乾かす方法について説明します。
基本ルール
電気乾燥機で梨を乾かす方法は？電気乾燥機でナシからドライフルーツを調理する場合は、まず第一にあなたが持っていることを確認する必要があります 正しい学年。乾燥のために熟した果物はあまりにも密集していないし、あまりにも水っぽくない。最も成功したものを選択して並べ替えます。 サイズで.
すべての果物 徹底的に洗う次に15分間広げて乾かします。虫や鳥、落下後に残った傷んだ部分は、肌にナイフで慎重に切ります。 コア原則として、それは完全に削除されますが、梨からのコンポートの場合、シードボックスはそのまま残すことができます。
あなたが小さな標本全体を乾かしても悪いことは何も起こりませんが、プロセスは行きます はるかに速い半分にしたらそれより大きいものでは、4分の1と小さい縦方向の部分が理想的です（各スライスは1 cmより厚くありません）。
大きな梨を横切ると、乾燥が遅くなる危険があります。結果として得られる円が準備されるためです。 異なる速度で。結果として、不均一に乾燥した輪紋が調製されるであろう。
受け取った果物をしばらく下ろすのを忘れないでください。 沸騰水中 （4〜7秒で十分です）その後すぐに冷たい水で容器の中で冷やします。
ブランチング手順は、果実の果肉を黒化から保護します。 貯蔵寿命を延ばす ドライフルーツ。
弱い塩溶液で処理しても同じ効果があり、ナシの魅力が減ります。 ミバエ そして他の害虫。
各パレットの上に果物を配置することで、ピースの間に小さな空きスペースができるようになります。これにより、熱気の流れが各層を自由に吹くことができます。 単層 パレットの上で十分以上になります。
電気乾燥機での調理は、数時間ごとに速く、定期的に行われるように パレットを動かして回転させる。これらの簡単な操作で、あなたはそれぞれの果物の「床」が同じ量の熱と新鮮な空気を受けることを確実にすることができるので、すべての部分は正しく乾くでしょう。
乾燥ステージ
電気乾燥機で梨を乾かす方法は？何時ですか平均して、電気乾燥機でナシを乾燥させることは取ることができます 8時間から数日ほとんどの場合、12時間で十分です。それは収穫の質や装置自体だけでなく、あなたがパレットを変える頻度にも依存します、果物は小片にまたは粗く切られます。
電気乾燥機で梨を乾燥させるための温度は？彼らの家庭用電化製品の能力と力に焦点を合わせなさい。電気乾燥機が適切に作動しているならば、それは中程度のレベルで十分です。 乾燥温度60〜70℃.
どのような乾燥モードがありますか？平均的なモード（約45〜60℃）では、完全充填乾燥機での乾燥には 約12時間。製品を損なわないように、ハイモードにしないでください。
決定する方法 レディネス？完成品は手触りと味がチェックされています。
電気乾燥機で梨を完全に乾かす方法は？細かい梨またはいわゆる真珠が最も適しています。 荒野。切断しなくてもパレットに載せることができます。細かくスライスされた小葉の場合のように、全体の果物は数回回さなければならないでしょう。
同時に温度は高くないで、中程度であるべきです - それであなたはあなたがすることを確信するでしょう ドライフルーツそして果物の外側だけでは乾燥しません。
電気乾燥機で5キログラムの梨を乾かす方法は、ビデオを見て知ることができます。
対流式オーブンでの乾燥
対流オーブンでナシを乾かす方法は？対流オーブンで調理することはそれ自身のニュアンスを持っています。
第一に、利用可能なパレットの数は4以下であるため、およそ調理に最適です。 スライスした新鮮な果物1kgまで （約5-6大梨）。
乾燥工程は 通常の管理下に - 水分がすべての部分から均等に蒸発するように、休憩を取る必要があります。
たとえば、洋ナシ乾燥機で20〜30分過ごした後、グリルを数時間冷やすと、本格的なドライフルーツが得られます。 24時間後.
いかなる場合でも対流オーブンを離れないでください。 教師なし。果物が壁やメッシュパンにくっつくのを防ぐために、定期的に破片をかき回してそれらを移動させます。
ステップバイステップの説明
梨の乾燥にはどれくらいかかりますか？適切な管理と2〜3時間の頻繁な休憩で、梨は定性的に乾燥することができます。 一日で。 aerogrillの指示に従い、最大設定パラメーターで30〜45分で目的の結果が得られます。
しかし、水分が果実の内側と外側から均一に蒸発する時間がないため、この方法は望ましくありません。それが継続的な確保を重要とする理由です。 フレッシュエアーアクセス.
どのくらいの温度で乾燥しますか？最高レベルの50〜65℃ 換気 十分すぎるでしょう。
どのような乾燥モードがありますか？対流オーブンで梨を乾燥させます より安全なローモードで乾燥した場合。
決定する方法 レディネス？果物は弾力性があり、触っても乾燥している必要があります。主なことは、断片を薄くしすぎてもろくしすぎないようにするために、ユニット内の梨をやり過ぎないようにすることです。梨が濡れて指に少し粘着するようになった場合は、準備ができるまでにさらに数時間かかります。
梨全体を乾かす方法は？全体と加工 熱湯または食塩水 果物はエアログリルのグリルの上に置かれています。彼らは対流オーブンからドライフルーツをこする必要がないように十分に頻繁にひっくり返す必要があります。
レシピ
梨からのドライフルーツはより食欲をそそると適しているでしょう セルフデザート乾燥する前に、スライスした果物を甘いシロップに煮込むか、または漬けるだけです。
水1リットルに砂糖大さじ2杯を加えて沸騰させ、その後フルーツを加えることができます。
対流グリルを使用するときは、おいしいフルーツデザートを使用します。 タンパク質と砂糖をホイップクリーム または粉砂糖。
2つの鶏の卵を粉砕し、白身から卵黄を慎重に分けます。
ミキサーを使用して、ゆっくりとたんぱく質をゆっくりとたたきながらゆっくりとたたき、小さじ1杯の砂糖を濃い白い塊が得られるまでゆっくりと注ぎます。味のクリーム缶 多様化するあなたが積極的に少しココアパウダー（1〜2杯）をホイップして加え続けるならば。
梨の小さいスライスまたは梨の輪を串にスライスし、結果として生じるメレンゲを浸す。インストールする 穏やかな換気の温度120-150°C。 20〜30分後、あなたは完成した皿を削除することができます。
まとめ
2つの装置を徹底的に比較した後、対流式オーブンが勝ったと結論付けることができます。 最小調理時間しかしサイズがかなり劣っています。収容できる電気乾燥機 数ポンド 梨は、Aerogrillを処理しながら、あなたは果物の複数の部分を変更する必要があります。
当然のことながら、選択する必要がないときは、いつでもアドバイスに従うことができます。 正しい調理 あなたが利用できる家電製品で乾かします。
