ドライフルーツ - 子供の頃から、私たち一人一人になじみのある、有用な料理。ドライフルーツはまたのための大きな助けです 冬の宿題。それらは新鮮な果物、栄養素および酸化防止剤のすべての有益な特性を保持しています。それらのおかげで、彼らはおいしい自家製の、香り高いものを作ります ウズバラとコンポート.
ドライフルーツからジャムを作ることもできます、そして乾燥ブドウとアンズは最も 人気のある ドライフルーツの様々な、そして料理のあらゆる種類の詰め物として使用されています。
それにもかかわらず、それにもかかわらず、それらの豊かな味と大量のビタミンと微量元素の存在 やや問題 自宅で乾かします。
「自家製」ドライフルーツは、ほとんどの場合、自家製のリンゴとナシから作られています。経験豊富な愛人にとっても初心者にとっても難しいことではありません。梨の乾燥について オーブンで そしてこの記事で議論されます。
一般的な情報
梨をオーブンで乾かすことはできますか？に行く前に 基本ルール 梨をオーブンで乾燥させるには、次のことを確認する必要があります。梨は一般にガスと電気ストーブの中で乾燥することがありますか？
もちろん、ナシはオーブンで、ガスと電気ストーブの両方で乾燥することができます。このようにドライフルーツを調理する方法は、太陽の下で屋外でナシを乾燥させるよりもはるかに短時間で済みます。考慮すべき唯一のこと いくつかの機能 梨をオーブンで乾燥させる。これについては後述する。
もちろん、現代の世界に新しい技術革新が毎日補充されている私たちの時代には、家電製品の進化も静止していません。
過去20年間にわたり、キッチン用品は次のような目新しさで補充されてきました。私たちのサイトでは、電子レンジで梨を乾かす方法を学ぶことができます。
当然のことながら、これと一緒に、オーブンで乾燥するような果物を乾燥させるような伝統的な方法 やや時代遅れ。すべての現代の主婦は彼女の台所により多くを持っている傾向がある 新しいキッチン家電これにより、調理が簡単になり、時間が節約されます。
そのため、電気乾燥機や対流式オーブンで梨を乾燥させるなど、ますます多くの主婦がより近代的な方法に目を向けています。しかし、誰もがこれらすべてを手に入れることができるわけではないので かなり高価なアイテム 小さな家庭用キッチン家電製品は、何世紀にもわたって落ち着いた方法で満足している必要があります、ストーブのオーブンで梨を乾燥させます。
基本ルール
梨をオーブンで乾かす方法は？まず第一に、あなたはあなたが将来乾燥することを計画している梨に注意を払うべきです。
乾燥手順のために、それはそのようなナシ品種を選択するのが最善です： "森の美しさ"、 "Klapp's Lover"、 "Lemon"、 "Zaporozhskaya"、 "Victoria".
次に必要です 徹底的にすすぎます 流水下で梨を乾燥させ、徹底的に乾かします。果物はオーブンに送る前に完全に乾かしてください。
ベーキングシートの上にスプレッドナシを置くだけ 羊皮紙。オーブンで蒸している梨から流れる汁が流れず、ベーキングトレイ材料と接触しないようにするために、これは必要です。
梨は皮をむくことができるだけでなく、「服の中に」置いたままにすることもできます。それだけに依存 純粋に個性的な 品質を味わう。あなたが固形品種の梨に出くわすならば、あなたは最初にそれらを沸騰したお湯に投げそして５分間煮なければなりません。乾燥の全体的な結果を損なわないことが非常に重要です。
ステップバイステップの説明
今度は冬の間オーブンでナシを乾燥させるための手順をより詳細に説明しようとします。
どのように乾燥ナシであるべきであるか、乾燥ナシの準備をどのように決めるべきか、そしてはるかにあなたは以下の情報を読むことによって学ぶでしょう。
梨をオーブンで乾燥させるのにどのくらいの時間（時間）？ 乾燥時間 梨は果物がオーブンで乾燥される形によって異なります。ベーキングシートに梨が丸ごとある場合、完全に「乾く」までには18〜24時間かかります。
あなたがそれを乾燥させる前にそれをスライスに切ることを好むならば、結果は予想されることができます 12〜16時間後。両方の場合において、ナシを乾燥させるための手順は、あまり時間がかかり、時間がかかるプロセスではない。そしてほとんどの場合1日もかかりません。
オーブンで梨を乾燥させるためにどのくらいの温度で？梨を乾燥させる過程での熱の温度は3回変わります。したがって、我々は乾燥プロセスを表します 三段階:
- 第一段階初めて、梨をオーブンに送るときは、温度を 55°C ... 60°C そしてオーブンでそれらを保ちなさい 2時間.
- 第二段階。設定時間が経過した後、ナシを攪拌し、温度を上げる必要があります。 80℃まで.
- 第三段階。梨のサイズが小さくなり始めた後、彼らは何度も何度も混合する必要があります 温度を55〜60℃に下げる。これが乾燥プロセスが完了する最終的な指標となります。
レディネスを判断する方法梨を乾燥させるための期限が終わったとき、あなたは私たちを助けるだろう従来のフォークであなた自身を武装させる必要があります 準備をする 私たちの果物
ニュアンス
大きな梨を乾かすには？大きな梨はスライスにカットする必要があります。 厚さ1 cm。中規模の果物は半分または四分の一にカットされます。環境との接触後のナシの酸化と暗色化を避けるために、ナシは溶液で洗浄されるべきです クエン酸.
あなたが堅い果物を手に入れるならば、あなたがオーブンにそれらを送る前に、彼らはしなければなりません 熱湯に浸した そして4-5分煮る。
オーブンで梨を完全に乾かす方法は？全体を乾燥することができます 梨ディッキー。梨の通常の品種は、ディッキーな乾燥方法とは多少異なります。
熟した果実が地面に落ち始めると、野生の梨が収穫されます。その後、箱に入れて保管します。 暗くて涼しい場所で 果物の皮が黒くなるまで。
果実の皮が黒くなるのは、果実が甘く、ジューシーで香りがよいようになったことを示しています。大きな梨とは異なり、荒野は乾燥しています 全フルーツそれを切らずに。コアを剥がしてカットすることもお勧めできません。野生のナシの果実はより鮮やかで顕著な味をしていると考えられています。
梨をオーブンで乾かす方法は？あなたはすべての規則に従って、オーブンを使ってナシからナシを調理する方法を学ぶでしょう：
//youtu.be/90apJRYFYNc
電気ストーブ
オーブン電気ストーブで梨を乾かす方法は？電気オーブンで梨を乾燥 実質的に違いはありません ガスコンロオーブンでナシを乾燥させる手順から。すべての基本的な規則や行動は変わりません。
ガスこんろでは、オーブンは1種類の加熱 - 底部しかありません。したがって、これらの考慮事項に基づいて、乾燥プロセスは次のようになります。 もっと快適あなたが電気オーブンを使うならば。
対流モード
対流でオーブンでナシを乾燥させる方法は？電気オーブンの場合と同様に、対流式オーブン中でナシを乾燥させるための準備工程および手順は、従来のガスストーブオーブン中でナシを乾燥させる手順と変わらないであろう。簡単に言えば、対流モードは乾燥プロセスを容易にしそして行うであろう。 軽くて緊張が少ない.
結局のところ、あなたはもはや梨がすることができることを心配する必要はありません やけど 鍋に。
対流モード（ファン）のオーブン内の存在は提供します 一様分布 将来の料理のすべての部分の温度。
したがって、ベーキングの場合のように、対流モード中に 均等に調理されたこのモードのおかげで、ナシは均一に乾燥されます。
レシピ
乾燥梨と砂糖シロップのオーブンでりんご
材料：
- 梨 - 1キロ
- りんご - 1 kg。
- 砂糖 - 150 - 250 g;
- クエン酸２〜４ｇ。
- 1リットルの水。
調理方法まずはじめに、乾燥過程を経る必要がある果物に、味と構造が一致する果物を選択する必要があります。梨とりんごが一貫性と成熟度によってどうあるべきかについての情報は上矢印を上げることによって見つけることができます。
上で、我々はすでにどの果物が乾燥のために選ばれるべきであるかについて詳細に説明しました。次に、果物を慎重に洗い、ペーパータオルの上に置いて、できるだけこの位置に置いてください。
私たちの果実が冷えた後、それらは彼らのに従って切断されるべきです サイズ。大きいものと大きいものはスライスに、小さいものと中くらいの大きさのものは半分または四分の一に切られています。
それからそれを加えた後、あなたは冷たい水に数分間カットフルーツを入れてください クエン酸。リンゴとナシがクエン酸を吸収した後、数分間煮沸する必要があります。 砂糖液。ベーキングトレイをベーキング用の羊皮紙で覆い、羊皮紙の上に薄い層でカットフルーツを置きます。
このような非常に単純な詐欺行為の後、私たちは以前に設定したものをオーブンに送ります。 80°C ... 85°Cの温度しおれた後は、 50℃〜60℃に下げる そしてこの温度で、私たちの梨を最後まで乾かします。
梨やりんごをオーブンで乾燥させる前に、砂糖で数分間煮て、梨を作った。 とても美味しくて甘い！自宅で乾燥梨を調理する方法については、私たちのウェブサイトで学ぶことができます。
オーブンでナシを乾燥させるプロセスはそうではありません エネルギー消費と労働集約的 一見それが見えるかもしれないようにプロセス。
自宅でオーブンでナシを乾燥させることはあなたから多くの時間と労力を要しませんが、むしろ与える 熱意と元気。あなたの愛する人と愛する人を喜ばせ、それらにおいしい感情と健康を与えてくれることはとてもうれしいことです。
主なことは怠惰になることではありません、そしてあなたがあなたの人生の中でオーブンでナシを乾こうとしなかったならば、それをすることを忘れないでください！オーブンで乾燥ナシが得られる とても美味しくて甘い。体に害を与えることなく、そして健康上の利点を持って、お菓子を作りましょう。
