オーブンと電気ドライヤーを使った韓国の冬のための簡単なレシピ乾燥ズッキーニ

ズッキーニの大収穫の問題は、それらが10日以上生のまま保存されていないということです。そして、それは彼らの季節だけではなく、年間を通してズッキーニを軽食する機会を持つことは非常にうれしいでしょう。

そして収穫が本当に信じられないほどであることが判明すれば、それからそれのほとんどは枯れることができます：信頼でき、おいしいそして健康。この記事では、ズッキーニを潰すためのさまざまな方法を紹介します。そのため、あなたに最適なオプションを選択できますが、一般的にすべてのレシピと方法は非常に単純で、それほど手間はかかりません。

便利な資質

ズッキーニは、カリウム、マグネシウム、リン、カルシウムなどのミネラル塩、ナトリウム、硫黄などを豊富に含んでいます。それらは正常な代謝に必要です。また、ズッキーニには、アルミニウム、亜鉛など、体が必要とする重要な微量元素が含まれています。

ズッキーニはビタミンが豊富です。 それはビタミンCを含んでいます、そしてそれは細胞増殖と集中的な修理のために非常に重要です。炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝に必要なビタミンB1。健康的な肌、髪、爪、そして全身のためのビタミンB2。カロチン、ニコチン酸および他のビタミン。

また ズッキーニは消化管の病気を持つ人々のために非常に有用ですそれはその働きを活性化するので、それは容易に消化されそして胃の刺激を引き起こさない。ズッキーニは鎮静剤としてよく使われます。

ズッキーニ カロリー自体が驚くほど低いしかし、シロップで乾燥させると大量の砂糖が含まれることになるので、ズッキーニのカロリー含有量は100 gあたり約200 kcalと劇的に増加しています。カロリー - 100 gあたり24 kcal

基本ルール

乾燥ズッキーニの特別な魅力は、 特別な準備や果物の慎重な選択は必要ありません。。若くて既に十分に成熟した両方に適しています。

あなたがズッキーニが一度限りの軽食のためにではなく、主な食事療法への一定の追加のために欲しいならば、アウトプットで乾燥するとき非常に少量の製品が判明するとき、それが覚えられなければならない。

オーブンでオプション乾燥ズッキーニ - 主婦の間で最も人気があるので、最初にこの方法を試すことをお勧めします。乾燥するには、大きなベーキングシートが必要になります。その上にズッキーニをレイアウトします。オーブンの代わりに、ネット付きの特別な電気乾燥機も適しています。

また あなたは準備ができてズッキーニを格納されます、コンテナの世話をする必要があります。これらの目的のために、あなたはきついふたが付いているガラス瓶を必要とするでしょう。

命令

ズッキーニを乾燥させる2つの最も一般的な方法：それ自身のシロップでまたはそれなしで。 前者の場合、ズッキーニは非常に繊細で、どんなお菓子にも完全に置き換わります。

あなたが必要となります：

• ズッキーニのキログラム。
• オレンジ1
• 1レモン。
• 砂糖500 g

ズッキーニをシロップで枯らす方法：

1. 前処理から始めます。これを行うには、ズッキーニがすでに十分に成熟している場合は、それをはがします;若い場合は、それはまだかなり薄くて柔らかいので、あなたはそれを皮と一緒に乾かすことができます。
2. 肉と種を取り除きます。
3. あなたの好みに合わせて、ズッキーニを輪にするか、長いプレートにするか、立方体にスライスします。各ピースの厚さは約2 cmです。
4. 小片をボウルに入れ、ジュースとオレンジの皮を注ぎ、砂糖を200 g注ぎ、圧迫を混ぜ合わせます。
5. カボチャの後はジュースを際立たせるために8時間涼しい場所に放置する必要があります。時折あなたはそれらを混ぜることができます。
6. それからあなたはふるいでシロップをこすり、それを鍋に注ぐ必要があります。
7. 砂糖とレモン汁300 gをシロップに加えて沸騰させる。
8. 今度はズッキーニをシロップに加え、それらを透明にすることができます。
9. ズッキーニをシロップに浸したままにする。
10. もう一度、ズッキーニを取り出し、ふるいを通して再びシロップをこして、乾燥に直接進みます。
11. ズッキーニをオーブントレイ上または電気乾燥機のための格子上に広げ、60℃で5時間乾燥させる。
12. カボチャを見て、平らに乾かすために裏返します。繊細さは準備ができています！

第二の方法は シロップなしで乾燥する方がはるかに簡単かつ迅速です。

あなたが必要となります：

• ズッキーニのキログラム。
• 砂糖300g。
• クエン酸バッグ５ｇ。
• バニリンバッグ5 g

やり方：

1. ズッキーニの皮をむき、皮をむき、細かく切る。
2. 小片をカップに入れて砂糖とクエン酸を加える。あなたは小さなバニラを追加することができます。
3. 抑圧を設定し、5〜6時間放置します。
4. ジュースからズッキーニを分離し、ひずみをかけ、天板またはグリッド電気乾燥機にかける。
5. ズッキーニは準備が整うまで60℃で乾燥した。
6. 準備ができているズッキーニは砂糖を振りかけるかまたはシロップを注ぐことさえできる。

ガラス瓶は、冬の乾燥ズッキーニを保存するのに役立ちます。

レシピ

現在、韓国で最も人気のある乾燥ズッキーニのレシピです。 そしてその実行のためにあなたは必要となるでしょう：

• ズッキーニのキログラム。
• 酢
• 塩;
• にんにく4個
• 韓国のニンジンのためのスパイス。

調理方法：

1. 事前にストリップを準備する必要があります。ズッキーニを半分に切り、皮をむき、種を切ります。
2. 残りをきれいなストリップに切り、オーブンか電気ドライヤーで乾かします。
3. その後、しばらくの間すでに保存されている乾燥ズッキーニを取る場合は、その後、あなたは暖かい水の下でそれをすすぐ必要があります。
4. 鍋に水を入れ、塩とカボチャを入れる。 15〜20分間煮沸する。
5. 片をザルに入れ、乾かしてカップに入れます。
6. マリネを調理する。植物油（ズッキーニの量に応じていくつかのスプーン）を加熱し、ズッキーニと一緒にボウルにそれを注ぐ。酢、スパイス、細かく刻んだニンニク、そしてスカッシュのスープを加える。
7. 数時間注入するために残しなさい。韓国の干しスカッシュサラダは準備ができています。
8. 出来上がった料理は美しいサラダボウルに移して飾るべきです。

そして、いくつかの調理法はズッキーニのキノコの風味を与えます。 だからズッキーニの味の多様性だけでなく、それらの利点もお楽しみください。