北京キャベツはそれ自体、ビタミンの含有量が多いだけでなく、レタスや白キャベツとは異なり、冬を通してその有益な特性を保持するという独自の能力によっても区別される非常に有用な製品です。したがって、白菜で作ったサラダは便利でしょう。
この記事では、私たちは揚げまたはゆでチキンと白菜の驚くほど美味しくて豊かな「花嫁」サラダを調理する方法を提供します、提供オプションの写真を示します。
この料理は何ですか？
サラダ「花嫁」 - 古典的なパフサラダ。通常それは半球で形作られて役立たれていて、それはそれを花嫁の服の裾のように見えるようにする白いタンパク質をふりかけて、それ故その名前です。外側のこの料理の美しい景色と内側の明るくカラフルなレイヤーはそれをテーブルの良い装飾にしているので、花嫁のサラダはしばしば休日に出されます。サラダは非常に迅速に準備されており、穏やかな風味を持っていますが、同時にそれは栄養を与えています。
材料
このサラダに伝統的に行きます：
- チキン
- 卵;
- じゃがいも
- 白菜
- チーズ
これは古典的ですが、しばしば何か他のものがサラダに追加されます。鶏肉は通常煮て煮られますが、揚げ物やスモークも召し上がれます。ハードチーズは溶かしたチーズに置き換えることができます。 あなたは北京の代わりにどんなレタスやキャベツを取ることができます例えば、アイスバーグサラダ。
組成とカロリー
1食分（100 gのレタス）が含まれています：
- 218.7 kcal。
- タンパク質４．３ｇ。
- 脂肪18.5 g。
- 炭水化物9.4 g。
- 食物繊維1.2 g。
- ６４．８ｇの水。
重要な有用成分は、必要量のビタミンを大量に含んでいる白菜の2倍のビタミンCと2倍のタンパク質を含んでいる北京キャベツです。一方、サラダに入っている白菜はそれほど多くなく、たった4枚の葉なので、このサラダが非常に健康的であると言うことは不可能です。
調理方法
クラシック
材料：
- 北京キャベツ：4葉。
- チキンフィレ：0.3 kg
- じゃがいも：2個
- 卵：4個
- ハードチーズ
- マヨネーズ
クッキング：
じゃがいもを「均一に」煮沸し、ゆで卵をゆでる。可能であれば、時間を節約するために、異なるバーナーで同時にこれを実行することをお勧めします。サラダの「花嫁」を調理する半日前に言っておくこともできます。- 鶏ムネ肉を洗って調理する。
- じゃがいもの皮をむき、おろし金でこすり、塩を少し加え、皿の上に置く - これが最初の層になります。他の層のようにそれを置くことはできません：サラダはその名前を完全に正当化するためにとても「風通しが良い」でなければなりません。
- 卵黄と白身を分離し、卵黄を切り裂き（例えばフォークで）、白身を取り除きながらそれらを第二層に入れる。
- 第二層メッシュマヨネーズに適用します。
- 調理したチキンを入れて、小さな立方体、3番目の層に切る。
- 北京キャベツを洗い、水滴で磨き、葉を取り除く。葉は硬い白い部分をカットする必要があります。小さい正方形に切り、次の層を置き、マヨネーズで覆いなさい。
- チーズを粗くおろして、次の最後の層を広げます。
- たんぱく質を取り出して大きなおろし金でこすり、それらにサラダを振りかけ、それをマヨネーズのネットで覆い、サラダを冷蔵庫に2時間放置します。サラダは準備ができています！
じゃがいもを「均一に」煮沸し、ゆで卵をゆでる。可能であれば、時間を節約するために、異なるバーナーで同時にこれを実行することをお勧めします。サラダの「花嫁」を調理する半日前に言っておくこともできます。溶けたチーズとは
材料：
- 北京キャベツ：4葉。
- チキンフィレ：0.3 kg
- じゃがいも：2個
- 卵：4個
- クリームチーズ：2個
- マヨネーズ
クッキング：
北京のキャベツと一緒に古典的なサラダ「花嫁」を調理することとほとんど違いはありません、しかし ハードチーズの代わりに、プロセスチーズが使われますこれは冷蔵庫で20〜25分間事前に凍結されています。
揚げ胸肉とは
材料：
- 北京キャベツ：4葉。
- チキンフィレ：0.3 kg
- じゃがいも：2個
- 卵：4個
- クリームチーズ：2個
- マヨネーズ
クッキング：
白菜の定番サラダ「花嫁」の作り方とほとんど変わらないが、鶏肉は炒めてある。 鶏肉は揚げる前にマリネに入れることができます。：チキンの切り身のスライスは、ヨーグルトとみじん切りのニンニクまたはニンニクの粉でコーティングされて、塩漬けにされて、サラダを調理する前にこの形で一晩または30分放置される。
奉仕するには？
半球のレタスの層を形成することをお勧めしますが、もっと平坦にすることもできます。最後のマヨネーズメッシュを卵の上ではなくチーズの上に置き、サラダにたんぱく質をふりかけるだけで、サラダはより「きれいな」外観になります。通常、サラダは直径約２０ｃｍで得られる。
重要です！ サラダの層を混ぜることはできません！
各ペイント層がはっきり見えるように、サラダは均等にカットされています。 サラダ「花嫁」は使用の過程でも美しくなります.
写真
写真では、サーブする前にサラダの「花嫁」をアレンジする方法を見ることができます。
結論
それで、私たちはあなたに古典的な「花嫁」サラダとそれのいくつかのバリエーションのための段階的なレシピを提供しました：溶融チーズとフライドチキンで、そしてこの料理のために様々な料理のオプションの写真も見せました。適切な準備と料理で、このサラダはゲストのための優れた御馳走だけでなく、テーブルの良い装飾にもなり得ます。私たちはあなたの料理の努力であなたに幸運を祈ります！
