ローズヒップは、免疫力を維持するためにほぼ欠かせないビタミンや他の栄養素の卓越した供給源と考えられています。ローズヒップは、薬物、家庭用煎じ薬、および様々なチンキ剤で、脚気および腎臓病の治療、ならびに消化器系および循環器系の正常化のために広く使用されている。
一般的なボディ強化のために、主にビタミンCの豊富な存在のために、風邪の悪化の期間にdogroseは不可欠です。秋と冬に、冷凍犬ローズの部分の株は家族全員の健康を維持することにおける優れた道具です。
はじめに
はじめに、冬の間、野生のバラを凍らせることが可能であるかどうかの問題を調べましょう。他の果実や野菜のように、 ワイルドローズ。このプロセスにより、収穫後すぐに新鮮な果実のすべての栄養素を保持することができます。
当然 それは最初にdogroseを特別な治療にかけることが必要になるでしょう製品とその利点の信頼性の高い安全性を確保するため。
詳しい説明
一見したところ、腰を凍らせることは特に慎重な準備を必要としないように思われるかもしれませんが、我々はあなたが間違っていることをあなたに警告することを急いでいます。以下は、注意する必要があるステップバイステップの説明です。
準備段階
だから、自宅で冬のために野生のバラを収穫することの問題に真剣にそして徹底的にそして熟した、健康的な果実だけを集めて、それからそれらを選別しなさい。収集時間は、夏の終わりから霜の始まりまでの期間に収まります。
鮮やかな赤、ダメージのない光沢のある果物、プラーク、または黒い点が凍結に適しています。 果実が黄色または黄赤であれば、おそらく彼らはまだ熟していません。尾と葉（茎と容器）をすべて取り除き、毛をナイフで切ることができます。
それからすべての果実 流水でザルで洗う。それらがペーパーキッチンタオルで乾くとき、あなたは冷凍庫で長い内容のために果実を準備する予備凍結に進むことができます。
木の合板または板の上の1つの層にすべての果実を入れて、次に数時間冷凍庫に入れます。次に、準備したローズヒップを最終凍結用の容器に広げます。ローズヒップを冷凍庫に簡単に保管できるようにする秘訣の1つは、パッケージにベリーを付けることです。
凍結とは何ですか？
冷凍フルーツになる きつい袋や特別な容器に入れてから冷凍庫に入れる。これらの目的のためのガラス製品は適していません、亀裂の危険があります。それ以外のすべて、プラスチック容器は電子レンジで解凍するのに最適です。
温度条件
至適温度は－１５または－１８℃であろう。 だからあなたは果物が湿気や細菌の有害な影響にさらされていないことを確認することができ、そしてすべてのビタミンが保存されます。
保管方法
全体の果実として保存することができ、そして半分に切る。 この形では、それらはピューレに完全に粉砕されるよりも一桁長い間貯蔵される。異臭、水分またはほこりの摂取を除いて、果実を保存するための適切な容器を選択することが必要です。
時間の問題
マッシュアップされたローズヒップの専門家に押しつぶされて8〜10ヶ月以内の保管をお勧めします。この点で全体の果実は恩恵を受ける;その貯蔵寿命はちょうど1年以上です。
葉の凍結機能
あなたがすでに家で野バラを凍らせる方法の分野で専門家であるならば、それから我々はあなたが果実の葉を凍らせることを試みることを勧めます。この植物の葉の栄養素が失われる危険性を最小限に抑えるためには、高品質の加工が必要になります。
病気や害虫の影響を受けない、同じ大きさと色合いの葉全体を選ぶ。シートの裏面を確認して、縞を慎重に調べます。奇妙な斑点、花、または「クモの巣」に気付いた場合は、製品を放棄することをお勧めします。
お尻のように、 葉は全面を湿らせたガーゼで徹底的に洗うか掃除するべきです。それから葉を乾いたタオルで水分を拭き取り、乾燥した場所で数時間乾かします。それがドラフトなしで照らされた窓枠または閉じたバルコニーであるなら、それはより良いです。
それから葉は木の表面の単層で予備凍結のためにレイアウトされ、冷凍庫に1〜2時間放置されます。最後のステップは、容器やビニール袋に葉を詰めることです。腰を強く締めすぎないようにしてください。葉全体を地面の形で凍結することをお勧めします。
様々なオプション
あなたがこの低木の実を必要とする目的に応じて、 いくつかの形態で果実の許容される貯蔵：丸ごとスライスされたフルーツ、取り除かれたまたは保存されたコア付き、マッシュポテトで砕いた、または皮でひいた。 注入やお茶の煎じ薬では、すべての選択肢が同等の効率で使われ、コンポートやシロップでは、茎のついた果実を好む。
レシピ
「冬の間、野生のバラを凍らせることは可能ですか？」という主な質問に対処したので、私たちはあなたに役立つかもしれない主婦からの証明されたレシピに進みます。作るのを助ける最初の方法 ベリーピューレ.
すべての果実を洗って尾や茎をきれいにした後、 繊維を含む骨の慎重な除去のためにそれらを一緒に切る必要があります。マッシュポテトを入手するには、ミートグラインダーまたはブレンダーを使用します - 果物を最大均一質量まで粉砕します。
完成したピューレを気密容器やビニール袋に分けて小分けして、空気を入れないようにするのが便利です。その後、これらの部分はフリーズするために送信されます。
もう一つの方法は 凍結ドッグローズパルプ。果物が硬さを失うまで、新鮮な果実は3-4日間水と一緒に深いボウルに残されます。時折果実をかき混ぜることを忘れないでください。それから水は排出され、果実のために乾燥させられ、果肉を果皮から分離するために細かい篩を通過する。得られたピューレはプラスチック包装に分解されそして凍結される。
他の食品と同様に、dogroseはそれを直接食べる必要があるときに初めて解凍されます。繰り返し凍結すると、栄養素の含有量が大幅に減少し、外観と味が悪くなります。
醸造するには？
解凍した野生ワイルドローズから、5〜8時間で癒しの注入が行われます。 一人当たりのサービングのために、ローズヒップの大さじ1杯の水を注ぎ、蓋を閉じて約8-10分煮る。
その後、ブロスを火から外し、同じ閉位置に数時間注入する。朝または就寝時に煎じ薬を使用して、1日3回まで免疫システムを維持することができます。
同様に、あなたは果物全体を醸造することができます、そしてそれはほぼ9-12時間かかります。彼らは20分より少し長い時間調理します。長い調理時間にもかかわらず、この注入はろ過する必要はありません。
まとめ
冬の間の野生のバラの凍結方法を理解するのを手助けして下さったことを願っています。なぜなら、準備、凍結、保管という簡単な規則で、あなた自身とあなたの愛する人に証明済みの予防治療薬を提供できるからです。
適切に冷凍されたローズヒップの葉は、ビタミンC、カテキン、タンニン、フラボノイド、および他の有益な成分の大部分を保存することができます。 葉は美味しいお茶だけでなく、野菜サラダの調味料にもなります。 新鮮な果実のような解凍した葉の煎じ薬は、風邪、リウマチ、胃炎および他のいくつかの病気との闘いにおける追加の武器になるでしょう。
