アプリコット：カロリー、薬効成分、使用および禁忌

アプリコットは空腹を満たし、多くの有用な要素が含まれている明るい砂糖の果物と木です。 その配布は中国から始まりました、しかし、アプリコットはアルメニアからSlavsに来ました。

アプリコットの化学組成

アプリコットのすべての部分は非常に寛大な化学組成を持っています。 樹皮はタンニンが豊富で、木はフラボノイドで、葉はフェノールの炭酸とアスコルビン酸を含み、花はカロチンを含みます。しかし、ほとんどの利点は果肉（新鮮なものと乾燥したものの両方）、そして果実の核です。

アプリコットの果実は、パルプに大量のビタミンが含まれています。 パルプには鉄、ヨウ素、亜鉛、マンガン、モリブデン、クロム、フッ素、ホウ素、アルミニウム、ケイ素、バナジウム、ニッケル、コバルトなどの微量元素が含まれています。主要栄養素は、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、リン、塩素、硫黄です。果実の色は、その中のカロチンの量によります：より多くの - より明るくそしてより豊かな色。

アプリコットの種子の中心部には、有機酸を含むタンパク質と油があります。 これらはリノール酸、ステアリン酸およびミリスチン酸です。種子は50％までの乾燥しない脂肪油を含みます、さらに、彼らは毒 - 青酸を含みます。

アプリコットの有用な特性

アプリコットの組成物中のアスコルビン酸は、感染に抵抗することができる抗体を体内で形成します。 このビタミンは血管の壁を強くし、癌細胞に抵抗します。ビタミンB 5（パントテン酸）は神経終末を強化し、内臓の働きを刺激し、体内の脂質、タンパク質、炭水化物代謝を調節します。

アプリコットの果肉の果汁の組成に含まれる生理活性物質 食欲を刺激し、心血管系を改善し、血液循環を刺激し、カロチンによる視力を改善します。ジュースを定期的に摂取すると、コレステロールが下がり、血圧が正常化し、肝疾患が改善されます。

子供のためのアプリコットの利点は特に素晴らしいです。 パルプから、簡単に消化できる単糖を含む離乳食を準備します。マッシュポテトと缶詰食品は子供の成長を刺激し、壊れやすい体に強壮効果をもたらします。アプリコットは、膵液、胆嚢、肝臓を正常化する胃液の酸度を調節します。

知ってる？ 中世では、媚薬の話題はヨーロッパで非常に人気がありました。彼らはまた、「真夏の夜の夢」の演劇でウィリアム・シェイクスピアが言及したアプリコットも含んでいました。

伝統医学におけるアプリコットの使用

アンズが役立つ病気のリストは印象的です：それは便秘、腸の病気、大腸炎、心臓活動の問題のために使われます。 アプリコットは優れた解熱剤です。 果実のジュースは体内の腐敗菌を抑制します。便秘はアプリコットのコンポートを飲むことをお勧めします。アプリコットジュースは、気象や細菌異化症の際の不快感を和らげます。

ドライフルーツは妊娠中の女性、貧血症の患者に役立ちます - それらはカリウム欠乏症を補います。 干し杏は口の中の不快な臭いをするバクテリアも除去します。民俗薬および公的医療は、体を回復するためにカリウムとナトリウムを必要とする癌患者のためのドライアプリコットの利点を認識しています。

アプリコットは消化を正常化します。 これは、気管支炎、百日咳、気管および咽頭の炎症に使用される希釈剤として咳をするときに使用されます。「太陽」の果実を食べると脳が活性化します。胃潰瘍のためのアプリコットの利点も非常に貴重です、彼らは利尿剤として働き、この病気に現れる隠れた浮腫を取り除きます。

美容におけるアプリコットの使用

アプリコットは美容のための貴重な文化です。 それは、強壮剤、栄養補給剤、洗浄剤、再生剤および強化剤を作り出すのに用いられる。アンズの組成物中に存在するケイ素は、損傷を受けた組織の再生を促進し、毛髪およびネイルプレートを強化する。硫黄は代謝を改善します。

アプリコットピットとボディスクラブ 死んだ細胞や死んだ細胞から肌をやさしく洗い流します。 肌は健康的で色が濃くなり、しなやかで柔らかくなります。

フェイスマスクは問題のある肌に適しています。 それはにきびや刺激を取り除き、細かいしわを深く洗い流して滑らかにし、肌を滑らかにします。ヘアマスクを定期的に使用すると、健康的な輝きを与え、成長を促進し、弱った髪に強さを与えます。

アプリコットバター 手、爪、まつげ用のケア製品に使用されます。 凍りついて風の強い天候では、オイルがリップクリームを置き換え、すでに風化したものを治します。

調理におけるアプリコットの使用

アプリコットは多くのシェフに愛されています。 パイ、マフィン、カップケーキ、パンなどのペストリーの詰め物として使用されています。ケーキやクリームデザートは果物の半分に飾られています。ムースやスフレ、カッテージチーズのキャセロールを用意する。アプリコットはゼリー、マシュマロ、マーマレードを作るために使用されます。冬の間、彼らはジャム、マーマレード、それからジャムを作り、凍らせて乾かし、全体と半分を保存し、シロップを作り、乾かす。

特有の酸味はあなたが肉と家禽でアプリコットを煮込み、ロールで焼いて、サラダ、調味料とソースに加えることを可能にします。アプリコットのピラフ、お粥、その他のメインディッシュ、サイドディッシュで調理しました。コンポートは、アプリコットから煮、ジュースを絞り出し、キスセルやフルーツドリンクを作る。エッセンスのエキスはフルーツジュースから作られています。 アーモンドの代わりにカーネルが使われます。

重要です！ アプリコットの穀粒は持ち去ることはできません - 彼らは高濃度で中毒を引き起こす可能性がある青酸を持っています。

アプリコットは多くの東洋のお菓子で作られています： シャーベット、ハルヴァ、トルコ料理など。アルコール製造業者はまた、アプリコットに頼る。それらは、それからリキュール、ワインおよびチンキを作り、それはまた、デザートの調製においても使用され得る。例えば、アプリコットアルコールを含むケーキのためのケーキを浸す。

おもしろい イタリア製の有名なリキュール「アマレット」は、アンズの種子抽出物で味付けされています。

アプリコットの禁忌と副作用

アプリコットの使用に対する禁忌は、急性型の膵炎、甲状腺疾患および肝機能の深刻な侵害です。そのような身体の障害において、アプリコットの組成物中に存在するレチノールおよびカロチンは吸収されない。 1日20グラム以上のアプリコットの実を食べると、吐き気、嘔吐、脱力感、消化不良、さらには意識喪失などの結果につながります。 これは、有毒物質である配糖体とアミグダリンの核内の含有量によるものです。