子供の頃からみんなになじみのあるビートの味?この野菜文化は長い間多くの家庭菜園の間で頻繁に行われてきました、そしてビートの料理のバリエーションの数は単に驚くべきです:彼らはサラダ、キャビア、スープ、カツレツ、マッシュポテト、前菜、ゆでまたは新鮮に食べます。
そしてもちろん、テンサイがよく知られている砂糖の供給源であることを忘れないでください。これらの機能はビートにそのような人気をもたらしました。たくさんの種類の良いビートがあります - それらのうちのどれが最もよく購入されるかの種は、我々はこの記事で見つけます。
選択は何に依存しますか?
ビートの味と恩恵は長い間人類に知られていたので、彼女は何度もその品種の出現につながった選択と様々な改良の目標になりました。それが人間の消費、販売またはブランクとしての使用のためであるかどうかにかかわらず、それ自身の栽培目標に応じて品種を選ぶことが必要であり、そして全品種は3つのグループに分けることができます:
- 初期の品種 - 作物は植え付けの75〜100日後に収穫されます。これらの品種は霜によく耐えることができますが、それらは長期間の貯蔵が不十分なので、収穫後すぐに消費されるべきですが、それらは良い味がありません。
- 中初期の品種 - 収穫は110-120日で集められます。私は初期の品種に対して霜抵抗性がありますが、味とプレゼンテーションはずっとよく保存されています。
- 晩期品種 - 130日以上から熟す。彼らは霜によく耐え、最長の期間続くことができます。
ビートはまたそれらの用途に従って分類されます。
- 後部 - 家畜の飼育に使用されます。
- 砂糖 - ほとんどの場合、少なくともビートシュガーを得るために使用されます - 家畜用の飼料または人々用の食料として。
- ダイニングルーム - 食品として使用されます。
収量の面で良い野菜の種類
農家や庭師が最大の収量を生み出すビートを植えるという課題に直面している場合、彼は次のことに注意を払う必要があります。
- 莫大な収量(ラダ収量 - 最大1700セント/ ha)。
- 寒さや干ばつへの抵抗。
- 多くの病気に対する免疫。
- 根菜類は3分の1から3分の1の時間で地面に浸され、収穫中に容易に引き抜かれます。
- 冬や寒い春を恐れてはいけない。
- 十分にジューシーでとても甘いビーツ。
- 安定した収穫は、病気や干ばつに悩まされません。
- 野外や温室でよく育ちます。
- 長期保存しました。
- 糖分の割合は最大25%です(ここで最も甘いビートの種類について説明しました)。
- 耐凍害性に優れています。
早熟
パブロF1
甘くてジューシーなビート。薄い肌の丸い形。 85から95日の熟した、重さ200-400グラム、およそ700キンタールは1ヘクタールの土地から集められます。
モダナ
ジューシーで柔らかいビートは、形が丸みを帯びており、根の重さは約250〜350グラムで、1ヘクタールの土地から500〜700キンタルまで集められています。
より詳細には、ビートの初期の品種は、我々はこの材料で検討した。
中早い
デトロイト
とても甘くてジューシーなビーツ、1ヘクタールから、約200グラムの重さ、丸型、400〜700キンタールの間に集められます。
ボルドー
甘くて柔らかくてジューシーなビート、質量は230から510グラム、丸くてわずかに平らにされた形の範囲、それは60から120日播種され、収量は800 c / haまでです。
後期
シリンダー
120グラムから130日の熟成時間、形が円柱形で、重さ700グラムまでの細長い野菜は、1ヘクタールあたり700-1000セントを生み出します。
シリンダーの種類、栽培の特徴、作物の貯蔵規則の詳細な説明はこのページにあります。
レノバ
非常に密でジューシーなビート、細長い、重量200-350グラム、熟成時間110-115日、1ヘクタールあたり約700-900セント。
成長の容易さの点で成功した種
超高収量を追求しないが、あまり時間をかけずにビートを栽培したい人のために、以下の最も単純な品種が栽培に適しています。
モダナ
初期の品種の中で成長するのが最も簡単なのはモダナです。。ビートは事実上病気にならず、特別な注意を必要とせず、そして風邪を恐れていません。それは130から260グラムの重さで、70-85日で成熟します。
ボルドー
中期初期のグループの代表者はボルドーの品種です。それは優秀な移植移植であり、最小限の手入れで豊かな収穫を提供することはめったに病気ではありません。それは100から110日に成長し、一つの根の重量は約400グラムです。
アタマン
後者の中では、アタマン種は最も気取らないと考えることができます。この品種のビートルートは非常に繊細で甘い、350グラムの重さがあります。熟成期間は約130日です。ビートルートは耐寒性があり、特別な注意を必要としません、しかし種子成長の段階では、それはしばしばそして豊富に水を与えられなければなりません。
このルートの最も良い代表
すでに言ったように ビートはまた、使用方法に応じてグループに分けられます。しかし、各グループには最高の代表者がいます。
ラダとグレードエッケンドルスキー黄色
飼料用ビートの中で最高の品種は、ベラルーシ品種ラダと品種Ekkendorfskayaイエローです。
そのため、それらは次のように考えることができます。
ラダ:
Ekkendorfskayaイエロー:
デトロイトとボヘミア
ビートの最高の品種は当然デトロイトとボヘミと見なすことができます。
ボヘマ:
びやシングルシード
テンサイの優位性は当然のことながらビヤシングルシードによって占められています。
ビートは本当に多面的な植物であり、人間はその範囲を広げただけです。 その多用途性はそれが何年もの間「浮遊」し続けることを可能にし、そして庭師と農民はブリーダーの最新の成果についていくだけでよいでしょう。