何世紀にもわたってビートは遍在する貴重な栄養価の高い製品です。それは広くロシア料理の多くのお気に入りで人気のある料理で表されています。最もジューシーで甘い品種を選択しようとしながら、庭師は喜んでビートを栽培しています。
この野菜はビタミンが豊富で体の癒しを促進します。この記事は根の甘さを決定するもの、それを増やすことができるかどうか、どの品種が最も良い、赤と砂糖であるかについて詳細に説明します。
それは何に依存しますか？
ビートの甘さは、そのジューシーさと柔らかさと同様に、非常に異なる場合があります。ビートの甘さは、その中の砂糖の割合によって特徴付けられます。
間違った農法では、硬くておいしい根菜を得ることができます。
基本的に重要なのは：
- 質の高い種子の選択
- 適切な手入れ - 十分な均一な散水、一定の水分と土壌の緩みの維持、根への空気のアクセス、実生の間伐、土壌の適切な給餌とアルカリ化、pH 6.5〜7.5の維持、除草、マルチ。
- 収穫した根菜類の大きさは5〜6 cmを超えてはいけません。
このビートには甘味しかありませんか。
ビート砂糖のすべての種類の中で最も甘いです。その近代的な品種の砂糖含有量は20％以上です。彼女はドイツで18世紀に工業用の砂糖生産のためだけに飼料用ビートから連れ出されました。そしてこれは一般的に野菜にたくさんの砂糖があるという事実のためにされました：食堂で - 8.3％、飼料で - 6％。
どの種類が最も濃く、最も炭水化物を含んでいますか？
赤いビートの皮の色は、赤から濃い紫の範囲です。パルプは白から濃い赤と濃い紫までです。肉が濃いほど、果物の味が濃くなり、砂糖、ビタミン、アントシアニン、ミネラルが多く含まれるようになると考えられています。
しかし、現在、白から黄色までの果肉を持つ多くの甘い品種があります。テンサイそのものは、その果肉は白色です。
庭師の間で最も人気があるのは、収穫が多いグループの品種です。
砂糖
早い
- ラティファ - 非常に早い品種、耐乾燥性、20.2％の高糖分を特徴とする。
- クラリナ 根の急速な成長と糖分の蓄積、18.9％の糖分を特徴とする。
- アカシア - 独特の特徴は、病気や干ばつへの抵抗、高糖分、18.5％の糖分です。
初期の種類のビートとそれらの栽培の特徴についての詳細は、ここで述べました。
中：
- 火花 - 病気に耐性のある19.3％の高収率と糖分を完璧に組み合わせています。
- シーザリア それは、病気に対する高い耐性、19％の高い糖分を特徴としています。
- アンドロメダ - 大きな根を持つ多収型、耐病性、糖分18.5％。
- カシミール - よく保存され、病気に強い、19.8％の高糖分。
遅く：
- エフェソス - 病気や干ばつに抵抗力のある、多収ハイブリッド、糖分18.2％。
- ロデリック - 急成長し、生産性が高く、病気や干ばつに強い、糖分18.3％の雑種。
- コンセプト - 糖度が18.6％の、生産性が高く、成長が早く、病害に強いハイブリッド。
あなたはテンサイの詳細な説明とそれを育てるための指示をこの材料で見つけるでしょう。
ダイニングルーム
早い
- 赤いボール 根はジューシーな濃い赤のパルプで150〜250グラムの重さです。早春に播種し、約70日で収穫する。
- ボヘム 77-83日で熟し、病気に対する素晴らしい味と耐性を持ち、よく保存されています。
- パブロF1 よく保存されている200から380グラムの重さ、甘い根を丸めている。
- エジプトフラット 半紫色の大きな紫色のあずき色の根の作物は、心地よい味で、休眠中、干ばつに抵抗力があります。
中：
- バレンタ 珍しいデザートの味と175から360グラムの重さの滑らかで濃い赤の根を持っていて、耐寒性、病気への耐性を持っていて、よく保存されています。
- 珍味 すべての種類の料理に適した、小さな丸いダークチェリーフルーツを使った普遍的な耐寒性文化です。
- エクリプス - 悪天候に強い文化。
Eclipseの品種は、長く保存されている繊細な赤紫色の肉と重さ350グラムまでの細長い楕円形 - 円筒形の湾曲した根菜作物を持っています。
- マシェンカ - 病気に耐性のある生産性の高い文化。優れた味わいで重さ約半分のキログラムの円筒形の果実があります。
遅く：
- ムラート - 高収量の、気取らない品種で、素晴らしい味で180〜360グラムの重さのえび茶色の根菜があります。
- アタマン 霜に強い、おいしい、ジューシー、柔らかい肉と200から300グラムの重さの濃い赤の円筒形の果実を持っています。
- ラーク - 高収量、色安定性、および茎抵抗性の培養、125〜340グラムの重い赤の丸みを帯びた根菜作物を特徴とする。野菜は体内から有毒物質や放射性核種を排出することができます。
- レノバ - 成長条件に耐えられない、耐寒性の文化、無臭無臭の赤紫色のパルプを含む400グラムまでの重さの円筒形の果物があります。
ここでは、テーブルビートの長所と短所、およびその適用分野と栽培技術について説明しました。
最高のテーブル品種
ボルドー237
中期初期品種（60〜110日）は、耐乾性、長期保存性、病気に対する耐性が特徴で、最高で0.5キログラムまでの重い赤色の根を持ち、最高12％の高糖分を含んでいます。
私たちは様々なボルドー237のビデオレビューを観ることを申し出る。
デトロイト
春の霜や病気を恐れていない中期の文化（約110日）、成長中の水分を愛する、果物はブルゴーニュのパルプ、優れた味、14％までの糖分と、最大210グラムまでです。
私たちはデトロイト品種についてのビデオを見ることを申し出ます：
比類のないA 463
それは優秀な味の特性、老人病への抵抗、すべてのタイプの調理のために適した、長い間貯蔵される能力を持っています。
我々はグレードIncomparable A 436のレビューに精通することを勧めます。
シリンダー
中程度の晩期（110〜130日）の培養物、多収、耐病性および悪天候に強い、暗赤色の円筒形ジューシー根菜類、重量は250〜500グラムで、無臭。
私達は円柱のビートの様々についての有用なビデオを見ることを申し出ます：
ロケットF1
高収量が特徴のミッドシーズン品種（110〜120日）、保存性、耐病性、紫色のパルプを含む400グラムまでの円柱状の濃い赤根野菜と優れた味。
モナ
中期早期（75-100日）の単生育品種、暗赤色の果肉を有する300グラムまでの円柱形果実、優れた味、追加の間伐を必要としない、良好な品質を保ち、安定した作物を与える。
最高の砂糖品種
ラモーナシングルシード47
単成長作物、最大44トン/ haの収量、18.6％の糖分を含む、悪条件や病気に耐性があります。
PMC 70
干ばつや病気にも強く、最大46 t / haの収量と18.6％の糖分を特徴とする雑種。
Lgovskayaシングルシード52
最大48.6 t / haの収量の単生育品種、糖分16.7％、集中力のある技術により栽培されており、病気に強い。
根の甘さを増すことは可能ですか？
あなたが彼女のために正しい世話をするならば、あなたはビートの甘さを増すことができます：
- 購入した最高の種子を使用してください。
- 灰と腐植を施肥した、6.5〜7.5のpHのゆるいアルカリ土を準備します。
- 体系的に散水、ゆるみ、マルチを作り出します。
- 灰とムレインの溶液で植物を養うが、肥料は与えない。
- 季節ごとに1回、6月の初めと終わりに1バケツの水あたり10 gの割合でホウ酸の溶液で土に水をまきます - イラクサの注入。
- 5〜6センチの小さな根菜をきれいにします。
重要です！ ビートの甘さは、食卓塩（ヨウ素添加）を使用することによって高めることができます。水10リットルあたり大さじ1杯を溶かし、この溶液でベッドを3回注ぎます。 6枚の葉が成長すると、果実は4 cm、それから2週間で地面から成長します。
サトウダイコンの品種は、テンサイと同様に、日常生活や食品業界で重要な食品の役割を果たす多数の栄養素を持っています。したがって、ロシアの気象条件に適応した品種の選択は、より良く成長し、豊富に実を結び、そして味がよく、高品質の甘いビートの収穫を得るために基本的に重要です。
