キャベツはほとんどの夏のコテージで栽培されている農業用植物です。野菜は、ジャガイモに次いで人間の消費頻度で2番目にランクされています。砂漠と極北を除いて、植物は気取らず、あらゆる土壌に適応します。キャベツは癒しの性質を持っていて、鉄、カリウム、マグネシウム、カルシウムおよび葉酸で人間の免疫システムを強化するかなりの量の繊維、脂肪、ビタミン、微量元素を含んでいます。
毎日200グラムのキャベツを消費することによって、あなたはビタミンC欠乏症を避けて、風邪の予防を確実にして、そして消化を刺激する毎日の割合の繊維を得ることができます。キャベツ中の他の有用な物質は、リン、カルシウム、カリウム、塩素、リンおよび硫黄、ならびにビタミンおよびビタミンの揮発性生成物であり、その中でビタミンUはそれ自体では合成できない、特別な注意に値する。
栄養素と癒しの性質
キャベツ - ビタミンとミネラルの複合体の貯蔵庫は、キャベツ100グラムあたり、アブラナ科の家族を代表するキャベツは、次のものを占めています。
- 0.5〜0.9%の繊維顔料。
- 最大1.8%のタンパク質。
- 11〜52.7 mg - ビタミンC。
- カロチン0.04mg。
- ビタミンB1とB2、B3、B4、B6、B7の複合体。
- 7 mgのミネラル物質(mg換算):カリウム - 230。 Ca - 70;ナトリウム/マグネシウム16.18。 P / Fe - 31 / 1.2。
キャベツジュースは消化管の病気を持つ人々のために飲むことが推薦されます、その去痰薬の特性はあなたがすぐに咳や風邪を治すことを可能にします。 キャベツは肝臓の脂肪変性を防ぎ、代謝を正常化します.
残りの種の化学組成は以下の表に簡単に示されている。
パーセント比で表した主な化学組成。
キャベツの種類 | 湿重量100 gあたりの%繊維;生タンパク質 |
赤い結び目 | 0.5; 0.9まで。 2まで |
サボイ | 0.1; 1まで2.2まで |
ブリュッセル | 0.5; 1.7まで。 5.5まで |
デコラティブ | 0.5; 1.8まで。 3.6まで |
色付き | 0.5; 1.1まで2.5まで |
コールラビ | 0.5; 1.6まで2.8まで |
キャベツの7名の100グラム中のミネラル元素。
キャベツ名の種類 | ナトリウム100 g中のミネラルMg。 K;カルシウムマグネシウム。 P / Fe |
赤い結び目 | 4; 302; 53; 16; 32/0.6 |
サボイ | 8; 305; 150; 0; 60/2 |
ブリュッセル | 7; 500; 40; 40; 110/1.3 |
デコラティブ | 14; 350; 200; 35; 60/3.4 |
色付き | 10; 210; 60; 17; 51/1.4 |
コールラビ | 20; 370; 52; 30; 50/1.5 |
100グラムのキャベツの各タイプのビタミン組成。
お名前 | ビタミン100g中のMg。 A; B1; B2; B6; PP |
赤い結び目 | 99.1; 0.2まで。 0.05; 0.05; 0.23; 0.40 |
サボイ | 60.7; 0.4まで0; 0; 0.14; 0 |
ブリュッセル | 207.7まで。 0.5まで。 0.13; 0.15; 0.28; 0.70 |
デコラティブ | 150; 5; 0.18; 0.01; 0; 0 |
色付き | 93まで。 0.2まで。 0.10; 0.08; 0.16; 0.60 |
コールラビ | 67; 0.06まで0.08; 0.10; 0; 0.90 |
各コンポーネントは、体の機能に大きな役割を果たします。
- セルロース 毒素や血管をブロックする微量元素の体を浄化する機能を果たします。
- ビタミンC - 消化管の酸化プロセスを制御し、骨組織、血管を強化します。
- グループAのビタミン成分 代謝的および生物学的プロセス(歯の形成、構造および脂肪の蓄積)の働きを正常化することができる。
- ビタミンB群 - 爪や髪の毛の成長を増やします。脳と気分を刺激し、血中の脂肪レベルを正常にまで下げます。
- ミネラル成分:Na。 K; Ca; Mg; Fe / PP - 損傷した消化管潰瘍を再生し、CSNを強化し、タンパク質を形成します。
私達は人体に対するキャベツの利点についてのビデオを見ることを申し出ます:
新鮮、調理のどちらが良いですか?
キャベツは多目的な野菜です、それは料理の最初と2番目のコース、冷たい軽食と小麦粉製品のために使われます。しかし、その汎用性にもかかわらず、さまざまな方法で料理を調理するそれぞれの方法は、キャベツの成分の有用性のレベルを維持します。
野菜が強い熱処理を受けなければ、キャベツで利用可能なビタミンとミネラル複合体は100%節約されることができます。フレッシュとザワークラウトは、野菜のすべての有益な特性を保持し、消化不良症や奇形症の患者の胃腸管に有益な効果をもたらします。フレッシュまたは発酵形態での使用は、肝臓や心臓の機能を回復させるのに役立ちます。
そしてここ キャベツを沸騰または煮込みで調理しても百パーセントの効用が節約されない高温処理によるものです。しかし消化器系を刺激することなく野菜を人体により良く吸収させることができるのはこれらの調理方法です。
加熱処理を受けたキャベツは、定期的に腸の運動性を侵害している人々の使用に推奨されています。
人間の健康のためのさまざまな種類の利点
アブラナ科の家族の代表者の多様性はあなたが大人と子供の健康の世話をすることを可能にします。以下は、さまざまな年齢層の人々に適したキャベツの種類の簡単な選択です。
子供の体は何ですか?
カリフラワーやブロッコリー - 子供の食事療法に欠かせない製品。アブラナ科の家のこれらの品種は、アレルギー反応を引き起こさず、子供の体に容易に吸収され、幼児期(prikormaの期間)からの使用に推奨されています。野菜の利点は、それらが含まれているということです。
- ビタミン(C、B1、B2、PP、E、A)。
- ミネラル成分(Mg、K、Ca、Fe)。
女性/女の子にとって何が役に立つか
白キャベツ - 日常食の身近な製品。しかし、野菜の使用は料理の枠組みに限定されず、女の子と女性はそれが美容学と栄養学の分野で使われるのを発見しました。
女性のための白キャベツの利点は:
- 代謝を改善し、それによって体重を減らす。
- 悪性腫瘍のリスクを最小限に抑える野菜の抗酸化活性。
- 体の生殖機能に影響を与える能力。
- 肌の色合いを増やします。
- 免疫防御バリアを強化する。
- 体から余分な水分を取り除くことで、体重を減らし、腫れを軽減します。
もう1つのタイプのキャベツがあります。そして、それは女性の体の用途に役に立ちます - ブロッコリー。
ブロッコリーの栄養素は有能です:
- 乳がんの発症を阻止する。
- 内側から体を活性化させる。
- 関節の病気の予防に貢献します。
週に4回までブロッコリーを食べると、最短時間で女性が肌の自然な輝き、さらには彼女の顔の調子さえも回復します。
それは男性にどのように影響しますか?
男性用キャベツ、おやつだけでなく、薬物治療を回避して自分の健康状態を改善する手段もあります。漬物の十字架製品を食べて、人は中枢神経系と心臓の血管を強化します。さらに、ザワークラウトを定期的に摂取すれば、男性は長年にわたって男性の力を維持することができます。
赤、北京、ブリュッセルもやしはこのように男性の体に影響を与えます。:
- 不妊を妨げます。
- 脳の働きを強化する。
- 悪性腫瘍の発生を阻止する。
- 体重を減らす。
ブロッコリーとカリフラワーは、男性の健康の分野で医学研究のお気に入りになりました。実際には、これらのタイプのキャベツを食べることは、男性の前立腺疾患を発症するリスクを最小限に抑え、性交中のスタミナを増加させ、そして体に堅固な効果をもたらすことが証明されています。
植物の様々な部分の使用
キャベツは栄養分が豊富な野菜です。果実のすべての部分は食用としてマークされています(葉、頭、茎、さらにはそのジュース)。キャベツの各成分をどのような形で使用しても健康に良いです。
タクシーの頭
実はそれはキャベツの頭であり、食物に使われています。私たちがキャベツと赤キャベツについて話すならば、それらの初期の品種は最も柔らかい葉を持っています、それらは不十分に貯蔵されます、しかし、彼らは非常においしい新鮮です。平均的な成熟度を持つキャベツはよく治療可能です、それは料理のためにうまく使われます。さて、後の品種は長期貯蔵と酸洗いに理想的です。
キャベツは、適切に保管されていれば、冬の半ば以上までその味と有用な特性を失うことはありません。
他の種類のキャベツではコチャンキは違って見えるかもしれませんが、これの本質は変わりません。
切り株
キャベツ茎は幼児期の御馳走です。しかしその有用性は議論されています。一方で、それは胎児栄養素の貯蔵庫です。その一方で、有害物質、硝酸塩、肥料などを蓄積する可能性があります。知識のある人々は、茎を切ることによって有害なキャベツを認識することが非常に簡単であると主張します。真っ白ではなく、暗いまたはピンクがかった斑点があります。
茎はしばしば煎じ薬の調製のために伝統医学で使用され、その目的は癌細胞と戦うことです。民間薬の準備のために必要になります。
- 細かく刻んだ茎。
- ひまわり油
- アザミの葉。
- お湯。
茎の煎じ薬は包まれ、2時間以上注入するために放置されなければなりません、その後あなたは液体を排出して服用を開始するべきです。
葉っぱ
健康のためのキャベツの葉の利点は実際に見ることができます。 行動計画は:
- 新鮮なキャベツの葉を斑点に塗る。
- キャベツの生物活性成分が組織に浸透します。
- それに達すると、痛みや炎症を和らげる。
圧縮を適用することができます:
- 後頭部および前頭部に頭痛がある。
- 口腔や外浮腫の病気の頬。
- 呼吸器疾患の前の首に:喉頭炎、扁桃炎、リンパ節の炎症。
- 頸部神経炎の複雑な治療と背中から首に。
- 心臓血管系、肺、気管支の病気の胸に。
- 腹腔や骨盤領域に疾患がある場合:前立腺炎、膀胱炎、卵巣、肝臓、膵臓。
LHCが炎症や痛みの場所に達するとすぐに、キャベツは特定の匂いを帯びるようになります。
ジュース
絞りたてのキャベツジュースの経口投与による利点:
- 免疫が病気に抵抗するのを助けます。
- 早期の細胞老化を防ぐ。
- 血液凝固を改善します。
- 骨組織を形成します。
- 呼吸器疾患の迅速な治療を促進する。
- 腎臓の働きを安定させます。
キャベツジュースの利点についてのビデオを見ることを申し出ます。
禁忌
野菜の有用な特性の巨大な範囲を考えると、それは問題の反対側、すなわちキャベツの使用のための禁忌に注意することが必要です。
白キャベツは人を食べることを禁じられています:
- 胃腸の酸性度が上がる。
- 大腸炎および腸炎と診断された患者。
- 2歳未満の子供。
コールラビは、確認されている人々への使用は推奨されていません。
- 痛風
- 腎臓結石
- 甲状腺機能障害
赤キャベツは慎重に食べるべきです。:
- アレルギー反応を起こしやすい人。
- 膨満感や消化不良の素因があります。
- 個々の不耐性で妊娠している。
芽キャベツ - グルメの選択。それは有用な特性の巨大な範囲を持っています、しかしこれにもかかわらず、それは傾向がある人々の食事療法で使用することは禁忌です:
- 消化不良に。
- 甲状腺の問題
カリフラワーとブロッコリーに関しては、彼らのリーダーシップにもかかわらず、それらは有害になる可能性があります。
- 膵臓障害のある患者
- 胃炎と高い酸味と診断された人々。
- アレルギーのある人
- 腸管の緊張が弱いと診断された患者。
腸に有害ですか:夜に野菜を食べることができるかどうか?
繊維やミネラル成分が十分に含まれているため、夜にキャベツを摂取すると:
- 重さ、膨満感。
- 過度のガス形成
- 蠕動運動。
危害
有害キャベツとは何ですか?
過度の消費は、
- 男性の種の量を減らす。
- ザワークラウトを摂取すると、塩分が過剰になるため、肝臓や腎臓に欠陥が生じます。
人々のためにキャベツの一日消費量を管理する必要があります:
- 腎不全を伴う。
- 胆嚢問題を伴う。
- ランニングフォームの潰瘍。
店内での選び方
高品質の野菜を選択すると、その詳細な目視検査に基づくことができます。 キャベツ選択時の行動のアルゴリズム:
- 葉の分析 - 彼らは2つのパラメータを満たしている必要があります:鮮度と緑。
- 見出しは切れ目が濃くて白いはずです。
野菜を押すときに変形を示すべきではなく、果物の最適重量は1 kgでなければなりません。
キャベツを選ぶときは注意してください。その外観は、鋭い臭いがなく、そして新鮮な外側の葉があって、見た目がよくなるはずである。
どちらがいい?
どんな種類のキャベツがもっと便利ですか? それぞれのアブラナ科の野菜はそれ自身の有益な性質を持っています。しかし、赤ちゃんから高齢者まで、すべての人がすべての人に適しているわけではありません。しかし、私たち一人ひとりの体は、毎日必要な量のビタミンやミネラルを摂取する必要があります。
ブロッコリーは、さまざまな年齢層の人々や4〜5ヶ月歳の赤ちゃんにも適したタイプのキャベツです。
それは子供の体の発達に良い効果をもたらし、女性と女児の自然の美しさを維持するのを助け、そしてまた男性に強さを与えます。次のような理由から、このような明確なリーダーはいます。
- 他の種類のキャベツと比較して消化が容易である。
- 胃腸管への刺激がないため、非重症度の胃腸疾患と診断された人が製品を食べることができます。
- あらゆる処理に役立つアイテムの最大数を節約します。
- ビタミンCの含有量が多い
私達はビデオを見て、どのような種類のキャベツが優れているかを提示します - 中国語か白:
どの種類のキャベツが優れているかについてのビデオを見ることを申し出ます - カリフラワーまたはブロッコリー:
だから、それはそれが判明 キャベツは毎日の消費にとても便利な野菜です。それは脱力感、倦怠感、疲労感、消化管や免疫システムの問題を取り除くのに役立ちます。キャベツは、伝統医学の分野でも、美容学、栄養学、および伝統医学の分野でもうまく使用されています。