キャベツのピクルスは伝統的な調理法で、お皿はお祝いの食卓にも日常の使用にも適しています。
マリネは発酵に代わる素晴らしい方法です。調理の単純さとスピードのために、製品は多くの主婦の兵器庫で入手可能であり、ザワークラウトの代わりとしておなじみのレシピで使用されています。
この記事では、キャベツの酢漬けのスープ（スープ、ボルシチ）、パイ、その他のおいしい料理のレシピと写真を見つけることができます。
そのようなキャベツから何を調理することができますか？
キャベツのマリネはサラダ、スープ、メインディッシュ、ベーキングに適しています。それはほとんどどんな種類の熱い熱処理にも適しています：煮込み、沸騰、揚げ、焼き、電子レンジでの調理、スロークッカーとダブルボイラー。
白キャベツだけでなく、ブリュッセルもやし、色鮮やかで赤い品種もマリネすることができます。
料理の利点と害
キャベツは100グラム含まれている、ダイエット製品です。
- 47 kcal。
- ０．９３ｇ。タンパク質;
- ３．７グラム。太っている。
- ４．５グラム。炭水化物
キャベツを漬けるとき、そのすべての有益な特性を保持します。
ビタミンB、C、U、K、PP、ミネラル（鉄、ヨウ素、カルシウム、亜鉛、リン、ナトリウム、マグネシウム、セレンなど）とアミノ酸（カロチン、リジン、ペクチン）が豊富です。
キャベツのピクルスの使用は蠕動運動を改善するために示されています、十二指腸潰瘍や胃、痛風、便秘、胃炎、低酸性度、コレステロールを下げる、微生物と戦う。
キャベツは粗い繊維が豊富で鼓腸を引き起こす可能性があります。心筋の梗塞、大腸炎、胃の酸性度の上昇、高血圧の人への使用は中止する必要があります。
酸含有量が少ないため キャベツの酢漬けは酸っぱい体に吸収される.
ここでは、キャベツのピクルスのカロリー内容だけでなく、その利点と害についても詳しく説明しました。
- ビートで。
- クランベリー、生姜、西洋ワサビ、レーズンと一緒に。
- 韓国語
- グルジア語で。
- グリアンで。
- ピーマンや唐辛子で。
- にんにく、赤、黒コショウ、その他の成分
- ニンジンと他の野菜と一緒に。
写真付きレシピを調理するためのステップバイステップの説明
キャベツの酢漬けで調理する前に、製品からサンプルを取り出すことをお勧めします。
冷たい水で洗い流す必要があるかどうかを判断する必要があります（「酢」過ぎて他の製品の味を打つことができるかもしれません）。
Kapustnyakトラディショナル
材料：
- 豚肉（400グラム）。
- 水（３．５リットル）。
- キャベツのピクルス（0.5kg）
- 電球（2個）。
- にんじん（1個）。
- パセリの根（1個）。
- じゃがいも（3個）
- ニンニク（2クローブ）。
- グリーン（任意）。
- バター（５０ｇ）。
- ラード（数枚）。
- 塩、コショウ。
準備方法：
- 透明なスープは豚肉から醸造されます（沸騰した後、最初のスープは排水され、新しい冷たい水が注がれます、そこで肉は準備ができるまで調理されます）。肉の準備ができたら、それを取り除き細かく刻む必要があります。
- キャベツを絞り、みじん切りにして煮込む（煮込むときは最初のスープに注ぐことができる）。
- タマネギ、パセリの根、ニンジンはストリップにカットされ、赤面するまでバターで継がれます。
- タマネギはラード、グリーン、ニンニクのクローブで炒めます。
- スープが出来上がったら、じゃがいもを加え（煮るまで）、次にキャベツ、肉、野菜のロースト、煮込んだ煮込みの5〜10分間煮込む。
牛肉のボルシチ
材料：
- 牛肉（500 gr）。
- 水（４リットル）。
- キャベツのピクルス（400グラム）。
- じゃがいも（3〜4個）
- ビート（2〜3個）
- トマトペースト（大さじ2）。
- 玉ねぎ、ニンジン（各1個）
- ニンニク（2クローブ）。
- ひまわり油（2リットル）。
- 緑、ベイリーフ。
準備方法：
- 牛肉は1.5時間煮ています。
- キャベツのマリネとベイリーフがスープに追加されます。 15分間中火に保ちます。
- バター、にんじん、玉ねぎ、ビーツの炒め物（5〜7分程度）。
- 焙煎はトマトペーストでドレッシングし、さらに5分間煮込む。
- 準備ができている焙煎はさいの目に切られたポテトと共にポテトに加えられる（ポテトが準備ができるまで調理する）。
- スープを取り出す数分前に、みじん切りにした野菜、にんにく、塩、こしょうを入れて味をつける。
豚肉と牛肉のスープ
材料：
- 豚肉（300グラム）。
- 牛肉（200グラム）
- じゃがいも（5個）
- キャベツのピクルス（400グラム）。
- 水（３．５リットル）。
- 玉ねぎ（2個）。
- ピーマン（2個）。
- 植物油（2リットル）。
- トマトペースト（大さじ2）。
- 塩、コショウ、緑 - 味わう。
準備方法：
- 豚肉と牛肉を洗い、冷たい水を注いで1.5時間火にかけます。
- 玉ねぎのみじん切り、ピーマンの煮込みトマトのトマト煮込み15〜20分（あなたは半分のカップのスープを追加することができます）。
- それが調理されたら、準備ができているスープにジャガイモを加えてください、そして、マッシュポテトでそれを粉砕してください。
- それからスープキャベツに横たわって、そしておよそ30分間調理する。
- 最後に、ザザルク、ハーブ、マッシュポテトを加え、5〜7分間火にかけます。
サラダ「春」
材料：
- キャベツのピクルス（500グラム）。
- 赤または黄ピーマン（2個）
- にんじん（2個）
- 赤玉ねぎ（2個）
- キュウリのピクルス（5〜6個）
- オリーブオイル（2〜3リットル）。
- 砂糖（小さじ1）。
- レモンジュース（大さじ１）
- ごま（大さじ１）。
- 野菜、塩、コショウ、調味料。
準備方法：
- キャベツを正方形に切ります。
- おろしにんじんをすりおろしたり、細かく刻んだりする。野菜の残りの部分は細かく刻み、キュウリのピクルスは半分の輪に切った。
- すべての野菜をいっしょに混ぜ合わせて、残りのすべての成分と調味料を加えて混ぜる。
- サラダを数時間放置する。
キャベツのニンジン巻き
材料：
- キャベツ（小1個）
- にんじん（7個）
- ニンニク（2クローブ）。
- 塩、コショウ。
マリネ：
- 水（０．５リットル）。
- 酢（５０〜７０ｍｌ）。
- 植物油（70ml）。
- 砂糖、塩（大さじ1）。
- ベイリーフ、コショウ。
準備方法：
- キャベツを沸騰したお湯に入れ、葉が柔らかくなるまで3〜5分間煮る。
- にんじんとにんにくをすりおろし、味にこしょうを加える。
- 葉にニンジンの詰め物を置き、封筒でそれを巻き上げる。
- マリネは沸騰させる、混合物の中にエンドウ豆唐辛子と月桂樹の葉を追加して、温かい漬物キャベツロールを注ぐ。皿の上に弾圧用の皿と荷を載せます。
- 容器をバルコニーに置き、2〜3日で便利な鍋に入れて冷蔵庫に保管します。
キャベツのにんじん詰めのビデオレシピ：
卵パイ
材料：
- キャベツのマリネ（400グラム）。
- 卵（5〜6個）
- 玉ねぎ、ニンジン（1個）
- バター（30g）
- 青菜、塩、こしょう、香辛料など。
- 生地（どんな酵母生地）
準備方法：
- すべての野菜はバターで細かく刻んで煮込む（5〜7分）。
- ゆで卵を調理し、細かく刻む。
- 詰め物のすべての成分を組み合わせて、スパイスを加えてください。
- フォームの下で生地をロールアウトして詰め物を入れます。小さな穴をあけて端をつまむ、生地の層で上にケーキを閉じます。
- 180から200度の温度で20から30分間オーブンにフォームを入れてください。
きのこと野菜の煮込み
キャベツのピクルス煮込みはできますか？野菜とキノコのキャベツシチューはとてもおいしい料理になります。 これを行うには、次の材料が必要です。
- キャベツのマリネ（500-600グラム）。
- キノコ（300-400 g - シャンピニオン、オイスターキノコ、そしてどんな森のキノコもするでしょう）。
- トマトペースト（3〜4リットル）
- 玉ねぎ、ニンジン（1個）
- 緑、塩、コショウ、その他の香辛料。
きのこと野菜の煮込み方は？ 準備方法：
- すべての製品は細かく刻まれています。ニンジンはおろし金をこすります。
- 玉ねぎとニンジンをフライパンで炒め、それにキャベツを加える（10-15分煮込む）。
- その後、きのことトマトペーストを敷き、ベースと混ぜます（さらに10〜15分準備します）。
- 最後に、スパイスとハーブが加えられます。
豚肉餃子
材料：
- キャベツのマリネ（400グラム）。
- 豚肉（300〜400グラム）
- 球根ねぎ（1〜2個）
- ニンジン（1個）
- バター（20g）
- スパイスとグリーン
- 生地（餃子生地を準備することをお勧めします）。
レンチ料理の場合は、肉をキノコに置き換えることができます。このレシピのきのこは揚げ物です。
準備方法：
- 肉をゆで、細かく刻む。
- 細かく刻んだキャベツを加える準備ができたら（15-20分）、バターでにんじんと玉ねぎを炒め、最後に準備ができている肉、スパイスおよび緑を加えなさい。
- 生地をロールアウトし、丸めて、詰め物を入れて餃子を作ります。得られた製品は冷蔵庫に保存することができます。十分に準備ができているために、餃子は沸騰するか、フライするか、または蒸気を出すことを要求されます。
フィード
キャベツの酢漬けの料理は、サワークリーム、グリーン、さまざまなソース（大豆、トマト、タールタール、クリーム、リンゴなど）と共にテーブルで提供されています。
キャベツのピクルスはあなたのテーブルの装飾になることができます、独立した皿として、そして他の製品との組み合わせで。この塩漬けは、料理の想像力のための大きなオープンスペースを提供します。さらに、キャベツは低カロリーで多くのビタミンを含んでいます、そしてマリネーはあなたが長い間その有益な性質を保存することを可能にします。
