即席キャベツのニンジンや他の野菜のマリネ、おいしい調理方法のおいしいレシピ

「キャベツ、キャベツの酢漬け」という言葉を聞くと私達はすぐに垂れ落ちた。ロシアの人々がこの料理を好まないことを想像することは不可能です。

非常に早い年齢からの子供たちは、おかずでそしてそれとは別にそれの両方で喜んでこの軽食を食べます。これは最低カロリー量のビタミンとミネラルの貯蔵庫です。ビートやニンジンを加えた新鮮野菜のサラダは、継続的な効果をもたらし、最高の味覚を提供します。

赤か白か？

キャベツの最も一般的な種類は、もちろん、白です。。何千種類もの料理がそれから調製され、それは一年中いつでも利用可能であり、手頃な価格です。ビタミンBとC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、繊維：栄養素の膨大な量が含まれています。そしてこれは全リストではありません。

赤キャベツは劣っているだけではなく、人体に不可欠なビタミンや微量元素の構成においてもその相対的なものより優れています。そのようなキャベツはより長い貯蔵のために適しています、しかしその価格は白キャベツのそれより幾分高いでしょう。どんなキャベツでも少なくともカロリー（100グラムあたり27キロカロリー）、あなたは形を台無しにすることを恐れてはいけないことを意味します。

赤キャベツは体全体に有益な効果をもたらします、脳の働き、胃腸管、血液の正常化、血管の改善、免疫システムの強化、身体の浄化と若返りを含みます。

甲状腺疾患、冠状動脈性心臓病、胃腸の問題、そして高血圧の人は、白キャベツの使用には注意が必要です。

キャベツを漬物にして調理するとき、すべての有用な資質が維持されます。、この料理の使用は風邪の予防です、なぜならキャベツには大量のビタミンCが含まれています

古典レシピ

ニンジンとは

最も一般的な前菜それは美味しいだけでなく、とても健康的な軽食も提供します。そのようなニンジンのサラダのカロリー量は少ないです：それは100グラムあたり56キロカロリーを含んでいます。

ファーストフード、レシピは非常に簡単です、経験の浅いシェフでもそれを調理することができます。

次の材料を準備する必要があります。

• キャベツ1kg
• にんじん1本
• 大さじ1砂糖
• 大さじ1 l塩;
• 大さじ3。 l植物油（精製）
• 70％の酢酸エッセンス（または50mlの9％の酢）の不完全な小さじ。
• 0.5リットルの水。

レシピの最初の部分は野菜を準備することです：

1. トップシートからキャベツをきれいにし、細かく刻む。
2. にんじんを洗い、皮をむき、粗いおろし金でこする。

野菜は鍋に広げて混ぜる。

次に、酢と油で簡単なマリネを調理する必要があります。

1. 0.5リットルの水を火にかけます。
2. 塩と砂糖を加える。
3. 水が沸騰したら、植物油を加える。
4. 2分間煮て、それから酢を加えます。
5. 酢を消すと蒸発する時間がありませんでした。

準備した野菜をマリネで満たし、混ぜる。用意したサラダを圧迫する必要があります。キャベツの上に酢とマリネをひっくり返して平らな皿を置き、その上に3リットルの水を入れます（他の荷物も考えられます）。 前菜がマリネで染み込んで、そして豊かな味を得られるように、冷蔵庫で一日をおいてください。.

調理過程における各主婦の塩分、砂糖、酢の割合は、それぞれ独自のものになる可能性があります。それはすべて個人の好みによって異なります。また、黒胡椒豆、ベイリーフ、スパイスクローブをマリネに追加することができます。

キャベツをより柔らかくするために、それは熱いマリネと共に注がれます。。シャキッとしたキャベツがほしいと思えば、マリネは野菜を注ぐ前に冷やすことを勧めます。

私たちはビデオレシピに従ってマリネしたキャベツを調理することを申し出ます：

ピクルスにする方法：料理のオプション

あなたは8-12時間キャベツを漬けることができます。半日後に冷蔵庫から鍋を取り出すことに問題はありません。キャベツは同じくらい美味しくなるでしょう、それは少しより少なく飽和することができるだけです。なぜならマリネしたものが長ければ長いほど、2日で美味しいおやつが見つかります。

サラダに他に何を追加することができます - ビートと他の野菜のレシピ

1. キャベツを調理する過程で、野菜にニンニクのスライスを3つ追加するならば、結果はいくらかのスパイシーさを伴うおいしいおやつになります。
2. あなたはニンニクとビーツの両方で漬け込むことができます、そしてキャベツは非常に明るくそして優雅になります。この場合、キャベツをにんじんを除いて大きな片に切り、もう1つのビートと2つのニンニクのクローブを加え、大きな片に切って、野菜をかき混ぜそしてしっかりと瓶に入れる。例えば大さじ1の代わりに、古典的なレシピよりも多くの砂糖を入れることができる、調理済みのマリネを入れてください。 - 2.マリネにベイリーフ、クローブ、黒コショウを追加するようにしてください。
3. 唐辛子とキャベツのマリネはあなたにすでにおなじみの料理の新しい印象を与えますが、異なる味で。私たちは基礎として古典的なレシピを取り、ストリップにカットされた1-2個のブルガリアペッパーを加えます。あなたがぴかぴかさと鋭さが好きなら、あなたはニンニクの2つのクローブを加えることができます。ブルガリアのマリネ唐辛子は砂糖を大量に追加する必要があります。
4. タマネギとニンジンのキャベツのピクルスはより古典的な味と考えることができます、このレシピはスパイスが使われず、野菜の味が自然のままであるので、その自然の味によって区別されます。半分の輪にスライスされた1つの大きなタマネギだけが古典的なレシピに追加されます。

キャベツのピクルスのスリルの愛好家のためのあなたの好みに唐辛子を追加するために招待されています。

料理の仕方は？

キャベツの酢漬けは主にスナックとして使われています。メインディッシュとしてではなく、さまざまな種類のポテト料理に使用されることがよくあります。たくさんのサービングオプションがあります、あなたはそれを美しいサラダボウルに入れて、そして他の野菜を加えることによってお祝いテーブルの上にそのような軽食を置くことができます：

• 玉ねぎを半分の輪にして砕き、ハーブをふりかけます。
• 花や人参の置物を切ってサラダを飾る。
• サラダボウルの端にガーキンを入れる。
• キャベツのピクルスを平らな皿の上に置き、ニンニクやトマトなどの他の野菜のピクルスを加える。
• あなたは新鮮なキュウリの細い花びらを切って、それらをキャベツで囲むことができます。

各ホステスは料理を提供し、飾る方法のためのオプションをたくさん持っているでしょう、ファンタジーは無限にすることができます。

キャベツのピクルスのような軽食はすべての家で愛され、尊敬されています。 そしてすべての家族で、この料理は子供の頃から私たちには馴染みのあるものです。そしてこれはすべて調理するのに十分簡単で、あらゆる味とあらゆる財布のレシピがあり、そして最も重要なことに、キャベツはそれがどんな形態であっても、ほとんど欠陥がなく、私たちの体に非常に有益です。