芽キャベツの調理時間と調理方法の推奨

芽キャベツは非常に健康的な野菜で、たくさんの料理を飾り、多様化することができます。さらに、それは必然的に減量の食事だけでなく、妊娠中の女性や子供たちに入ります。

その明白な利点にもかかわらず、芽キャベツの味があまり好きではありません。その理由は、この野菜を適切に調理すること、キャベツを苦味から和らげること、そして一般的にそれを適切に調理することができないことにあると考えます。

私たちはブリュッセルの芽の中で時間の秘密と調理の基本的なルールを共有しています。

霜取りを始める必要がありますか？

ブリュッセルもやしを調理しようとしている人のためのこの質問はしばしば起こります。答えは「いいえ」です。冷凍キャベツを調理するのであれば、調理する前に解凍する必要はありません。

前処理

1. 使用直前に芽キャベツのキャベツを茎から切り離すことをお勧めします。
2. 新鮮なキャベツは、すべての汚れ、砂、昆虫を洗うために、水と酢の混合液でよく洗う必要があります。
3. 極端な黄色い葉と暗くなっている葉は取り除かれる必要があります、1ミリメートルあたりの背骨を切り取ります。
4. それに碁盤目を作ることが望ましいです：それはキャベツをより均等に沸騰させるのを助けます。

調理ルール

芽キャベツを調理するためには、かなり大きい鍋を選ぶのが良いです。キャベツの調理過程のように、サイズが少し大きくなります。

1. 冷凍ブリュッセルもやしは鍋に入れられ、冷たい水でいっぱいになるように水がキャベツを覆うようになり、それからそれは強い火に置かれます。新鮮な芽キャベツはすでに沸騰したお湯の中に置かれます。
2. 冷凍ブリュッセルもやしは10-12分煮ます。真水で沸騰させるのにどのくらい時間がかかりますか？この場合のカウントダウンは、水を沸騰させた後に始まり、5〜7分です。ブリュッセルもやしには硫黄化合物が含まれているため、調理中はふたでふたを閉める方が賢明ではありません。

   苦味を取り除くには、少量の砂糖、小さじ1杯の酢、そしてピンチの塩を水に加える。もう一つの方法は水に異なったスパイスを加えることです。調理の終わりに、それは水にいくつかのレモン汁を入れることをお勧めします、これは特定の匂いを取り除くのに役立ちます。

   助けて！ 煮込んだブリュッセルもやしは柔らかすぎて不快な匂いがするかもしれないので、それを消化するよりもブリュッセルもやしを煮すぎない方が良いです。

   さらに、あまりにも長い熱処理では、キャベツの有益な特性およびその味の品質の両方が低下する。多くの主婦はキャベツを沸騰したお湯に保つことができる限り価値があると信じています、しかしこれは妄想です。

3. 調理時間を監視し、ストーブから離れないようにする必要があります。ブリュッセルもやしの準備は簡単です。フォークで調理室を突き出すだけです。フォークがキャベツとうまく合えば、キャベツは触れるほど柔らかいので、準備ができているので、ストーブの電源を切る時間です。すでに説明した理由で、キャベツをお湯で過剰乾燥させずに、すぐにザルに捨てることをお勧めします。

   調理直後に芽キャベツの芽キャベツを氷水に入れると、鮮やかな緑色になります。それは皿を飾ることができます、それがより魅力的に見えるようにします。

子供も含めて食べられますか？

もちろん！また、芽キャベツの煮物を食べても害はありません。 芽キャベツは非常に便利です：

• それは硫黄、カリウム、ビタミンCとBが豊富です。
• タンパク質が豊富です。
• それはまた葉酸のよい源です。

妊娠中の女性や子供たちもブリュッセルもやしを食べる必要があります （葉酸だけのため）。芽キャベツは減量に適しています。多くの栄養学者はあなたの毎日の食事療法にブリュッセルもやしを加えることさえ勧めます！

適切な料理はこれらすべての素晴らしい資質を維持します。そしてもちろん、ブリュッセルもやしは、すべての野菜のように、煮たほうが揚げた場合よりも有益です。問題の反対側 - ゆでキャベツは非常においしいではないかもしれません。あなたが他の製品とそれを組み合わせるか、スパイスを加えるか、単に塩を加えるならば、あなたはそれを直すことができます。

主なもの - それをやり過ぎないようにしてください。そうすれば、沸騰したブリュッセルもやしの味を改善しようとする試みが、単に揚げた場合よりも有害になるということは起こりません。しかし、すでに煮込んだブリュッセルもやしは揚げるか焼き上げることができます。

ブリュッセルもやしからのスープは野菜スープのためのよい基礎である場合もあります。

ゆで野菜レシピ

ゆでキャベツはサラダに追加することができます、それは肉のおかずとして役立つことができます。最後に、ゆでキャベツを揚げて煮込んで焼くことができます、そしてこの形でそれはすでに様々なシチュー、スープ、サラダとキャセロールのために多くのレシピで現れます。
芽キャベツによく合う肉：

• 豚肉
• 牛肉
• 鳥

ブリュッセルもやしを調理する場合は、ニンニクを絞り、サワークリームを注ぐと、別の料理として使用することもできます。そしておまけとして、私たちはあなたにクルミとリーンブリュッセルもやしラグのレシピを提供します。

材料:

• 芽キャベツ - 0.4キロ。
• 玉ねぎ - 2個
• クルミ、ピーカンナッツまたは他のナッツの核：1/2カップ。
• クランベリーまたはコケモモ - 0.1 kg。
• レモン - 1個
• 植物油
• コショウ
• 塩

クッキング:

1. この記事で説明されている規則に従ってブリュッセルもやしを調理してください。
2. 玉ねぎをみじん切りにし、植物油でフライパンで炒める。
3. 芽キャベツは半分にカットし、玉ねぎを追加し、またクランベリーとナッツを追加します。
4. さらに10分煮ます。
5. タマネギを揚げた後、それは植物油を排出し、過調理油は非常に有害であるため、新しいものに注ぐことをお勧めします。
6. 煮込んだ後は、バターも捨てる。
7. レモン汁をふりかけて煮込んでください。

松の実と芽キャベツのためのビデオレシピ：

そこで、ブリュッセルもやしの調理法を書きました。あなたがそれらに固執するならば、キャベツは味に非常に楽しいようになるでしょう、そしてそれが付いている皿は健康的であるだけでなくまた美味しくなるでしょう。 すべての規則を守り、違反しないことが重要です。結果があなたにとって不快な驚きにならないように。私たちの記事が、ブリュッセルもやしと一緒に素晴らしい料理を調理するのに役立つことを願っています。私たちはあなたの料理の努力であなたに幸運を祈ります！