タマネギなしで調理することは単に不可能であると想像してください。この有用な成分は、ほとんどすべての料理に使われています：最初に、二番目に、缶詰めで、さらに赤タマネギマーマレードさえ準備されます。
害虫によるタマネギの黄変
タマネギを育てることほど簡単なことは何もないようです - これらはいたずらなトマトでも優しい海外ナスでもありません。では、なぜタマネギは庭で黄色に変わっているのでしょうか。それを考えてみましょう。
タマネギフライ
タマネギフライ幼虫 あらゆる種類のタマネギ（shnit、シャロット、ネギ）には危険です。 5月に、ハエはその卵を産みます、そして1週間後に、貪欲な毛虫は球根を食べ始めます。植物は最初に黄色に変わり、あなたが対策を講じなければ、タマネギは死ぬでしょう.
予防策として、幼虫の侵入前に彼が強くなることができるようにできるだけ早くタマネギを植えることをお勧めします。隣人のタマネギのためにニンジンを選んでください：ハエはそのにおいが好きではありません。
それが既に庭のベッドに現れているならば、タマネギフライから弓を救う方法。 5月、ハエが産卵を始めると、 混合物で植物を粉にします：木灰200グラム、タバコの粉とコショウ1小さじ。 （平方メートル当たり）。 ウジの扱いに適しています 薬「Kreotsid PRO」、解決策はスプレー植物でなければなりません。
人々によって使用される昆虫を取り除くための別の方法： 200 gの塩、10 lの水、数mlのアンモニア。生理食塩水は羽の発達中に水を供給されます（羽の長さは約8 cm）。羽の上に落ちないで、玉ねぎの下に注ぐことをお勧めします。
オニオンキーパー
危険なもの ひそかに： 彼は葉を食べます、そして彼の幼虫は葉の中で全体の塹壕をかじります。タマネギはその提示を失い、黄色に変わり、そして死ぬ。
予防のためには、収穫後にベッドの中の土を注意深く掃除することをお勧めします。冬には球根を残さないでください - これは甲虫にとって便利な越冬場所です。
カブトムシが現れると、ベッドをゆるめて除草します。 乾いたマスタードで木の灰かコショウで土を粉にします。害虫が多すぎる場合は、Karbofos植物を処理します（10リットルの水に60 g）。
重要です！ いずれにせよ、寄生虫化学製剤羽毛による治療の直後に、食べてはいけない。少し時間がかかります。
タマネギアザミウマ
それは 微視的（1mm）昆虫 葉の組織の中に卵のコロニーを産み、その子孫と共に植物の樹液をすべて吸います。
それらを防ぐためには、予防策として必要なのです。 輪作を観察し、収穫後に土壌をきれいにし、植える前にタマネギを加工します（種子を水中で最高+ 45℃に保ちます）。害虫が現れたら、それをConfidor（10リットルの水に1 ml）とSpark（10リットルの水に1錠）でスプレーします。
たまねぎダニ
たまねぎダニ 彼の人生は電球を完全に破壊します。ベッドの中で収穫されなかったり、保管中に広がったりしない球根の中で目盛りがほぐれます。何よりも、これらの寄生虫は13℃を超える気温と60％を超える高湿度で繁殖します。
成虫やその幼虫は下から玉ねぎを食べ始めますが、それに気付くことは不可能です。
したがって、寄生虫の効果的な予防： 収穫後の残留物の完全な破壊は、4年間以上1つの地域に植栽しないでください、作物のすべての保管状況を観察しながら、植栽の材料を温め、土壌を深く掘り下げます。植栽の材料は、昆虫から保護するためにチョークで注ぐことができます。
線虫の茎
線虫 気付くことが不可能であるので危険です、それは長年地面に落ち着きます。あなたはその発生を防ぐことによってそれと戦うことができます。
予防として 輪作の規則に従って、植栽の材料（お湯または食塩水）を消毒します。タマネギの列の間にキンセンカまたはマリーゴールドを蒔きます。マリーゴールドの注入は寄生虫を怖がらせるために水をまくことができます。
玉ねぎが黄色くなる理由、病気の治療
昆虫 - 寄生虫による球根の敗北に加えて、植物は病気を破壊することができます。なぜ黄色になったり乾いたり、腐っているタマネギ、どんな病気がそれに害を与え、そしてそれらをどのように扱うか、我々はさらに見ていきます。
べと病
感染の原因となる病原体はタマネギで、他の球根の中でも越冬します。感染したタマネギは健康的なタマネギと外的に違いはないので、病気をすぐに発見することは困難です。
植え付けた後、病んだ植物は問題なく約1ヶ月間成長し成長しますが、その後葉は黄色くなり枯れます。シートの表面には汚れがあるように見え、プレートがこすれて見えることがあります。
感染は空気を介してそして降水中に健康な標本に伝染する。湿気と熱は真菌の発育にとって好ましい条件なので、玉ねぎを保存するときは、温度を監視して部屋の換気をしてください。
予防策： 作物の輪作、早期の播種、肥料中の肥料の除去、窒素および過リン酸のドレッシングの使用；植栽前に、40℃で８時間まで加熱することによる苗の処理。
あなたは「Fitosporin」または「Phyto-plus」をスプレーすることによって真菌と戦うことができます。 これが最良の選択です：処理後玉ねぎは2日で食べることができます。
タマネギ炭疽病
炭疽病の葉の上 濃い緑色の斑点と円で表示されます。葉は色が変わり、変形しそして乾燥する。玉ねぎが黄色くなったり腐ったりしないようにするには？ 植物に次の化合物を噴霧することができます：硫酸銅、Bordeaux混合物または銅塩素。
真菌は、日陰のある場所や肥厚した植栽に定着します。苗を間引いて、日当たりの良いベッドに植えて、収穫後にそれらを取り除きます。感染は植物の残留物やその種子から広がります。
注目！ 銅含有溶液を処理した後、3週間タマネギを食べることはできません。
乾癬
黄色い縁取りをした茶色の葉が葉の上に現れた場合 - これは 黄疸。この感染症は、不明な植物やその種子に生息しています。春になると、新しい苗が植えられ、菌は空気や雨滴によって苗に伝わります。収穫後は土をよくきれいにすることを忘れないでください。 真菌と戦うことは薬を助けるでしょう： "Fitosporin"または "Fito-plus"。
首腐れ
玉ねぎを伴う一般的な病気 - 首腐れ。それが開いている玉ねぎの首に落ちると、玉ねぎが腐るので、それを戦うことは不可能です。 この病気は作物の貯蔵中に現れます。 雨の夏には、タマネギを保管場所に収穫する前によく乾燥させる必要があることを考慮に入れる必要があります。
知ってる？ 玉ねぎについての最初の書面による言及は聖書の中にあります。イスラエル人の全生活を奴隷制で説明する際に、彼らは玉ねぎを食べたと述べられています。古代ギリシャ人は、治癒のためのタマネギを重んじましたが、貧しい人々への食物と見なしました。
ドネツト腐敗
よくあることですが、玉ねぎの先端が黄色くなるのはなぜでしょうか。
タマネギのすべてのタイプのための一般的な病気 - ドネツト腐敗. それは開発中に球根に感染しますが、タマネギはタマネギの羽に苦しみますが、黄色く乾燥します。 悪いところは、この病気を防ぐことしかできないということです。
着陸する場所を慎重に選択してください。停滞した湿気があってはいけません。感染が見つかった場合は、5年以上経ってからこのサイトにタマネギを植えてください。
植える前に、苗を消毒し、玉ねぎのための最良の前駆体は穀物です。適切に作物を保管し、温度、湿度および換気の遵守を怠らないでください。
玉ねぎの不適切な手入れ - 黄変の理由の1つ
植物の多くの病気は、それらの世話の規範を遵守していないこと、収穫中の不注意、および園芸作物を保管するための施設の消毒方法を怠っていることの結果として現れます。
水やりが不十分または不適切
まず第一に、あなたはそれが黄色に変わらないように、どのくらいの頻度で玉ねぎに水をまくかを知る必要があります。タマネギに水をやると、3日ごとに、+ 18 - + 25℃の暖かい水が大量に必要になります。
朝はじょうろをするのが一番です。あなたがマルチを使用した場合、水は少し少なくなります。硬水は柔らかくする必要があります。それ以上の潅漑は7月の週に一度 - 週に一度半に減る。主な条件は、あふれないことと乾燥しないことです。
餌不足
それほど重要ではない質問：玉ねぎを黄色に変わらないようにする方法。飼料は散水と組み合わせる必要があります。
肥料は灌漑用に水に溶かします。 水１０ｇ硝酸アンモニウム５０ｇ、過リン酸塩２０ｇおよびカリウム塩。
最初の給餌は、羽が３ｃｍの緑色を示したときに行われる。次の週に。収穫の数日前に、餌をやめます。
おもしろい 紀元前2000年以上。えーグレートシルクロードに沿って、玉ねぎを含む様々な商品を持ったキャラバンが、すでに行きました。本の著者「シルクロードからのグルメ」ローラ・ケリーは「メソポタミアのゲームパイ」を調理する危険性がありました。その成分の1つは玉ねぎでした。ケリー夫人のレビューから判断して、バビロニア料理は彼女の好みに達しました。
これらの勧告の実施：玉ねぎを保存する方法。けがをしないようにするために何を供給するか。玉ねぎが水や他の貴重なアドバイスよりも黄色に変わった場合、自然は優先することができます。乾季が長すぎる、または豪雨に濡れていると、黄変、褪色など、何をしても影響を受けます。タマネギのベッドは健康的な収穫を楽しむために、彼らは温室で覆われている場合はそれが最善です。
