カリフラワーは、その独特の外観にもかかわらず、キャベツ属の本格的な代表です。そしてカリフラワーの使用はこのアイデンティティを確認します。
それはいつもおいしいものを調理するのに多くの時間と努力を費やす必要はありません。そのうちの一つはパンで調理したパン粉で揚げたカリフラワーです。
この料理は厳格なレシピを厳守する必要はなく、誰もが料理に独自の風味を加える機会を与えます。
カリフラワーはしばしば卵を炒めて揚げます。それにもかかわらず、パン粉で調理されたこの野菜はとてもおいしいです。この記事では、そのような料理の作り方について説明します。
メリットと害
この野菜の他の品種と比較して、それは大量のタンパク質を持っています。
次のカリフラワーの組成:
- カロリー - 30 kcal。
- プロテイン - 2.5 g
- 脂肪 - 0.3グラム
- 炭水化物 - ５．４ｇ。
皿の組成は、マグネシウム、ナトリウム、カリウムおよびリンのような有用な元素を含む。キャベツはタルトロン酸を含んでいます。
カリフラワーは、コショウやグリーンピースよりも鉄分が多いです。パン粉とカリフラワーの主な利点は、小さなカロリーです。タルトロン酸は、その性質上、脂肪沈着物の形成を可能にしません。
パン粉とカリフラワーの有用な特性:
- お腹にやさしい料理、そして消化が良い。
- 揚げ物の悪影響を軽減します。
- 腫瘍の予防
- 心臓血管系のための利点
- 体に吸収されやすいです。
その有益な特性にもかかわらず、いくつかの欠点があります。:
- 胃の酸性度が高い人には適していません。
- パン粉を入れたキャベツは、バターを加えて鍋で揚げます。
- キャベツは焙煎中にフライパンと化学的に反応することがあります。
皿の有害な特性の存在にもかかわらず、それはまだこのように準備された他の人よりも役に立つと考えられています。
鍋でおいしい野菜を調理する方法の写真とステップバイステップのレシピ
調理には次の材料が必要です。:
- 皿の標準的な部分には、約700グラムの野菜が必要です。
- 鶏の卵2個
- 100グラムのパン粉（購入済みまたは自家製）。
- 乾燥ハーブ大さじ２杯（ディル、パセリ、バジル）。
- ひまわり油
- 塩とコショウ。
フライパンでキャベツを揚げるには？
- まず第一に、野菜は徹底的に洗浄され、花序に分けられるべきです（将来のより良い熱処理のために）。
カリフラワーを含むすべての野菜や果物は、硝酸塩を除去するために冷たい水に立つことをお勧めします。
- 沸騰している野菜を沸騰したお湯に約10分間入れて塩を加えます。
- 調理後、花序を冷まします。
- より小さな花序にそれらをつぶします。
- 別の容器に、塩とコショウで2つの卵を打ちます。
- パン粉は緑と混ぜる。
- 次に、花序は卵とパン粉に分類されます。
- ひまわり油を鍋に加えて加熱する。
- 調理したキャベツを熱いフライパンにのせ、時折ひっくり返して金色の褐色が現れるまで炒める（フライでカリフラワーを調理する方法の詳細については、ここで見つけることができる）。
- ふたを覆わずに皿を作ることができます。
調理の標準的なレシピは、それぞれの好みに基づいて、そのような成分で多様化することができます。
- チーズ：フライパンでフライパンですりおろします。
- トマト：キャベツと一緒になべの上に置く。トマトのジュースのおかげで皿の乾きが少なくなります。
- 牛乳：卵で塩を加え、牛乳を加える。
- 肉：肉を調理するのに必要な時間はすべての野菜のそれより長いので、鍋にキャベツを加える前に、それは準備ができているべきです。
料理を提供するためのオプション
提供する前に、ソースについて忘れないでください、ロースト花序はそれらの多くにとって素晴らしいです。
また、パン粉のカリフラワーはトマトやパプリカなどの生の野菜とよく一緒に提供されています。おかずは完成した料理がシリアルやパスタによく合います。
パン粉で揚げたキャベツの皿、ジャンクや脂肪分の多い食品からのように、あなたを味わうことができる数少ないものの1つは、実際には体に利益をもたらすだけですが。 安価で手頃な価格の調製のための原料そして、誰もがあなたの好みに合わせてレシピを調整し作成することができます。
