ねり粉のカリフラワーはいつもの場所にあるでしょう：家族映画鑑賞のためのおかずとして、クリスピースナックとして（これはチップやナゲットではありませんか？）、そしてスリムのための夕食のためのオプションの一つとして。あなたが冷蔵庫の中にあるものを覚えていて、少し空想を使うならば、多くの選択肢があります。
そのような料理はオーブンで用意されているので、それは非常に食事療法になります。私たちの記事では、カリフラワーをバッターで調理するのに最適なレシピを紹介します。私たちはそのような料理を提供するためにどのようにそしてより良いものであなたに教えます。このトピックに関する便利なビデオも見ることができます。
メリット
ねり粉で焼いたカロリーカリフラワーの花序 - 100 g当たり78 kcal。それは5.1グラムものタンパク質を含みます。炭水化物と脂肪は、ほぼ同じ量 - 4.1 gと4.8 gで配布されています - そのため、あなたは満腹感を保つだけでなく、あなたの体に大きな利益をもたらすでしょう。化学組成と微量元素の数もレベルで。
カリフラワーにもナトリウム、リン、マグネシウム、カリウム、セレン、銅、亜鉛があります。。カリフラワーに含まれるアミノ酸や脂肪酸も、食事にこだわる人に人気の製品です。
カリフラワーの利点についてのビデオを見ることをお勧めします。
危害
そのような健康的な組成物にもかかわらず、それが胃液の生産を刺激するので、それは胃潰瘍を持つ人々のためにカリフラワーを使用しないほうが良いです。それはプリンが含まれているため、野菜痛風も痛風患者にはお勧めできません。
調理方法：ステップレシピによる基本的なステップ
材料:
- カリフラワーヘッド。
- 鶏の卵2個
- 小麦粉 - 大さじ2。 l丘を使って（濃厚なサワークリームを思い出させなければならないテストの一貫性によって導かれる）。
- 塩 - 小さじ1/2。
- 黒コショウ - 1つのピンチ。
- 辛いハーブ - 味わうために - 。
- 植物油
調理ステージ:
- このレシピのためのカリフラワーを調理することは5分間塩水にキャベツの頭を入れることから始めるべきです。これは野菜が除去される必要がある昆虫である可能性があるからです。
- 次のステップは小さな小花に頭を切ることです。その後、鍋と塩で水を沸かす必要があります。それからあなたは慎重に水の中に花序を下げてそしてそこに３分間それらを沸騰させるべきです。それからザルでそれを折り、そして彼らがさらに冷えるのを待って、ねり粉を準備しなさい。
- 深いボウルに打っている場合は、塩辛い唐辛子で卵を炒め、辛いハーブを加えます。このステップは省略することができますが、その後皿は香りが出ません。卵を卵にふるいにかけ、サワークリームのような濃い粘稠度に生地を入れます。
- オーブンは200度に加熱され、それがこの温度に達するまで、個々のキャベツの花はバッターに浸されます。その後、ベーキングシートに植物油を塗って、そこにカリフラワーのかけらをしっかりと浸して送ります。
- 焙煎時間は15分から20分までさまざまです。それぞれの花序を覆っていた黄金の地殻に焦点を合わせるのが良いです。それが現れたらすぐに - あなたはそれを手に入れることができます。
キャセロール料理のバリエーション
あなた自身の好みや冷蔵庫の中身にもよりますが、カリフラワーを調理するレシピは多少異なるかもしれません。いくつかの選択肢があります。
カリカリと
焼きカリフラワーの花序をカリカリに仕上げるには、小麦粉をデンプンで置き換えます。 上記のレシピで。それはトウモロコシを使用することをお勧めしますが、これが手元になければ、じゃがいもはするでしょう。この場合の焼き付け時間は30分に増加します。
ビール
そのようなレシピは最も有用ではありませんが、風通しの良い打者を得るためには、それは最高です。カリフラワーをビールバッターで調理するには、基本レシピにグラス1杯のビールを加えます。生地はかなり液体になりますので、あなたは小麦粉の量を増やす必要があります。この段階で、必要な濃い粘稠度を達成するために、卵とビールに徐々にふるいにかける必要があります。この皿は約20分間予熱したオーブンに入れます。
卵なしで細身
同じ料理の特徴に従って あなたは卵なしで打者を作ることができますが、牛乳を使う。さらに、牛の代わりに大豆を使用すると、料理は野菜になります。そのようなバッターミルクの混合物の調製のために、同じ割合で水で希釈され、そして生地を得るために小麦粉をやさしくふるいにかける、パンケーキ上の生地の粘稠度、しかしそれほど濃くない。
パン粉で
この料理のオプションは打者を完全に排除します。沸騰して冷やされたキャベツの芽は、パン焼きトレイの中にパン粉（大さじ2）をふりかけるだけです。キャベツはスパイスを振りかけることができます：赤唐辛子とコリアンダー。植物油で水をやりました。そのような皿は２００度で３０分間焼かれる。
ここでパン粉でカリフラワーを焼くことについての詳細を学びなさい。
パン粉を入れたオーブンでカリフラワーを調理する方法についてのビデオを見ることをお勧めします。
ヨーグルトに
サワーミルクをバッターにしたカリフラワーは、基本レシピと同じ原則に従って調製されます。。しかし、サワーミルクの半分のガラスが材料の一般的なリストに追加されます。
すばやくキャセロール：3通り
クリームソース
その結果、あなたは繊細なクリーミーな味で非常においしい料理を得るでしょう。
材料:
- カリフラワーヘッド。
- バター - 10g
- ハードチーズ - 70 g
- ニンニクの2-3クローブ。
- 牛乳2杯。
調理ステージ:
- キャベツは花序に分解し、塩水で７分間煮沸した。ザルに投げ込む
- 完全に壊れるまでフライパンでバターを予熱する。大さじ1杯の小麦粉を加える。薄茶色が現れるまで混合物を攪拌し加熱する。
- 小麦粉でバターに牛乳を2カップ加える。加熱された皿の中でかき混ぜて、均質なクリーミーな塊の状態にする。
- オーブンを180度に加熱します。
- ベーキング皿に油を塗る、冷たい花序を入れる、塩、クリーミーなソースを注ぐ、にんにくを加える。上にチーズを振りかけ、細かいおろし金でそれをこすった。
- 20分焼く。
カリフラワーをクリームで調理する方法の詳細については、こちらを参照してください。
クリーミーなソースでカリフラワーのキャセロールを調理する方法についてのビデオを見ることをお勧めします。
チーズマスタード
材料:
- カリフラワー【1頭】
- 鶏の卵2個
- サワークリーム - 大さじ2。 l;
- ハードチーズ - 100 g
- マスタードパウダー - 小さじ2。
- 小麦粉 - 2-3大さじ。 l;
- ソーダ - 1/4時間。
- 乾燥ディル - 小さじ1。
調理ステージ:
- カリフラワーを小花に分解し、塩水で3分間煮ます。
- チーズはおろし金の上にすりおろしています。
- 卵、チーズ、サワークリーム、乾燥ディル、ソーダをボウルに混ぜる。小麦粉を混合物にふるいにかけ、マスタードパウダーを加える。
- オーブンを180度に予熱する。
- カリフラワーの花序をバッターに浸し、グリースを塗った形にして20分間焼く。
ダイエットキャセロール
消費されたカロリーの数をダイエットしそしてモニターする人のために、このキャセロールは特にあなたに訴えるでしょう。
材料:
- ブロッコリー - 200g
- カリフラワー - 300 g
- ほうれん草 - 50 g
- ケフィア - 大さじ1。
- 鶏の卵2個
- 小麦粉 - 大さじ6。 l;
- ソーダ - 小さじ1/2。
- 塩、香辛料。
調理ステージ:
- カリフラワーとブロッコリーを塩水で3分間煮る。
- ボウルに、ケフィア、卵、塩、小麦粉、ソーダ、ほうれん草、スパイスを混ぜる。
- オーブンを180度に加熱します。
- ベーキング皿にバターを塗って、そこにキャベツ、ブロッコリーを入れて、小麦粉の混合物を注ぐ。
- 30分焼く。
カリフラワーのダイエットレシピの詳細については、こちらをご覧ください。
テーブルでのサービング
メインディッシュとしてオーブンで調理されたバッターのカリフラワーは、サワークリームやマヨネーズをベースにしたソースと組み合わせるのが一番です。それはニンニクのクローブのペアまたはパプリカのピンチを追加することをお勧めします。
キャベツがおかずとして働くならば、それは肉と家禽料理によく合います。あなたはこの号で想像力と実験を示すことができます。
理事会：パン粉で焼いたカリフラワーは、外出先での軽食として有害なナゲットに代わる健康的でおいしい代替品になります。
結論
これらすべての簡単なレシピはオーブンで調理されています。そのような料理は食事のために考えることができます、なぜならそれらの準備のために最低限のオイルを使うからです。しかし味をつけるために、それらは伝統的な方法でフライパンで調理されたキャベツより悪くありません。
