クリーミーなソースのカリフラワー：利点と害、オーブンで、鍋で調理するレシピ、そして料理の種類と提供方法

クリームソースのカリフラワーは家族全員のための健康的で栄養価の高い料理で、サイドディッシュや別の料理として使用される、様々な食材を補給することができる繊細な風味を持ちます。

準備が簡単なので、さらに魅力的です。あなたが料理に多くの時間を費やすことを望まないが、おいしい健康的な料理であなたの愛する人を喜ばせたいならば、それからクリーミーなソースでカリフラワーを調理してください。

ブロッコリーはカリフラワーとして扱われることもあれば、まったく同一の製品であると見なされることもありますが、実際には外観、組成および味が異なる2つの異なるタイプです。

メリットと害

カリフラワー自体は食料品です。しかし、クリームと一緒にあなたは皿をジューシーにするためにそれらの割合に注意を払うべきですが、太りすぎではありません。

カリフラワーを選択すると、新鮮ですが、冷凍も可能です。キャベツの一番下の葉は新鮮で、色あせていない、緑色であるべきです。全体としての種は、嗜眠または乾燥してはいけません。

頭は大きすぎても小さすぎてもいけません。 - 平均はちょうどいいでしょう。カビ、茶色、または黒い斑点の兆候が見られる場合は、カリフラワーを飲む必要はありません。

水分がキャベツにとって最も有害であるため、カリフラワーを冷蔵庫の野菜箱に2〜3週間以上保管しないでください。キャベツは真空容器に入れてください。

カリフラワー料理を調理する時間を節約するために 購入後すぐにキャベツを小花に分解できます、例えば朝食のために使い捨ての袋に入れて凍結する。この状態では、カリフラワーは少なくとも6ヶ月間保存され、すべての栄養価は保持されます。冷凍カリフラワーの有用性、保存方法、調理方法については、ここで詳しく説明しました。

この料理の多くの肯定的な特性にもかかわらず、すなわち：

消化と心機能を改善します。
ビタミンBとアミノ酸が豊富です。
カリフラワー中の鉄と葉酸の存在。
体による吸収のしやすさと抗炎症作用。
さらに、カリフラワーはあなたが体から不要な物質を除去することを可能にする多くの繊維を含んでいます。

考慮する必要があるいくつかの理由があり、それを取るときには注意が必要です。

どんな種類のアレルギーを起こしやすい人は、この料理を食べるときには特に注意が必要です。
腸炎、腸のけいれん、腸の炎症、そして特に腹部や胸部で何らかのタイプの手術を受けている痛風の患者、ならびにカリフラワーなどの製品を食事に含めることを拒否することは理にかなっている。
この料理や高血圧の人には注意が必要です。
カリフラワーは甲状腺の機能に悪影響を及ぼす可能性があることを言及することは有用です。

カリフラワーは非常に便利で、たくさんのビタミンが含まれています。

クリームで調理したカリフラワーのエネルギー値：

カロリー量300 kcal。
タンパク質６ｇ。
脂肪29;
炭水化物11g。
ビタミンC、B、A、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、葉酸。

カリフラワーの利点についてのビデオを見ることを申し出ます。

クリームソースのレシピ

必要な材料：

カリフラワー（新鮮に取る方が良い） - 300グラム。
脂肪の平均パーセンテージ - 150 mlのクリーム。
バター - 50グラム
塩味 - 味がする（約ピンチ）。
調味料のカップル：ナツメグと挽いたパプリカ - 味に。
必要に応じて、プロヴァンスハーブを追加することができます。

まず第一に、あなたは製品を準備する必要があります：

カリフラワーを洗って小花に分けます。
バターを溶かす。
皿に、クリームと調味料を塩で混ぜる。

ほとんどすべてのレシピを調理するには、カリフラワーを最初に煮る必要があります。

今、あなたは料理の方法を決めるべきです。そのうちの3つを考えてください。

オーブンで皿を焼く。
消えます。
フライパンで調理する。

オーブンで焼く

小花に分けられたキャベツは弱塩味の水で15分沸騰します。
天板にバターを塗り、キャベツをゆでる。
調味料クリームをふりかけます。
15分間200度でオーブンに送る。
それから火を消し、約20分間オーブンで冷やすために皿を放置してください。

私達はビデオレシピに従ってクリームで焼かれたカリフラワーを調理することを申し出ます：

オーブンでカリフラワーを調理するためのより多くのレシピは別の記事で見つけることができます。

消火

キャベツ煮
フライパンでバターを加熱する。
カリフラワーを鍋に入れて蓋をし、約20分間煮込む。
クリームと調味料を加えて、さらに5分間煮込む。

煮込むとき、キャベツはその有益な特性のほとんどすべてを保持しています。

私たちはビデオレシピに従ってクリームでカリフラワーシチューを調理することを申し出ます：

鍋に

バターをフライパンで溶かす。
金褐色になるまで、その中で煮込んだキャベツを炒めます。
キャベツに調味料を添えてクリームを注ぐ。
蓋の下に10〜15分間煮込む。

新鮮なキャベツを使うときは、必ず煮てください。冷凍カリフラワーの場合は、沸騰したお湯を注ぐことしかできません。焼くときに、カリフラワーはその有益な特性を失うことはないということを知っておくと便利です。

あなたは料理を美味しくそして食欲をそそる地殻で作るためにカリフラワーを揚げる方法を学ぶでしょう。

料理のバリエーション

この料理は多様化するのが簡単で、他の製品の主成分に追加するので、良いです。例えば：

鶏の胸肉。それはゆでキャベツを加える前に鍋で焼くために送られるべきです。カリフラワーをチキンで調理するための他のレシピ、ならびにこれらの成分の利点および有害性に関する情報は、ここで見つけることができます。
きのこ。きのこはカリフラワーとベーキング皿に入れ、調味料とクリームを注ぐ必要があります。私たちの材料からきのことカリフラワーから料理の他のオプションについては、こちらをご覧ください。
チーズ。細切りチーズはクリーム調味料混合物と混合するか、または焙煎終了の5分前にそれを加えることができます。
卵。注ぐ前に卵をクリームと調味料の泡立て器で泡立てます。あなたはここで卵と野菜とカリフラワーの最高のレシピを見つけることができます。
にんにく。にんにくはにんにくプレスで粉砕し、クリームと調味料に加える。

私たちのポータル上であなたはミンチ肉、インゲン、ズッキーニを含むカリフラワー料理のための他の多くの興味深いレシピを見つけるでしょう。