古代文明の時代から人類はカブと大根を栽培してきました。根菜類は、栽培における慎重さの欠如、料理への幅広い応用、代替医療、美容の助けを借りて人気を博している。
彼らがどんな種類の植物であるか、正確にそれらの違いは何であるか、そしてそれらは同じ根菜類であるかどうか、もっと詳しく調べてみましょう。
これについては、この記事で説明します。またこの資料から、あなたはこれらの根を育てる方法を学ぶでしょう。
定義と植物の説明
カブ - 属の植物キャベツファミリーキャベツ。 1歳または2歳かもしれません。根の肉質、肥厚、食用。茎の高さは最大140 cmで、大きく葉があります。
リラ、硬い髪、長い皮をむいた基底の葉のロゼット。開花の開始時に花序はcorymbose、後でブラシの形をとります。細長い注ぎ口を持つ鞘の形の果実。種子は赤褐色、球形です。
大根はキャベツファミリーの植物です。。たぶん1、2年。茎は1メートルの高さに達することができます。葉は溶解し、枝分かれしており、大きい。花は白、ピンクまたは紫色のラセミの塊です。茶色の丸い種子を持つフルーツ円筒形。栽培種は肥厚した食用の根を持っています。
植物の説明に基づいて、両方の文化の類似点が見えます。キャベツファミリーの両方の植物は食用、肉質の根です。しかし一見しただけで文化は似ています、実際にはそれらは非常に異なっています。
違いは何ですか？
- フォーム。カブ - ほとんどの場合、平らな、丸いまたは細長い根菜類。大根は丸くても長くてもかまいませんが、平らにすることはできません。
- 色。カブの色は淡い黄色が多く、白があります。カブの等級：白、庭、cocaba（日本語）大根は通常黒ですが、いくつかの品種は白かもしれません、そしてダイコン、Margelansky大根は緑です。
- 味。これらの文化を味わったことのある人は決してそれらを混同しないでしょう。カブは甘酸っぱいパルプ、大根、反対に辛い唐辛子、辛い味があります。ただし、味は品種によって異なります。大根と大根は苦味がなく、繊細な味わいがあります。
- アプリケーション。両方の根菜類は料理に使われます。大根は、オクローシカ、さまざまなスナック、サラダなど、加熱処理を行わないで生調理することが多い。皿に加える前の根はおろし金でひいています。カブは焼き、煮込み、煮込み、マッシュポテトで最も人気があります。
特別飼育カブの品種カブは家畜の飼料に使用されます。この目的のための大根は使用されていません。
野菜は代替医療で広く使われています。大根は、胃腸管、肝臓および腎臓の病気を予防し、胆石症の発症を予防し、浮腫またはアテローム性動脈硬化症を予防するのに使用される殺菌性および抗炎症性の源である。それどころか、カブは消化器系の病気の人や肝臓や腎臓の慢性的な病気の人には禁忌です。
大根は子宮の緊張を高め、流産を引き起こす可能性があるため、妊娠中の女性には禁忌です。反対にカブ、女性の立場での使用は可能であり、そうあるべきです。
カブ - 有用な要素の本当の倉庫。それはカルシウムを多く含み、抗炎症作用、鎮痛作用、利尿作用、防腐作用を持っています。根菜類は風邪に使われ、咳やarse声を引き起こします。カブは多くのビタミンやミネラルを含んでいるので、免疫システムを強化します。一日あたりのビタミンの割合を得るために一日あたりのカブの200グラムを食べるのに十分。ビタミンCカブの濃度は柑橘系の果物を半分上回っています。カブも天然の抗酸化物質です。
これらの根を育てる方法は？
カブは4月下旬に植えられています5月上旬、雪が溶けるにつれて。彼女は霜を恐れず、太陽とたくさんの水を愛している。主なケアは間伐と定期的な散水です。 2番目の作物の種は7月に植えられます。
大根の初夏の品種も5月上旬に、そして冬の品種は7月上旬に播種されています。気取らない大根、水と雑草には十分です。大根が直径約5センチメートルになると初期の品種は削除されます、それは地面に維持されるべきではない、それはその味を失うことがあります。遅い品種は最初の霜の前の9月に収穫されます。
他のアブラナ科植物が以前に育った庭でカブを栽培し、大根を栽培することは不可能です。
栽培方法は根の種類によって異なります。。たとえば、大根大根は熱を帯びている植物で、植えるのに最適な時期は7月中旬です。それは5kgまでの長さと60cmまでの長さに達することができるので、苗の間の距離は少なくとも40cmであるべきです。
5月にはペダンクルの大量形成が可能であるため、Margelansky大根の品種も7月上旬に播種することをお勧めします。
したがって、文化には共通点が多いことがわかりますが、それらを混同しないようにする根本的な違いもあります。各根菜類を試して、最も価値のある栄養素の源を選ぶことが最善です。
