ほうれん草とスイバは野菜作物の中で最もビタミンのハーブの間で考慮されます。これらは空腹時の人々や菜食主義者の食卓に欠くことのできない製品です。
外に、それらは非常に似ています、熟した季節も同じです、彼らはいくつかの料理で交換することができます。しかし、草本植物のこれらの品種間の違いはまだあります。
この記事では、有用な野菜の代表的な2つのビタミンの違いについて詳しく説明します。
なぜこれらの植物は混乱するのですか
葉の熟成の初期段階で混乱が生じる。 庭の最初の葉を見たので、庭師は最初に何が発芽したかに違いを見ません - スイバまたはほうれん草。しかし、より慎重に検討した後、スイバまたはほうれん草のいずれかに特徴的な特徴が現れ始めます。
どうやって見分けるの？
これらのハーブの選択が混乱しているにもかかわらず、「これはまったく同じ、はい、またはいいえ」という疑問に答えることができます。もちろん違いはありません。
- スイバの葉は尖っていて、薄緑色であった。
- ほうれん草の葉は丸みを帯びた、濃い緑色。
- 味の特徴：スイバの酸味、ほうれん草 - 酸味が苦い。
しかし 結局のところ、これらの有益なハーブの間に類似点があります。
- それらは生で食べることができます。
- これらのハーブは煮沸、缶詰め、そして乾燥に適しています。
- そして最も重要なことに、それらは低カロリーであり、太りすぎになりがちな人々にとって非常に重要です。
写真
下の写真では、両方の植物がそれが何であるか、そしてそれらがどのように違うかをよりよく理解するために見ることができます。
これはスイバです。
これはほうれん草です。
用途と化学成分
最近、栄養学者と生物学者が両方の植物の利点について研究を行っています。調査結果はそれを示唆しています スイバとほうれん草は人体に非常に有益です。それらは活力を支えるために必要な微量元素、アミノ酸、ビタミンをすべて含んでいます。
これらの製品には何が便利ですか？それらの化学組成を調べましょう。
スイバは、その成分の中に含まれています（製品100gあたり）：
- 同名の酸 - スイバ（0.3％）、パイロガリックおよびアスコルビン酸。
- エッセンシャルオイル、その主な特性は防腐剤です（危険な微生物の拡散を防ぎます）。
- ビタミン（51mg）
- タンパク質（１．５ｇ）。
- 炭水化物（２．９ｇ）。
- ミネラル、カロチン、ビオチン（2.5 mg）などの元素。
全体として、この組成物は、体が毒素、スラグを取り除き、胃炎の痛み、背中および胆嚢の問題、ならびにリウマチ性増悪およびアレルギー反応を取り除くのを助ける。スイバは更年期障害、不妊、さらには子宮出血さえも困難になることがあります。
ほうれん草の組成（製品100g当たり）：
- 鉄（２．７１ｍｇ）。
- カルシウム（９９ｍｇ）。
- タンパク質（２．８６ｇ）。
- 脂肪（０．３９ｇ）。
- 炭水化物（３．６３ｇ）。
- ヨウ素（２０．８ｍｃｇ）。
- 緑の葉野菜はビタミンとアミノ酸がいっぱいです。
このハーブの葉は非常にたんぱく質が豊富で、そのためにほうれん草は興味深い名前 - 「野菜肉」を受け取りました。高い ホウレンソウの葉のカリウム含有量は心機能を改善することができます。
このハーブの使用は神経系を助け、脳活動を活性化します。ホウレンソウの葉を食べることが癌に役立つという仮説があります。
重要です！ しかしそれはほうれん草の1つの特徴 - 軽い下剤効果 - を考慮する価値があります。
類似点と相違点
これらの製品の化学組成を詳細に調べたので、両方のハーブに多くの利点があると結論づけるのは簡単です。どちらの野菜も以下のようなシステムに良い効果をもたらします。
- 心血管
- 消化器系
- 内分泌。
違いは、主な微量元素の割合だけです。 酸、ビタミン、ミネラルはスイバで、タンパク質、アミノ酸、ヨウ素はほうれん草で優勢です。
それはあなたの体に耳を傾け、その有益な特性と組成に焦点を当てて、野菜を選ぶことが必要です。ホウレンソウの市場価値はスイバのそれよりはるかに高いことに注目する価値があります。それは自由のために脱線させることさえでき、街の外に草原を残します。
味では、酸っぱい草は苦いよりはるかに楽しいです。 一度ほうれん草を試したことがあるが、多くの人々は嫌な味のためにもはやそれを食べたくない。
害と禁忌
どの製品にも使用上の禁忌がいくつかあります。
スイバについては：
- 痛風
- 腎臓、胃、膀胱の病気。
- 胃潰瘍
スイバの葉の料理はあまり調理しないでください、 製品を繰り返し吸収すると、体内の代謝が乱れる可能性があります。
ほうれん草は、泌尿生殖器系の病気の存在下で、そしてスイバのように、痛風の中で消費されるべきではありません。
さらに、この製品は硝酸塩で飽和されているので、調理時に特に慎重に調理する必要があります。
この植物の葉は長期間保存することはできません。なぜなら、毎日彼らは塩分を増やすからです。これは体にとって危険です。
重要です！ スイバはほうれん草とは異なり、より有益な微量元素が含まれていますが、より多くの酸が含まれているため、消化管の病気には危険です。
ある野菜を他の野菜に交換することはできますか？
ほうれん草はかなり新鮮な風味のある製品です、それが時々、最初のコースまたはサラダの準備においてそれがスイバで完全に置き換えられるか、またはスパイシーな酸味を加えるために少し加えられる理由です。
組み合わせることは許されますか？
多くの場合、ほうれん草とスイバは様々なサラダで一緒に見ることができます、そのような料理の製品の利点は非常に大きいです - 有用な微量元素、繊維、およびアミノ酸の含有量は当然増加します。しかし、それは両方のハーブの特徴を検討する価値があります、 禁忌がない場合は、健康を守ってください。
選択するもの：ほうれん草かスイバ、あなたが決める。これらの便利な葉を使用して、あなたの好みだけでなく、あなたが得たい結果に頼ってください。
