セロリ - 古代から人類の忠実な仲間の一人。古代ギリシャでは、この植物は野菜としてだけでなく、幸福をもたらすお守りとしても高く評価されていました。彼は勝利者の花輪に織り込まれ、墓は他の家族からの死を防ぐためにそれらで飾られました。
セロリは南極を除くすべての大陸で成長し、野生の状態で発見されています。栽培セロリは根付き、茎状および落葉性であり、栽培技術および消費方法はそれによって異なります。
セロリの植栽
根セロリは長い成長期（170-180日）があるので、それは実生によって成長します。種子は確かに新鮮でなければなりません、貯蔵発芽の2年目で急激に落ちます。
2月上旬の初めに、種子は雪に覆われた水に3日間浸され、1日に3回変わります。箱やカップに砂と腐植液の混合物を同じ量で注ぎ、種をまいて0.2〜0.5 cm以下の基質の層を振りかける。
水やりは十分だが適度。温度は１５〜１８０℃の範囲に維持されなければならない。
一組の実の葉が現れたら、苗木を鉢か紙コップに注ぎ、茎の一部を深くして根をつまみ、15日後にそれらにニトロフォビアを与えます（水1リットルにつき1大さじ、散水中に大さじ2杯の溶液）。 。地面に植える前に、植物は涼しい場所で数日間固められます。
5月中旬または終わりに、霜の脅威が過ぎ去ったとき、セロリは野外に植えられます。土が粘土または泥炭の場合は、腐ったバケツ、ニトロホスカの大さじ2杯、木の灰またはチョークのコップ2杯、砂2〜3缶を標準的なベッドに入れてください。
土を30〜40 cmの深さまでよく混ぜて緩め、午後に30〜35 cm、植物の間に15〜20 cmの間隔でセロリを植える。いかなる場合にも、植栽中に植物を埋める必要はありませんが、よりよい給水する必要があります。
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発根後、新しい葉が植物に現れます。これは、将来の根菜類の形状に注意する時が来たことを意味します。植物からそっと地面をこすり、側面の水平根を削除します。これが行われていないと、根が枝分かれして強くなることがあります。ゆるめているときでも、茎に余分な土地がないように注意しなければなりません。そして生育期と体重増加の終わりまでには、茎の根元から慎重に地面をすくい取ることが必要です。
成長の過程でセロリの世話をすることは、水やり、除草、ほぐし、そして給餌です。夏の間、8月中旬頃まで、植物から葉を摘み取ることはできません、セロリは根の塊を蓄積するためにそれらを使用しますが、生育期の終わりまでには下の枝を切り取ることをお勧めします。
トップドレッシングは、灌漑中に作成する方が適しています：各記事につき1つの記事。一杯の過リン酸塩、尿素、カリウムは10リットルの水を取り、2平方メートルの土壌で使用する。給餌は夏に2〜3回行うべきですが、収穫の1か月前までには行ってください。
セロリの収穫は10月中旬ごろから始まります。 1〜3度で霜が降りても怖くない。根は土から慎重に取り除かれ、土と葉をきれいにされ、地下室に保管するために取り除かれる。あなたはセロリ砂を注ぐことができます、1-20の温度で保存されるべきです。
セロリの利点
セロリ - 食物だけでなく伝統医学の手段としても使われる素晴らしい香りのよい植物。セロリの根菜はサラダ、野菜のシチュー、肉料理や魚料理に行きます。その使用は、アテローム性動脈硬化症、神経および心臓活動の障害の治療において、過剰な体重を取り除くのに非常に有用です。
セロリジュースは正しい代謝を回復させ、優しく全身を癒します。その治療効果は、前立腺炎が効力を治療し改善することが証明されています。セロリ中の多量の繊維は腸に有益な効果をもたらし、そしてビタミンと生物学的に活性な物質は体の調子を維持します。
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ディルの有益な性質を学ぶことをお勧めします。したがって、セロリは私たちのアドバイスを使って誰もが自分の手で育てることができる美味しい香りのよい野菜ではなく、癒し、病気を助け、気分を回復させることができる本物の癒しの物質のパントリーです。そのため、年齢、職業、居住地に関係なく、セロリはすべての人のテーブルの上に置く必要があります。彼が賢い古代ギリシャ人によって「幸福の草」と呼ばれたのも不思議ではありません。
