トウガラシの最初の言及は、アメリカの植民地化の始まりとともに、スペインとイタリアから始めて、ヨーロッパ諸国に現れました。
誰もが「原住民」の野生の親戚を見つけることができませんでした;その時までにそれはすでにメキシコ北部の畑と庭園の耕作植物として栽培されていました。
過去100年の間に、メキシコ文化の子孫は全世界を征服しました、味の伝統の様々な人々はそれと恋に落ちました。
ロシアで栽培されているピーマンの特徴
私たちの国では、領土の半分以上が、農業が一定のリスクを伴う困難な気候条件にあります。コショウ好き 熱好き文化 いくつかの南部地域でのみ野外で成長することができます。しかし、特別な被覆材料の出現により、保護された土地でそれを成長させることは可能です。
実生の成長過程は複雑ではありません、それは多くの点でトマト栽培の農業技術に似ています。
重要です！ 唯一の必須の規則は、同じ部屋に鋭くて甘い品種を植えることではありません。そうでなければ、受粉が起こり、すべてのピーマンが苦味を帯びます。
着陸のための準備
重要な段階の1つ - 品種の選択。新鮮な消費のために 厚肉、大粒のピーマンを選ぶのが最善です。。彼らは特別な注意、頻繁な摂食と快適な条件を必要とするだろうということを心に留めておくべきです。
薄い壁と小さいサイズの果物はぬいぐるみ料理の缶詰めや調理にもっと便利です。
ピーマンの苗を得るための基本的な規則
ピーマンを植えるための農業技術的な方法は、すべての品種と地域で同じです。 3人か4人の家族のために、20対の茂みは通常十分です。。土に種をまくことは、平均して彼らがそうであるので、マージンを持って最善です。 発芽は60〜70％.
播種する前に、塩の溶液（1リットルのお湯あたり2〜3杯）に5〜7分間入れておくことができます。ポップアップコショウの種が削除され、彼らは明らかに成長しません。残りを洗浄し、過マンガン酸カリウムの1〜2％溶液で1〜2時間消毒します。それからきれいな水にすすいでください。
ペッパー種子 - 最もしっかりと実行可能なものの1つ。最良の条件下では、播種から最初の苗条までの期間は10〜20日間続くことがあります。このプロセスをスピードアップするために、多くの庭師は特別な興奮剤、例えば「ジルコン」またはフミン酸エステルを使います。
唐辛子は、熱を愛する文化として、気温の変動に非常に敏感です。 植える前に種子を硬化させることができます。これを行うには、冷蔵庫の一番下の棚に室温で種子を交互に保持するために1週間、数層のガーゼの間に十分に浸した。種子の準備についてもっと読む。
苗のための土は栄養価が高いはずです。それは普遍的として、そして特にピーマンのために、店で買うことができます。
土と自分で簡単に準備できます。これのために 芝地2部、砂1部、泥炭1部。 15グラムの尿素と硫酸カリウム、40グラムの過リン酸塩と1杯の木の灰がそのような土の1つのバケツに加えられます。
コショウの根系は非常に繊細です移植が傷つきやすく、植物が長期間成長を遅らせる可能性がある場合。したがって、非常に良い解決策は、摘むことなく苗を育てることです。種子はすぐに100ミリリットルの個々のカップ容量に植えられます。
ピートポットも、数層の紙から作られた自家製の容器と同じように、選択肢の1つです。温室で降りる必要がない場合は、コンテナと一緒に準備したピットに取り付けることができます。短期間で、水分とミクロフローラからの泥炭と紙の両方が容易に土壌の一部になるでしょう。
他の容器に種を植えることができます、この場合、地面に移植するとき、あなたは根に特に注意する必要があるでしょう。以前は植物によく水をまいていた土の塊全体を植え直す必要があるでしょう。
種を蒔いて1〜1.5センチの深さにし、暖かい水でそれらを流し、ラップで覆う。発芽する前に、温度は2から25℃に提供されるべきです。それから17度以上。
異なる地域にピーマンを植えることの条件
着陸時間を決定するときに簡単な計算を使用することは非常に便利です。様々なグレードの唐辛子 早い時期でも中期的な時期でも構いません.
最初の芽から結実するまでの時間は、常に包装の種子の製造元によって示されます。平均100〜135日です。彼に私達は14-21日の発芽期間を加え、そして収穫の望ましい時間によって導かれて、私達は必要な数を計算する。
異なる地域では、春の霜は異なる時間に終了します。 温室がある場合は、2〜3週間前に収穫することができます。。さもなければそれは低い夜間気温の可能な危険性と考慮することは必要であろう。
- レニングラード地域の苗のためのコショウを植えることの条件：未加熱温室のために、種子は温室で2月下旬と3月上旬に、そして5月末に植えられます。
- ロシア中央部の苗の種まき播種日 - 2月1日から15日までの種まきの開始。
- Vologdaで苗のためのピーマンを植えるとき - 2月の終わりと3月の初め。
- イルクーツクで苗の唐辛子を植える時期たとえば、東シベリアでは、イルクーツクで、2月15日から20日までです。
いずれにせよ、55〜65日齢で地上で苗木を植えるのが最善です。
苦いコショウは素晴らしい調味料です。ピーマンは、その野菜の中で最もおいしいものです。その味と香りはユニークであり、そしてそれは料理において最も広い用途を持っています。
新鮮なサラダ、シチュー、ペストリー、漬物、塩漬け、冷凍ミックスに各種の詰め物、レチョウ、ケチャップを詰めたもの - この料理は美味しい料理を愛する人にぴったりです。この作物を栽培して適当な収穫を得ることは大きな喜びです。
便利な素材
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