あなたは自宅で自分で黒ニンニクを作ることができ、その有益な特性は何ですか?野菜写真・料理レシピ

あなたの親戚や友人をあなたの料理の傑作で驚かせたいですか?次回は黒ニンニクを試してみてください。あなたは彼について聞いたことがないか、何も知らないのですか?それなら、この記事はあなたのためです。

さらに読む:それが何であり、それがどのように見えるのか、どのように野菜がそのようになるのか、何が役に立つのか、誰がそれを使うことが推奨されるのか。

あなたはまたそれをあなた自身でそれを準備する方法とこの健康的な製品を使う方法を学ぶでしょう。

それは何ですか?

誰もが普通の白いニンニクを知っていて見ました。黒いニンニクは発酵ニンニクとも呼ばれ、同じニンニクで、人工的に受け取る色だけです。種子を使ってベッドで育てることはできません。

おそらくあなたは野生のニンニクが何であるか、そしてそれを食べる方法を知ることに興味があるでしょうか?最も一般的な白いニンニクに関する私達の記事を読んでください。

  • それを育てるには?
  • 冬と春はどう違いますか?
  • ウィンターケアのルールは何ですか、そして最高の品種は何ですか?

それはどのように見えますか、そしてそれはどう違いますか?

外では、それは古い玉ねぎのように見えます、そしてそれの内側は黒です。真実を言いましょう、見解は非常に見やすくありません。しかし、白いニンニクとは異なり、いくつもの利点があります。

  1. それは特定の、不快でそして刺激の強い匂いを欠いている。
  2. 珍しい黒ニンニクと味:それは甘いです、そしてその一貫性においてイチジクに似ています。
  3. ニンニクは私達の体によりよく吸収されます。
  4. 発酵後、製品中の抗酸化物質の含有量は2倍になります。

ビデオから、なぜ黒ニンニクが白よりも20倍有用であるかがわかります。

写真

下にあなたは黒でこの野菜を見るでしょう:




なぜ野菜はその色ですか?

この奇妙な色がどこから来るのかは全く理解できます。野菜がその色になるためには、1ヶ月から6ヶ月の特別な条件で熟成されます。この製品に含まれる糖やアミノ酸だけでなく、高温でも合成中にメラノイジンという物質が生成されます。珍しい色でニンニクを塗るのは彼です。

どこで買えますか?

その有用性のために、この製品の価格は安くはありませんが、あなたはあなたの健康を節約することはできません。 モスクワとサンクトペテルブルクでは、黒ニンニクは大型スーパーマーケットや卸売で販売されています。 小売価格での2018年の価格は100グラムあたり250から300ルーブル、あるいは個別に、そして1キログラムあたり1000から1500ルーブルです。 ECO BIO Marketなどのオンラインストアで購入するだけでなく、店頭でも見ることができます。

ヘルプ 黒ニンニクは長い間人類に知られています。タイでは、それは4000年前に消費されました。古代エジプトの墓では、考古学者はニンニクを見つけました。東部では、ニンニクは健康と長寿を与える野菜として尊敬されています。この製品の販売促進への新しい推進力は、韓国から会社を与えました。彼女は黒ニンニクをアメリカに輸出し始めました。

健康に恩恵と害は何ですか?

黒ニンニクは染料、防腐剤および他の化学薬品のない絶対に自然な製品です。この野菜は何のために使われていますか?ニンニクは医薬品としてそして食物栄養学のために推薦されます(それが取るべきであるべきであり、それが不可能であるためにそれが不可能であるためにそれはまた白のニンニクの利点そして害について学ぶことが可能です。中華野菜の長所と短所、および使用時の注意

ヒトの循環器系と消化器官に対するプラスの効果

  • 圧力を正常化します。
  • 血管を強化します。
  • 心臓のリズムを改善します。
  • アテローム性動脈硬化症の予防
  • 太りすぎとの戦いに役立ちます。
  • 肝機能を改善します。
  • 代謝プロセスを活性化します。

それは砂糖を含んでいないので、それは糖尿病患者にお勧めです。

黒ニンニクは私たちの免疫システムを刺激し、そして、通常のニンニクのように、炎症過程に反対します。抗酸化物質が豊富に含まれているため、老化が遅くなり、細胞の健康維持に役立ちます。ニンニクはニンニクを食べて、古代ギリシャの女神、アフロディーテの最も好きな料理の一つであり、彼女は若くて美しいままでした。

個々の不寛容を除いて禁忌はありません。他の製品と同様に、過度の使用は医師には推奨されません。

重要です!過度の摂取が主に消化器官に影響を与えると、ニンニクのジュースが臓器の粘膜を刺激します。したがって、消化管の病気を持つ人々のためにニンニクを食べることをお勧めしません。

この「奇跡の」野菜は、100グラムあたり149カロリーのカロリーを持っています。

59
炭水化物33
リス7
食物繊維2
脂肪0,5

製品にはビタミン、微量元素、主要栄養素、そしてアミノ酸が含まれています。 これらのうちのいくつかのリストはここにあります:

  • セレン
  • マンガン
  • 亜鉛
  • ベータカロチン。
  • ルテイン
  • ビタミンB
  • ビタミンC
  • ビタミンK
  • アルギニン
  • トリプトファン。
  • カリウム。
  • りん;
  • カルシウム
  • マグネシウム。
誰が食べることができるのか、そして誰がホワイトニンニクを食べるのを禁忌にするのか、なぜそれが消費された後にアレルギーがあるのか​​、口からの、そして手の臭いについての専門家の資料を読むことをお勧めします。

ご自宅での作り方レシピ

この「色」野菜は家で作ることができますが、それは多くの問題を引き起こします。それが自宅でどのようにできるのか考えてみましょう。

  1. あなたはニンニクを服用する必要があります、ダメージなしで選択してください。
  2. ヘッド全体をホイルでしっかりと包み込み、数層にすることができます。
  3. 深皿に入れてオーブンに入れる。
  4. オーブンをつけなさい。

あなたが約2ヶ月間60度の温度であなたのオーブンをつけ続ける準備ができているならば、あなたはあなたの自家製の黒ニンニクを味わうことができます。

食べ方は?

この商品は追加加工なしで食べることができます。ドライフルーツのようにきれいに食べてください。チーズやパンと組み合わせることができます。料理人は魚、きのこ、肉料理の調味料として地面の形でそれを使用しています。 黒ニンニクはソースとバターにすることができます。

ヘルプ 通常のニンニクは、その有益な特性を失うので、熱処理を施すことは推奨されていません。しかし、黒ニンニクはそれを恐れていません!

それに黒いニンニクオイルか混合オイルは調理のために広く利用されています:

  • ごはん
  • 野菜
  • 豆。

バターはピザやサンドイッチに適しています。

家では、にんにくを使って簡単な料理を作ることができます。

漬物

材料:

  • にんにく
  • 水;
  • 2-3小さじクエン酸。
  • 砂糖
  • 塩;
  • 調味料

クッキング:

  1. ニンニクの頭を取り、きれいにし、洗い、乾かす。
  2. 500グラムを取る。瓶にニンニクを入れて沸騰したお湯を注ぎ、冷ましてからもう一度注ぐ。
  3. クエン酸、砂糖、塩、調味料を加える(味には:クローブ、ベイリーフ、ディル、ピーマン)。
  4. 一緒に沸騰したお湯を注ぎ、瓶を巻き上げます。

チキンとは

材料:

  • チキン1
  • 黒ニンニク。
  • 塩;
  • 香辛料

クッキング:

  1. チキンウォッシュ、ドライ
  2. 塩と香辛料を使って鶏肉をすりおろします(好みに応じて)。
  3. 黒ニンニクの皮をむき、チキンを詰める。
  4. 金褐色になるまでフライパンで鶏肉を炒めます。
  5. 鶏肉をホイルで包む。
  6. 鶏肉は深い皿の上に置き、その下にグリッドを置いてトレイの上に持ち上げます。ベーキングシートの上に半分の水を注ぐ。
  7. それから、オーブンで約160度で1時間チキンをひきます。

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この記事を読んで、あなたがあなたのすべての質問に対する答えを得たことを願っています。あなたの家族や友達を驚かせましょう!