自分の手でおいしいおやつを調理することの特徴：自宅でコーンからポップコーンを作る方法？

特に子供向けの現代の料理のほとんどは条件付きで使用されていますが、添加物、過剰な砂糖、バターが原因で率直に有害です。あなたは家でこれらの珍味を作ることによって状況を変えることができます。

この記事では、自宅で新鮮なトウモロコシの穂軸からポップコーンを作り、フライパンで自分の手でフライパンで焼く方法、または自宅で電子レンジで調理する方法について説明します。

それは何ですか？

ポップコーン、またはポップコーンとは何ですか、今日誰もが知っています。その名前は英語の単語corn - "corn"、pop - "bang with bang"から来ています。この料理の発見の名誉は、火を打つトウモロコシの粒が爆発し、おいしい風通しの良い白い花に変わっていることを発見した最初の人でした。

重要です！ とうもろこしは、その中に一滴の澱粉が水と共に存在するために爆発する。加熱されると、この水は沸騰し、そして熱い蒸気は殻を壊し、穀物の体積を増加させる。

ポップコーンにはさまざまな種類があります。

• 甘い
• 塩辛い。
• バター付き
• チーズと一緒に。
• 色です。
• カラメル化。

どの学年が必要ですか？

だから、家でポップコーンを作る方法は？生産に直接進む前に、正しい種類のトウモロコシを購入する必要があります。

ポップコーンには、別の種類の穀物、いわゆる破裂が使用されます。 それはより薄くそして同時に耐久性のある殻で蛋白質と脂肪が豊富であることで普通の穂軸と異なります（それは穂軸上のトウモロコシから調製することができます、ここで読むことができます）。

しっかりした壁は穀物がすぐに割れないことを確実にします、しかし最初にそれはよく暖かくなり、きれいに開き、体積が大幅に増加します。この品種では、調理中に最大99％の穀物が明らかにされます。

ポップコーンのためのトウモロコシのそのような品種があります：

1. 火山
2. ポップポップ。
3. Zeya - そのバラ色の色のために品種も興味深いです。
4. ピンポン。

一般の人々はポップコーンを普通のコーンから作ることが可能であるかどうかをしばしば疑問に思います。はい、理論的には可能です。しかし実際には、これは価値がありません。トウモロコシの穀物は単に燃やすことができます - これは経験の浅い主婦の場合が最もよくあります、そして彼らが誰も燃やすことがなければそれは良いことです。

そして実験が成功したとしても、 普通のトウモロコシ品種ははるかに少ない穀物を爆発させますそして、まだ開いているものは、外観とサイズの点であなたの通常のポップコーンとは大きく異なります。

それで、特別な原材料の購入は多くの時間と神経を節約して、そして製品を無駄にすることからあなたを救います。

ポップコーン用のコーン飼料は間違いなく適していませんが、それは野生植物を試してみる価値があります。それは普通の植物の縮小されたコピーのように見えるでしょう - 黄色だけでなく、黒、白、あるいは多色でさえも、ほぼ手のひらからの穂軸。

命令

伝統的に、ポップコーンは熱いフライパンでまたはバターの多い鍋で調理されます。 公共の場所では、この繊細さは暖房（ポッパー）が付いている車で行われます。しかし、自宅でそのような機器を購入する意味はありません、それは鍋やハイサイドのフライパンを使用することをお勧めします。これはパンよりもさらに優れています - それはオイルで潤滑する方が簡単です。

電子レンジクッキング

この方法の利点は、簡単で繊細で、どんな電子レンジでもすばやく調理できることです。しかし同時にそれはストーブよりもはるかにカロリーが出てくるでしょう。調理過程でそれらを振ったり混合したりする機会がないので、穀物は非常に豊富な油を注がなければならないでしょう。

調理技術は次のとおりです。

1. いくつかのトウモロコシの穂軸を取ります。それらは洗浄する必要すらありません：すべて同じで、高温での調理プロセスの間にすべてが殺菌されます。
2. 穂軸から穀物を選択してください。それらを慎重に選択してください：それらはすべて全部でなければなりません。
3. 電子レンジで調理するのに適した容器を持っていく。そこに1リットルの容量あたり1杯のテーブルスプーンの割合で油を注ぐ。

   ヒント： ひまわり油、必要に応じて、あなたはココナッツを交換することができます。それは健康により有益であり、そしてさらに、トリートに異常な味を与えます。

4. 鍋に核を置き、油膜が形成されるまでよく混ぜます。穀物の数は選択された皿の量によって異なりますが、それは小さいはずです！調理後の穀物25グラムが1リットルの容積を占めるという事実に焦点を当ててください。
5. ふたでしっかりと容器を閉じて、電子レンジでそれを送ってください。おおよその力 - 600-700ワット。
6. すぐに、電子レンジから拍手が聞こえます - とうもろこしの穀物が明らかにされます。拍手の間隔が大幅に増加した後、マイクロ波をオフにする必要があります。これは、ほとんどすべての穀物の準備が整ったことを意味します。平均的に、調理時間は3-4分かかります。
7. 繊細さは準備ができています！それは電子レンジからそれを引き出す、油と砂糖または塩を加えるためだけに残る - 味わうために。

ポップコーンをさらに簡単に調理する、電子レンジ用の特別なバッグで販売されています。これを行うには、単に電子レンジにパッケージを正しく入れて、「開始」をクリックしてください。

電子レンジでポップコーンを作る方法に関するビデオを見る：

グリドル上

1. 厚い底と高い側、最高の鋳鉄のフライパンを取りなさい。
2. 彼女の油に注ぐ - 1.5リットルの約3デザートスプーン。
3. 皮をむいてすすいだ穀物を温めた油に注ぎ、直ちにふたで覆います。この前に、あなたは冷凍庫で数時間穀物を握ることができます：これは鋭い温度降下と穀物の強い稲妻 - 速い爆発を確実にするでしょう。
4. あなたが眠りに落ちている間は火から鍋を外すのが良いです左右に数回傾ける必要があると、オイルは確実にすべての穀物に落ちます。
5. あなたは爆発とポップが完全に止まった後にパンを開くことができます。さもなければ、爆発するトウモロコシが部屋を横切って飛んでしまう危険があります。その上、それはあなたを燃やすことができます。
6. プレートに熱いポップコーンを注ぎ、塩か砂糖で味付けする。おやつが冷えなくなるまで、おろしバターをふりかけます。

ヒント： ポップコーンをスパイスとバターでいっぱいにし、ビニール袋に入れて数回振とうする。

芳香族添加剤

それ自体でポップコーンを作るためのどんなレシピでも、すでに油と塩または砂糖で繊細さの味を改善するためにアドバイスを含みます。しかし、この料理の味はもっとあります。 いろいろ試してみることができます。

• シナモン
• ココナッツチップス。
• 粉砂糖
• ナツメグ
• バッグからパプリカ、さらにはミックススパイス。

レシピ

キャラメル

子供たちは家でも作ることができるキャラメルポップコーンを楽しむべきです：

1. 穀物が広がる間、バターを溶かし、グラニュー糖を溶かしなさい。
2. 甘い塊の入った容器を火の上に置いておき、絶えず攪拌しながら金色にする。
3. その後、マスをポップコーンに入れて混ぜるだけです。

キャラメルポップコーンのレシピでビデオを見る：

チョコレートとは

あなたはチョコレートでキャラメルを準備することによってレシピを改良することもできます - これをするために、甘いタイルを溶かすかバターと砂糖にココアパウダーを加える。

チーズとは

もう一つの素晴らしいレシピ。 そして芳香族添加物ではなく、本物のチーズと一緒に、細かい辛さですりおろしました。チーズは溶けて固まりの後でさえ味を変えないおいしそうなひもを作ります。

鋭い

それは前のものよりいくらか複雑ですが、それは確かにあなたやゲストを無関心にしないでしょう！

1. コーンシロップ（50 mL）、砂糖の半分カップ、少量のクリーミーな砂糖、バニラのピンチ、塩と唐辛子、そして2リットル。水。
2. 材料は部分的に濃くなるまで（約20分）混合して弱火で煮る必要があります。
3. ポップコーンを注ぐために得られた混合物の後。

ゆで野菜を調理するには？

あなたがすでにコーンを煮ていたが、突然ポップコーンを望んでいた場合、最良のことは新しい耳を買うことです。 ポップコーンのゆで粒はうまくいかないでしょう： それはまったく明らかにされないでしょう、なぜなら調理過程の緻密な殻はすでに柔らかくなっていて、一滴の水の入ったでんぷんが変わっているからです。

ちなみに、逆のプロセスも不可能です。ポップコーン用に特別に栽培されたトウモロコシは、完全な準備まで煮詰まりません。ポップコーンを作るのに適した品種やレシピはたくさんあります。

健康的な自家製おやつの味を試して楽しんでください。