しょうがの化学組成:有用な性質と禁忌

生姜は植物のユニークな代表です。それは料理にも医学にも使われます。私たちと一緒に、彼は最近エキゾチックと見なされるのをやめました。しかし、この植物は二千年以上の間人類に知られています。この記事では、しょうがの組成、特性、そして体への影響について説明します。

しょうが:植物の化学組成

生姜は、水、大量の有用なミネラル(マグネシウム、リン、カルシウム、ナトリウム、鉄、亜鉛、カリウム、クロム、マンガン、ケイ素)、ビタミン(A、B1、B2、B3、C、E、K)、脂肪酸を含みます(オレイン酸、カプリル酸、リノール酸)、アミノ酸(ロイシン、バリン、イソロイシン、トレオニン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン)、アスパラギン、グルタミン酸、ならびに脂肪、炭水化物(糖)を含むタンパク質。しょうがの燃えるような味の基本は、特殊な樹脂状物質のジンゲロールです。 植物のすべての部分と種子でさえも香り高いエッセンシャルオイルを含み、その主成分はα-とβ-ジンジベレンで、それに特別な香りを与えます。 生姜がそのような豊かな構成を持っていることは驚くべきことではありません。

知ってる? 中世には、商人たちは生姜を奇妙な植物として売っていました。当時、それはスパイス、薬、さらにはペストに対する予防策としても使用されていました。

しょうがの有用な性質

この工場では、ほとんどの人が自分にとって有益なものを見つけることができます。結局のところ、生姜は男性と女性の両方に、そしてもちろん、子供のために便利です。

男性用ショウガの有用な特性

ショウガの根に含まれる有益なビタミンと微量元素のために、それはテストステロンのレベルが増加する結果として、それは前立腺炎に対する予防薬である効力のための薬の特性を持っています。 一般的に血液循環と体の調子を高めます。 新鮮に使うのがいいです。

知ってる? 中国語のしょうがは「男らしさ」のように聞こえます。

女性のためのしょうがの有用な特性

多くの場合、ショウガは月経痛と併用すること、ホルモンレベルを正常化すること、閉経期の症状(頭痛、過敏性)を軽減することをお勧めします。彼は、慢性炎症、癒着の補助として、不妊症の治療に使用することをお勧めします。それらと筋腫を治療します。また、女性のためのショウガの有益な特性にその鎮静効果を帰属させましょう、それは完全にストレスとうつ病に対処します。

重要です! 生姜はすべての薬と互換性があるわけではないので、それを使用する前に、あなたは専門家に相談するべきです。
妊娠中に、生姜は、中毒効果、めまいを伴う悪心からの助けを落ち着かせるでしょう。鎮痙薬として、彼は足の腫れによく対処します。しょうが中の有用な物質は、将来の母親の体に有益な効果をもたらします。しかし、それらに巻き込まれないでください - 少量で食べてください。

しょうがは子供にどのように役立ちますか。

小児科医とのすべての問題に同意した後、あなたは子供の風邪を治療するためにショウガの根を使用することを検討するかもしれません。その組成中の天然のエッセンシャルオイルは、インフルエンザや風邪を克服するのに役立ちます。 沸騰しょうがからの蒸発は吸入に使用するのが良いです。 子供が消化器系の障害を患っている場合は、この植物からのお茶は吐き気、嘔吐、けいれんから助けるでしょう。ショウガはまた筋肉痛を除去し、子供の免疫システムを強化します。

生姜アプリケーション

すでに述べたように、しょうがは料理だけでなく、薬や美容や栄養にも広く使われています。

生姜はどのように伝統医学に使われていますか

ショウガの根だけでなく、葉にも有用な性質があり、人々によって使用されています。長い間、伝統医学はあらゆる場面で膨大な数の処方を蓄積してきました。ここにそれらのいくつかがあります。

輸送中の乗り物酔いや船酔いから、小さじ半分を飲み物に加えます。蜂蜜とレモンを加えたジンジャーティーは優れた咳治療薬です。胃のむかつきで、小さじ1杯のしょうがが天然ヨーグルトに加えられ、沸騰したお湯で薄められます。 頭痛の場合は、生姜を温かい水でペースト状の固さに溶かして額に塗ります。 あなたが痔について心配しているならば、しょうがをつまんで1日2回アロエジュースを飲んでください。沸騰を除去するために、小さじ1杯のしょうがをウコンと混合し、水を加えてペースト状にして沸騰させる。腰痛は、しょうがの圧迫、および筋肉の疲労および痛み - しょうが浴を和らげるのに役立ちます。

ジンジャーの美容法の使い方

それでは、美容に生姜根が使われているものを見てみましょう。その独特の組成により、老化防止(引き締め効果)、防腐剤、抗炎症、強壮効果など、油性で問題のある肌用(毛穴、炎症を抑え、肌の色調を改善する)の製品に使用されています。それは著しく肌の疲れを取り除き、肌をさわやかにし、毒素を取り除きます。しょうがはシャンプー、マスク、ヘアバーム、マッサージオイルの一部です。

重要です! 敏感肌の方や深部の痛みがある方は、しょうが製品の使用を控えてください。

しょうがの栄養摂取

しょうがの毎日の消費で、それは新陳代謝を安定させ、高められた食欲を減らし、消化器系を改善し、腸の不均衡を取り除き、コレステロールを減らします。 これはすべて余分なポンドを排除するのに役立ちます。減量のために、ショウガは飲料(茶、クワス、コンポート、さらにはコーヒー)、食品(スープ、サラダ、スナックなど)によく使われます。マッサージ(しょうがのエッセンシャルオイル)、ラップ、お風呂に使われます。

生姜の調理への利用

しょうがの葉はサラダやお茶に追加することができます、そしてその有益な特性は楽しい香りになります。ショウガの根はより広い適用を有する。それはほとんどどんな料理(シチュー、ローストミート、スープ、スープ、野菜料理、きのこ、米、チーズ)にも加えることができます、それはカレーの一部です、それからジャムが作られます。生姜と生姜は、デザート、ペストリーに加えられます。生姜はフェンネル、シナモン、ディル、クローブ、コショウによく合います。日本ではしょうががマリネされ、英語を話す国ではジンジャーエールとパンに出会うことができます。アラブ諸国では - キャンディーフルーツ、ヨーロッパ諸国では​​ - ジンジャーパイ。

ショウガ:植物を食べることによる害はありますか?

他の植物と同様に、ショウガには有用な特性だけでなく、禁忌もあります。例えば アレルギー反応を引き起こす可能性があります。 出血、発熱、胃潰瘍、食道、胆嚢や腎臓の結石、肝硬変などには使用しないでください。高血圧症に使用します。妊娠および授乳中の母親の最終段階にいる女性も生姜を食べるのを控えるほうがよいです。

知ってる? 白と黒の生姜に会うことができます。これは彼の見解ではありません。乾燥直前に、白は洗われて、その味はより柔らかくなりました、しかし黒のものはそうではありませんでした。
今日はショウガの性質、それが使われる理由、そしてどのような場合にそれを使わないのが良いかについてあなたに話しました。一般的に、この優れたツールは、多くの問題を取り除き、あなたの料理の味を大きく改善するのに役立ちます。